Yen sampeyan lagi nggoleki panganan sing enak lan enak sing gampang digawe ing wayah wengi sing sibuk, banjur resep Bakso Krasan lan Spaghetti klasik iki bisa dadi apa sing sampeyan goleki!
Panganan iki bakal dadi favorit kulawarga, kanthi bakso sing enak, lembut, lan lembab sing digodhog ing saos tomat sing sugih.
Langsung menyang:
Carane Nggawe Bakso Krasan
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Preheat oven nganti 425 ° F lan nyetel rak oven ing tengah. Ukuran 13 x 18 wajan karo aluminium foil, nyetel rak, lan entheng semprotan lenga masak; disisihaké.
Lebokake daging sapi sing digiling, remah roti, parsley, basil, bawang parut, ricotta, Parmesan, uyah, mrico, pala, endhog, oregano, lan ¾ cangkir banyu anget ing mangkuk. Bowl.
Gabungke banget entheng karo garpu. Sampeyan bisa mbentuk lan panggang bakso utawa tutup lan refrigerate kanggo 1 lan nganti 8 jam. (Suwene sampeyan nglilani campuran, luwih akeh rasa bakal berkembang).
Nggunakake tangan, gawe campuran dadi bakso 2-inch. (Sampeyan bakal duwe babagan 28 bakso).
Atur bakso utawa sing wis disiapake wajan. Campuran bakal rada lengket; entheng lenga tangan sok-sok nalika muter bakso yen perlu.
Panggang bakso krasan nganti 20 nganti 25 menit nganti kecoklatan lan meh mateng. Kalorake 1 sendok teh lenga zaitun ing panci ing medium-dhuwur panas. Tambahake daging babi lan masak nganti kecoklatan.
Transfer daging babi menyang piring lan tuangake lemak saka pot. Kalorake 3 sendok teh lenga zaitun ing wajan sing padha ing medium panas.
Tambahake bawang bombay, poblano, tomat remuk, lan tomat seger lan masak nganti empuk 10 nganti 15 menit. Tambahake papak lan masak nganti 1 menit maneh. Tambah tempel tomat lan cook, aduk, kanggo 2 menit liyane.
Tambah anggur lan cook ing panas dhuwur, scraping munggah kabeh bit coklat ing telusur, nganti meh kabeh Cairan evaporates, bab 3 menit. Tambah ing banyu, gula, kaldu rasa daging sapi, lan mrico. Ngaduk, cliwat, lan simmer ing panas paling sethithik 45 menit.
Baleni bakso bakso, aduk ing parsley, lan simmer kanggo liyane 30 menit nganti rasa gabungke lan sauce thickens.
Nglakoake basil, rasa, lan nyetel mangsa karo uyah kosher yen perlu. Nggawa pot gedhe banyu salted kanggo godhok. Tambah pasta lan cook al dente kanggo bab 7 menit, aduk sok-sok.
Kanggo pasta sing luwih lembut, godhok kanggo menit tambahan. Tuangake pasta ing panci colander, tambahake saos tomat sing anget, lan aduk nganti rampung dilapisi karo saus bakso krasan.
Transfer pasta sauced menyang piring lan ndhuwur karo bakso krasan (nggunakake sendok slotted). Tuangake saos tomat sing isih ana ing spageti lan bakso krasan.
Ndhuwur karo keju Parmesan grated. Garnish karo parsley disigar, yen pengin. Sijine karo roti utawa roti bawang putih (lan sawetara Rose utawa Red Wine sing apik😉). Sekeca!
Resep sing gegandhengan:
- Resep bakso sing sampurna
- Spaghetti Yunani
- Resep Daging Sapi karo Wortel lan Kentang Manis
- Resep "Milanesa de Carne" daging sapi paling apik.
