Pão de Queijo, uga dikenal minangka roti keju Brasil, minangka cemilan populer lan enak sing asale saka Brasil. Roti roti cilik sing ukurane cokotan iki crispy ing njaba, alus lan kenyal ing jero, lan dikemas kanthi rasa cheesy.
Roti tanpa gluten iki digawe karo pati yuca (tepung singkong) lan shredded keju Parmesan. Iku gampang kanggo nggawe lan sampurna kanggo porsi minangka appetizer, cemilan, utawa malah suguhan sarapan.
Ing resep iki, kita bakal nuntun sampeyan langkah-langkah kanggo nggawe Roti Keju Brasil Paling Apik kanthi bahan-bahan prasaja sing bisa gampang ditemokake ing toko kelontong lokal. Dadi siyap kanggo nikmati rasa Brasil ing pawon!
Langsung menyang:
Carane Nggawe Pão de Queijo
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Gabungke susu, lenga, uyah, lan banyu ing panci medium lan godhok. Buang saka geni lan alon-alon tuangake glepung tapioka. Nggunakake spatula kayu, kanthi cepet gabungke campuran kanthi apik.
Ayo dadi adhem. Nalika adonan cukup adhem kanggo tutul, Tambah endhog (siji-siji). Nggunakake tangan, nyampur nganti digabung. Banjur nyampur ing keju (sakepel cilik ing wektu) nganti digabungake.
Sampeyan bisa miwiti kneading tengen ing Bowl nalika dicampur wis teka bebarengan menyang campuran homogen. Gunakake tumit tangan kanggo ngolesi adonan adoh saka sampeyan kanggo nggawe adonan sing alus lan kompak.
Sawise adonan diolesake, kumpulake maneh kanthi spatula sing miring lan terusake nganti adonan dadi siji lan ucul saka mangkuk.
Basahi telapak tangan nganggo lenga, njupuk sepotong adonan (kira-kira sendok makan), lan mbentuk bal kira-kira 1-½ inci.
Selehake roti keju ing sheet manggang sing disiapake, ninggalake paling sethithik 1 inci ing antarane. Panggang Roti Keju Brasil nganti dadi puffed munggah lan aran cahya lan emas ing ndhuwur, muter kira-kira setengah saka baking, bab 12 kanggo 15 menit.
Resep sing gegandhengan:
resep
Roti Keju Gampang
Úa
- 2 endhog gedhe , suhu kamar
- 100 ml susu kabeh
- 100 ml banyu
- ¾ tuwung minyak alpukat , lenga kembang srengenge, lenga canola, utawa lenga netral apa wae
- 400 g keju Parmesan parut * (Aja nggunakake wadhah Parmesan sing wis diparut)
- 500 g Pati Yuca
- 1 sendok teh kosher uyah (kanggo rasa)
Instructions
- Preheat open kanggo 500 ⁰ derajat F. Baris (2) 13 dening sheet baking 18-inch karo parchment; disisihaké. Sijine glepung tapioka ing mangkuk campuran 6 liter.
- Gabungke susu, lenga, uyah, lan banyu ing saucepan medium lan nggawa menyang godhok. Buang saka geni lan alon-alon tuangake glepung tapioka. Nggunakake spatula kayu, kanthi cepet gabungke campuran kanthi apik. Ayo dadi adhem.
- Nalika adonan cukup adhem kanggo tutul, Tambah endhog (siji-siji). Nggunakake tangan, nyampur nganti digabung. Banjur nambah keju (sakepel cilik ing wektu), lan nyampur nganti digabungake.
- Sampeyan bisa miwiti kneading ing mangkuk nalika campuran wis dadi campuran homogen. Gunakake tumit tangan kanggo ngolesi adonan adoh saka sampeyan kanggo nggawe adonan sing alus lan kompak. Sawise adonan diolesake, kumpulake maneh nganggo spatula sudut kayu lan terusake nganti adonan Pão de Queijo Brasil teka kanthi apik lan copot saka mangkuk.
- Basahi telapak tangan nganggo lenga, njupuk sepotong adonan (kira-kira tablespoon tumpukan) lan mbentuk bal kira-kira 1-½ inci. (Proses iki angel banget, nanging kanthi sabar, sampeyan bakal teka)
- Selehake adonan Pão de Queijo Brasil ing loyang sing wis disiapake, ninggalake paling sethithik 1 cm ing antarane. Dinginake roti keju sing wis rampung ing kulkas utawa beku nganti 2.54 nganti 10 menit - nalika sampeyan lagi ngrampungake roti keju sing isih ana.
- Panggang Roti Keju Brasil nganti dadi puffed lan aran cahya lan emas ing ndhuwur, muter kira-kira separo liwat baking, bab 12 kanggo 15 menit. Mangan anget utawa ing suhu kamar. Sekeca!
Cathetan
- Aku nggunakake jumlah minimal uyah ing resep Pão de Queijo Brasil iki, nanging sampeyan bisa nambah uyah liyane miturut rasa sampeyan.
- Roti Keju Brasil dadi entheng lan hawane nalika dipanggang; iku nalika ngerti wis rampung.
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.