Pancake minangka favorit tanpa wates kanggo sarapan, brunch, lan malah sarapan-kanggo-nedha bengi. Padha nawakake versatility ing presentation, apa dadi ing tumpukan inggil utawa sante siji langsung saka panci.
Resep pancake iki becik kanggo esuk akhir minggu utawa rapat-rapat brunch. Sederhana, marem, lan mesthi bakal nyenengake wong akeh. Kanggo resep-resep variasi Pancake Gampang liyane, priksa iki Pancake blueberry, Pancake buttermilk, Lan Pancake pisang.
Langsung menyang:
Kepiye Nggawe Pancakes
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Ing mangkuk gedhe, aduk glepung, bubuk manggang, gula, kayu manis, lan uyah. Ing mangkuk medium sing kapisah, nyampur susu, ekstrak vanila, lan endhog. Tambah bahan udan bebarengan karo butter sing ilang menyang bahan garing. Alon-alon aduk nganti digabungake nanging isih gumpal- aja nganti nyampur; lumps glepung cilik ora apa-apa; disisihake 10 menit.
Kalorake lenga sayur-sayuran utawa mentega sing diklarifikasi (kaya ghee - mentega biasa bakal diobong; aku seneng nggunakake Minyak abokad) ing wajan sing ora lengket ing medium panas, banjur suda panas dadi medium-low supaya ora gosong ing babak pisanan.
Nggunakake ½ gelas ukur, sendok adonan pancake dadi bunder; gunakake mburi cangkir kanggo nyebarake kanthi rata. Masak nganti pancake ngubengi pinggir lan gelembung cilik katon ing sisih ndhuwur adonan, kira-kira 3 nganti 4 menit.
Flip menyang sisih liya, lan masak nganti coklat emas, nyetel panas yen perlu, kira-kira 1 nganti 2 menit maneh. Baleni maneh karo adonan sing isih ana, greasing wajan nganggo mentega utawa lenga tambahan yen garing banget. Sajikan pancake Fluffy iki kanthi drizzle saka sirup pancake, madu utawa sirup maple.
Resep sing gegandhengan:
- Pancake Bawang Cina
- Pancake Jagung Cheesy
- Pancake Blueberry Buttermilk
- Pancake buttermilk
- Pancake pisang
resep
Pancake Gampang
Úa
- 312 g (2-½ cangkir) glepung serbaguna, sendok, diratakake kanthi mburi piso
- 1-½: tablespoons baking powder utawa 2 tablespoons kanggo pancakes malah fluffier
- ½ sendok teh kosher uyah
- ¼ tuwung gula pasir utawa gula bubuk
- 1-¾ cangkir susu kabeh
- 2 gedhe endhog, suhu kamar , ditabuh
- 4 tablespoons butter unsalted utawa shortening , nyawiji lan adhem
- 3 teaspoons extract vanilla murni utawa vanilla cetha
- ¼ sendok teh kayu legi
- Minyak alpukat, shortening utawa semprotan masak minangka perlu
Instructions
- Ing mangkuk gedhe, aduk glepung, bubuk manggang, gula, kayu manis, lan uyah. Ing mangkuk medium sing kapisah, nyampur susu, ekstrak vanila, lan endhog. Tambah bahan udan bebarengan karo butter sing ilang menyang bahan garing. Alon-alon aduk nganti digabungake nanging isih gumpal- aja nganti nyampur; gumpalan glepung cilik ora apa-apa.
- Panaskan drizzle saka lenga sayur-sayuran utawa clarified butter (kaya ghee-reguler butter bakal diobong; Aku seneng nggunakake lenga Avocado) ing non-kelet wajan liwat medium panas, banjur ngurangi panas kanggo medium-kurang supaya scorching babak pisanan.
- Nggunakake ½ gelas ukur, sendok adonan pancake dadi bunder; gunakake mburi cangkir kanggo nyebarake kanthi rata. Masak nganti pancake ngubengi pinggir lan gelembung cilik katon ing sisih ndhuwur adonan, kira-kira 3 nganti 4 menit.
- Flip menyang sisih liya, lan masak nganti coklat emas, nyetel panas yen perlu, kira-kira 1 nganti 2 menit maneh. Baleni karo adonan sing isih ana, greasing wajan nganggo mentega utawa lenga tambahan yen garing banget. Sijine karo drizzle madu utawa sirup maple.
Cathetan
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.