Ngenalke Pao de Queijo, cemilan Brasil sing ditresnani sing crispy ing njaba, alus lan kenyal ing njero, lan bursting karo kabecikan cheesy.
Digawe saka bahan-bahan prasaja kaya pati tapioka, susu, endhog, lan keju Parmesan, panganan sing enak iki sampurna kanggo acara apa wae.
Ing resep iki, kita bakal nuntun sampeyan nggawe Pao de Queijo saka awal kanggo nikmati seger lan anget saka oven. Dadi, gulungake lengen klambi, lan ayo padha masak!
Carane Nggawe Pao de Queijo
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Preheat oven nganti 400⁰F. Jalur a (2) 13 dening 18 baking sheet karo kertas parchment. Ing mangkuk sing luwih gedhe, nyelehake glepung tapioka ing mangkuk campuran gedhe lan sisihake. Godhok susu, lenga, uyah, lan banyu ing panci medium.
Buang saka panas lan alon-alon tuangake glepung tapioka ing mangkuk campuran. Nggunakake spatula kayu, kanthi cepet gabungke campuran sing paling apik. Ayo dadi adhem; Nalika adonan cukup adhem kanggo tutul, tambahake endhog (siji-siji), lan aduk nganti tergabung.
Banjur nambahake keju (sakepel cilik ing siji wektu), lan knead nganti sampeyan mbentuk adonan alus sing pisah saka mangkuk lan tangan sampeyan (mikirake adonan muter; teles tangan yen dadi lengket banget nalika sampeyan uleni). Yen bisa, adhemake campuran ing kulkas utawa beku nganti 30-60 menit - bakal nggawe langkah sabanjure luwih gampang.
Basahi tangan nganggo lenga utawa banyu lan njupuk sepotong adonan (kira-kira 50g / 2 sendok makan) lan bentuk dadi bal (proses iki angel banget amarga pati tapioka dadi kaya lem alami, nanging kanthi sabar, sampeyan bakal entuk. ana)
lan nyelehake adonan menyang loyang sing wis disiapake, ninggalake paling sethithik 1 inci (2.54 cm) ing antarane. Panggang Pão de Queijo nganti dadi puffed munggah lan aran cahya lan emas ing ndhuwur, muter kira-kira setengah saka baking, bab 25 kanggo 30 menit. Mangan anget utawa ing suhu kamar.
Resep sing gegandhengan:
resep
Gampang Keju Pao
Úa
- 1 kg Tapioca pati
- 500 ml banyu
- 500 ml susu kabeh
- 250 ml lenga kembang srengenge utawa lenga netral apa wae
- 6 endhog gedhe , suhu kamar
- 3 teaspoons kosher uyah
- 300 g keju Parmesan abon (aja nggunakake Parmesan sing wis diolah saka wadhah)
- 153 g keju mozzarella abon
Instructions
- Preheat oven nganti 400⁰F. Lapisi loyang a (2) 13 x 18 nganggo kertas parchment.
- Ing mangkuk sing luwih gedhe, nyelehake glepung tapioka ing mangkuk campuran gedhe lan sisihake.
- Ing saucepan medium, gabungke susu, lenga, uyah, lan banyu lan nggawa menyang godhok. Buang saka geni lan alon-alon tuangake glepung tapioka ing mangkuk campuran. Nggunakake spatula kayu, kanthi cepet gabungke campuran sing paling apik. Ayo dadi adhem rada adhem; Nalika adonan cukup adhem kanggo tutul, tambahake endhog (siji-siji), lan aduk nganti tergabung.
- Banjur nambah keju (sakepel cilik ing wektu), lan knead nganti sampeyan mbentuk adonan alus sing ucul saka Bowl lan tangan (mikir muter adonan, teles tangan yen lagi lengket nalika kneading).
- Yen bisa, adhemake campuran ing kulkas utawa beku nganti 30-60 menit - bakal nggawe langkah sabanjure luwih gampang.
- Basahi tangan nganggo lenga utawa banyu lan njupuk sepotong adonan (kira-kira 50g / 2 sendok makan) lan bentuk dadi bal (proses iki angel banget amarga pati tapioka dadi kaya lem alami, nanging kanthi sabar, sampeyan bakal entuk. ana) lan nyelehake adonan menyang loyang sing wis disiapake, ninggalake paling sethithik 1 inci (2.54 cm) ing antarane.
- Panggang Pão de Queijo nganti dadi puffed munggah lan aran cahya lan emas ing ndhuwur, muter kira-kira setengah saka baking, bab 25 kanggo 30 menit. Mangan anget utawa ing suhu kamar.
Cathetan
- Yen adonan sampeyan alus banget kanggo dibentuk, adhem ing kulkas nganti 30 menit utawa luwih suwe supaya adonan dadi kuwat.
- Pão de queijo dadi entheng lan hawane nalika dipanggang; iku nalika ngerti wis rampung.
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.