- Resep Daging Sapi karo Wortel lan Kentang Manis
- Resep "Empanadas de Carne Molida al Horno" paling apik ing Oven Baked Ground Beef Empanadas
resep
Bakso Krasan Gampang
Tools
Úa
- 2 kilogram daging sapi 80/20
- 1 tuwung crumbs roti putih seger (kira-kira 4 irisan, kerak dibusak)
- ¼ tuwung Panko Italian seasoned bread crumbs
- ¼ tuwung minced parsley Italia seger
- ½ tuwung parmesan parut , Parmigiano-Reggiano, utawa keju Romano
- ¼ tuwung keju ricotta lengkap lemak
- 3 cengkeh papak , parut
- ½ bawang cilik manis , parut
- 1 tablespoon Knorr Daging sapi roso bouillon utawa 2 teaspoons Kosher Salt
- ½ sendok teh mrico ireng lemah , kanggo rasa
- ½ sendok teh abang mrico flakes
- ¼ sendok teh pala pala
- 1 sendok teh oregano seger utawa garing
- 2 endhog gedhe , ditabuh
- ¾ tuwung susu kabèh , anggur abang garing, kayata Malbec utawa banyu anget
Kanggo Sauce
- ¼ tuwung lenga zaitun ekstra prawan , dipérang
- 6 irisan saka daging babi , disigar
- ½ sendok teh ulig abang mrica
- 7 cengkeh papak , ulig utawa disigar
- 1 bawang bombay gedhe , disigar alus
- 2 Poblanos mrico utawa mrico lonceng abang , disigar alus
- 8 Tomat seger , dadu
- ½ tuwung anggur abang , kayata Malbec
- 1 (28-ons) bisa saka tomat ulig utawa tomat diced
- 3 tablespoons pasta tomat
- ¼ tuwung Peterseli Italia , disigar
- 3 tablespoons godhong basil sing anyar disigar
- 3 teaspoons oregano
- 1 tablespoon Boillon rasa daging sapi Knorr , kanggo rasa
- kosher uyah , kanggo rasa
- 1 tuwung banyu
- 1 tablespoon gula
Kanggo Pasta:
- 1 setengah kilogram spaghetti , dimasak miturut pituduh paket
- 2 tablespoons kosher uyah , kanggo rasa
- 8 Sendok butter
- 4 kanggo 6 banyu kuarsa
Kanggo Ngawula:
- Keju parut , kayata Parmigiano-Reggiano utawa Romano.
- Roti kerak utawa roti bawang putih.
Instructions
- Preheat oven nganti 425 ° F lan nyetel rak oven ing posisi tengah. Lapisi loyang 13 x 18 lembar nganggo aluminium foil, atur rak, lan semprotan lenga goreng; disisihaké.
- Sijine daging sapi, remah roti, parsley, bawang parut, ricotta, Parmesan, uyah, mrico, pala, endhog, oregano, lan ¾ tuwung banyu anget ing mangkuk. Gabungke banget entheng karo garpu. Ing wektu iki, sampeyan bisa mbentuk lan panggang bakso utawa tutup lan refrigerate paling sethithik 1 lan nganti 8 jam. (Suwene sampeyan nglilani campuran kasebut, luwih akeh rasa bakal berkembang).
- Nggunakake tangan, gawe campuran dadi bakso 2 inci. (Sampeyan bakal duwe babagan 28 bakso). Atur bakso ing wajan sing wis disiapake. Campuran bakal rada lengket; entheng lenga tangan saben-saben nalika muter bakso yen perlu. Panggang bakso krasan nganti 20 nganti 25 menit nganti kecoklatan lan meh mateng.
Kanggo saos:
- Kalorake 1 sendok teh lenga zaitun ing panci ing medium-dhuwur panas. Tambahake daging babi lan masak nganti kecoklatan. Transfer daging babi menyang piring lan tuangake lemak saka pot.
- Kalorake 3 sendok teh lenga zaitun ing wajan sing padha ing medium panas. Tambah bawang, poblano, tomat sing disigar, lan tomat seger lan masak nganti alus, 10 nganti 15 menit. Tambahake papak lan masak nganti 1 menit maneh. Tambah tempel tomat lan cook, aduk, kanggo 2 menit liyane.
- Tambah anggur lan cook ing panas dhuwur, scraping munggah kabeh bit coklat ing telusur, nganti meh kabeh Cairan nguap bab 3 menit. Tambah banyu, gula, bouillon rasa daging sapi, lan mrico. Nglakoake, nutupi, lan godhok ing geni paling sethithik udakara 45 menit.
- Baleni bakso bakso, aduk parsley menyang saus, lan simmer nganti 30 menit liyane nganti rasa teka lan saos dadi kenthel. Nglakoake basil, rasa, lan nyetel mangsa karo uyah kosher yen perlu.
Kanggo pasta:
- Nggawa pot gedhe banyu salted kanggo godhok. Tambah pasta lan masak al dente, kira-kira 7 menit, aduk sok-sok. Kanggo pasta sing luwih lembut, godhok menit tambahan. Tuangake pasta ing colander - bali pot menyang kurang panas. Tambah butter lan supaya nyawiji; nambah pasta masak lan uncalan nganti rampung ditutupi karo butter. Nambah sawetara saus tomat sing anget lan adus maneh.
Kanggo nyiyapake bakso krasan:
- Transfer pasta sauced menyang piring lan ndhuwur karo bakso krasan (nggunakake sendok slotted). Tuangake saos tomat sing isih ana ing spageti lan bakso krasan. Ndhuwur karo keju Parmesan grated. Garnish karo parsley disigar, yen pengin. Sijine karo roti utawa roti bawang putih (lan sawetara Rose utawa Red Wine sing apik😉). Sekeca!
Cathetan
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.