Kue Kuning Klasik iki kanthi resep Frosting Keju Krim Krim mesthi bakal dadi favorit anyar sampeyan! Aku lan bojoku nggawe Kue Kuning Sempurna iki kanggo ngrayakake ulang tahun Angel bayi sing ngantuk.
Kue sing prasaja banget nanging enak. Lapisan sing lembab, buttery, lan rasa, lan krim keju krim frosting memikat.
Langsung menyang:
Carane Nggawe Kue Kuning
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Pasang rak ing tengah oven lan preheat nganti 350 ° F. Semprotan rong panci kue 9-inci kanthi semprotan masak nonstick lan alasi karo parchment. Disisihaké. Ing mangkuk medium, sift bebarengan glepung lan bubuk manggang. Disisihaké.
Selehake lenga alpukat, mentega, uyah, lan gula ing mangkuk mixer tugas abot sing dipasang karo lampiran dayung lan aduk kanthi kacepetan medium kira-kira 5 menit. Sabanjure, ngalahake ing extract vanilla lan bening vanilla.
Scrape mudhun sisih lan munggah ngisor Bowl minangka perlu. Beat ing endhog lan yolk, siji ing wektu, nganti digabungake, bab 1 menit. Ngurangi kacepetan mixer dadi kurang.
Scrape mangkok lan beater lan nambah setengah saka campuran bahan garing kanggo campuran butter. Tambah setengah susu sing nguap lan aduk nganti digabungake.
Tambah bahan-bahan garing sing isih ana lan susu sing nguap lan aduk kanthi cepet nganti digabungake. Aja overmix adonan! Nggunakake spatula karet, lipat kabeh nganggo tangan kanggo mesthekake ora ana gumpalan ing ngisor mangkuk.
Tuang adonan menyang panci sing disiapake lan rata ing ndhuwur nganggo spatula logam.
Panggang kue kuning kira-kira 20 nganti 25 menit utawa nganti tusuk gigi sing dipasang ing tengah katon resik. Kelangan ing wajan ing rak kanggo 5 menit, nguripake metu menyang rak, copot kertas, lan kelangan rampung.
Cara Nggawe Frosting Keju Krim Vanila
Ing mangkuk mixer listrik, krim mentega, gula bubuk, lan keju krim nganti digabungake. Tambah kacepetan nganti dhuwur, lan nyampur nganti digabungake. Aja mecut!
(Kadhangkala mateni mixer, lan kerok sisih pinggir mangkuk nganggo spatula karet.)
Ngurangi kacepetan mixer dadi kurang. Tambah vanilla, mundhakaken kacepetan kanggo dhuwur, lan nyampur sedhela nganti Gamelan. Yen frosting banget kandel, nambah 1 tablespoon susu nguap utawa wutuh.
Carane ngumpul lan dekorasi
Selehake 4 lembar kertas parchment ing pinggir pinggir utawa piring kue. Flip lapisan ngisor 1 cake supaya sisih kubah madhep mudhun lan ndemek ing jajan ngadeg. Nyebarake ndhuwur kanthi rata karo keju krim lan frosting klapa.
Banjur, ndhuwur karo kuning kapindho cake lapisan. Pungkasane, nyebar frosting isih kabeh ndhuwur lan pinggir. Kanggo dekorasi, gunakake spatula ngimbangi dawa kanggo ngetokake frosting ing lapisan sing alus ing sisih lan ndhuwur.
Banjur, gunakake mburi sendok kanggo nyeret frosting ing kue langsung saka sisih siji kanggo nyambung menyang sisih liyane. Baleni proses iki kanggo nggawe garis deso sing apik banget, ngusap frosting saka sendok sawise saben baris.
Kue kasebut paling disenengi nalika digawe, nanging bisa disimpen ing wadhah kubah kue ing kulkas nganti 5 dina.
