Mazamorra minangka panganan cuci mulut tradisional Amerika Latin sing wis dinikmati pirang-pirang abad. Iki minangka panganan sing manis karo jagung, susu, gula, lan kayu manis. Ara-ara samun nduweni sejarah dawa sing dibentuk saka macem-macem budaya sing nyumbang kanggo pangembangane.
Langsung menyang:
Carane Nggawe Mazamorra
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Rendhem wjagung hominy ing banyu adhem sewengi. Esuke, copot lan mbilas jagung putih, banjur lebokake ing panci gedhe lan abot. Tambah banyu, soda manggang, lan kayu manis.
Nggawa menyang godhok. Kurangi nganti medium panas lan godhok tanpa tutup, terus aduk, nganti jagung empuk.* (Yen cairan cepet nguap, tambahake banyu sing nggodhok.) Yen jagung setengah mateng, tuangake setengah susu lan terusake masak. nganti empuk.
* (Aduk terus supaya barang padhet ora nempel ing ngisor lan kobong). Buang saka panas, aduk ekstrak vanilla, lan tambahake susu sing isih ana. Supaya adhem, transfer menyang wadhah sing disegel, banjur simpen ing kulkas.
Resep sing gegandhengan:
resep
Gampang Mazamorra
Úa
- 125 g Goya saka jagung hominy putih uga dikenal minangka Locro utawa Maiz Trillado Blanco / Morocho Partido
- 500 ml banyu
- 500 ml susu kabeh , liyane yen perlu
- 1 sendok teh baking soda
- 1 Tongkat kayu manis
- ¼ tuwung granulated sugar , nyetel jumlah gula miturut preferensi individu
- 1 sendok teh murni vanilla extract
Instructions
- Rendhem jagung putih ing banyu adhem sewengi. Esuke dikumbah lan dikumbah jagung putih, banjur dilebokake ing panci bobot gedhe. Tambah banyu, soda manggang, lan kayu manis. Nggawa menyang godhok. Kurangi nganti medium panas lan godhok tanpa tutup, aduk terus, nganti jagung alus. * ( Yen cairan nguap kanthi cepet, tambahake banyu sing nggodhok).
- Nalika jagung setengah masak, tuangake setengah susu, terusake masak jagung nganti empuk. *(Aduk terus supaya barang padhet nempel ing ngisor lan kobong). Buang saka panas lan aduk ing ekstrak vanilla lan tambahake susu sing isih ana. Supaya adhem, transfer menyang wadhah sing disegel, banjur simpen ing kulkas.
- Seneng Mazamorra kita!
Cathetan
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.