Resep sing gegandhengan:
- Kue Wortel Sampurna karo Krim Keju Frosting
- Kue Munggah-mudhun Nanas Sampurna
- Red Velvet Cake Sampurna karo Krim Kelapa Frosting Keju
- Kue Coklat Lembaran karo Mocha Frosting
- Kue Marmer Bundt
resep
Kue Kuning Gampang
Tools
Úa
Kanggo Kue Kuning:
- 250 g (2 cangkir) glepung serbaguna
- 15 g tablespoon (1 sendok teh) baking powder
- ¼ sendok teh kosher uyah
- 60 ml (¼ tuwung / 4 sendok teh) lenga alpukat, lenga grapefruit, utawa lenga sayur-sayuran
- 113 g (1 stick / 8 tablespoons) unsalted butter softened ing suhu kamar
- 208 g (1 tuwung) gula pasir
- 112 g (½ tuwung) gula abang entheng utawa gula pasir
- 3 endhog gedhe , suhu kamar
- 1 kuning endhog gedhe , suhu kamar
- ¾ tuwung buttermilk, susu nguap lemak lengkap utawa susu wutuh ing suhu kamar
- ½ tablespoon murni vanilla extract
- ½ tablespoon vanilla bening
Kanggo Frosting Keju Krim Vanilla:
- (1) 8 oz keju krim full-lemak, softened
- 250 g (2 cangkir) gula confectioners sifted
- 113 g (1 teken) butter unsalted softened nanging isih kelangan kanggo tutul
- 2 teaspoons murni vanilla extract
- 1 sendok teh vanilla bening
Instructions
- Kanggo Kue Kuning: Pasang rak ing tengah oven lan preheat nganti 350 ° F. Semprotan rong panci kue 9-inci kanthi semprotan masak nonstick lan garis nganggo parchment. Disisihaké. Ing mangkuk medium, sift bebarengan glepung lan bubuk manggang. Disisihaké.
- Selehake lenga alpukat, mentega, uyah, lan gula ing mangkuk mixer tugas abot sing dipasang karo lampiran dayung lan aduk kanthi kacepetan medium kira-kira 5 menit. Sabanjure, ngalahake ing extract vanilla.
- Scrape mudhun sisih lan munggah ngisor Bowl minangka perlu. Beat ing endhog lan yolk, siji ing wektu, nganti digabungake, bab 1 menit. Ngurangi kacepetan mixer dadi kurang. Scrape Bowl lan beater lan nambah setengah saka campuran bahan garing kanggo dicampur butter, lan nambah setengah susu nguap lan ngalahake nganti mung digabungake.
- Tambah bahan-bahan garing sing isih ana lan susu sing nguap lan aduk kanthi kecepatan rendah nganti digabungake. Aja overmix adonan! Nggunakake spatula karet, lempitan kabeh nganggo tangan supaya ora ana gumpalan ing ngisor mangkuk. Tuang adonan menyang wajan sing wis disiapake lan rata ing ndhuwur nganggo spatula logam.
- Panggang kue kuning kira-kira 20 nganti 25 menit utawa nganti tusuk gigi sing dipasang ing tengah katon resik. Kelangan ing wajan ing rak kanggo 5 menit, nguripake metu menyang rak, copot kertas, lan kelangan rampung.
Cara Nggawe Frosting Keju Krim Vanila
- Ing mangkuk mixer listrik, krim mentega, gula bubuk, lan keju krim nganti digabungake. Tambah kacepetan nganti dhuwur, lan nyampur nganti digabungake. Aja mecut! (Kadhangkala mateni mixer, lan kerok sisih pinggir mangkuk nganggo spatula karet.)
- Ngurangi kacepetan mixer dadi kurang. nambah vanilla, mundhakaken kacepetan kanggo dhuwur, lan nyampur sedhela nganti alus. Yen frosting banget kandel, nambah 1 tablespoon saka susu nguap utawa susu wutuh.
Carane ngumpul lan dekorasi
- Selehake 4 lembar kertas parchment ing pinggir pinggir utawa piring kue. Flip lapisan ngisor 1 kue supaya sisih kubah madhep mudhun lan ndemek stand kue.
- Rata-rata nyebarake ndhuwur karo krim keju klapa frosting. Banjur, ndhuwur karo lapisan cake kuning kapindho. Pungkasan, nyebarake frosting sing isih ana ing sisih ndhuwur lan pinggir. Kanggo dekorasi, gunakake spatula ngimbangi dawa kanggo ngetokake frosting ing lapisan sing alus ing sisih lan ndhuwur.
- Banjur, gunakake mburi sendok kanggo nyeret frosting ing garis lurus kue saka sisih siji kanggo nyambung menyang sisih liyane. Baleni proses iki kanggo nggawe garis deso sing apik banget, ngusap frosting saka sendok sawise saben baris. Kue kasebut paling disenengi nalika digawe, nanging bisa disimpen ing wadhah kubah kue ing kulkas nganti 5 dina.
Cathetan
Kue kuning bisa disimpen ing kulkas nganti telung sasi. Kanggo thaw jajan, copot saka mesin pembeku lan supaya njagong ing suhu kamar kanggo sawetara jam utawa sewengi ing kulkas. Sawise thawed, kue bisa beku lan disuguhake kaya sing dikarepake. Wigati dicathet yen tektur kue bisa uga rada owah sawise beku lan thawing, nanging rasane kudu tetep padha.
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.