Ngenalke Kopi Flan sing ora bisa ditolak, panganan cuci mulut sing nggabungake kelancaran flan karo rasa kopi sing sugih lan aromatik. Suguhan sing enak iki cocog kanggo para penyayang kopi sing pengin nyenengi rasa manis lan krim.
Kanthi lapisan karamel sing enak lan tekstur kaya custard sing diselehake karo inti kopi, Coffee Flan minangka mahakarya rasa lan tekstur sing sejati.
Apa nganakake pesta nedha bengi, ngrameke acara khusus, utawa mung pengin panganan cuci mulut sing mewah, resep iki bakal narik kawigaten sampeyan ing perjalanan sing nyenengake.
Nikmati campuran harmonis karamel, kopi, lan krim sing apik karo saben sendok. Siapke awaken pikiran lan gawe marem ngidam panganan cuci mulut karo kreasi swarga, Coffee Flan.
Langsung menyang:
Carane Nggawe Kopi Flan
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Nyetel rak menyang posisi tengah lan preheat oven nganti 350 derajat. Ing saucepan medium ing medium panas, nambah 1 tuwung saka gula. Masak gula, aduk sok-sok, nganti cair lan dadi coklat ing pinggir.
Gunakake spatula karet tahan panas kanggo narik gula sing ilang ing pinggiran menyang tengah gula sing ora dilebur; iki bakal mbantu gula nyawiji kanthi rata.
Terusake masak lan narik gula sing ilang nganti ilang lan karamel dadi amber peteng kanthi seragam (kudu mambu karamel nanging ora diobong), kira-kira 10 nganti 12 menit.
(Yen sampeyan isih duwe gumpalan gula sing ora larut, aduk nganti ilang.) Sabanjure, kanthi ati-ati tuangake banyu suhu kamar menyang gula sing ilang nalika terus-terusan aduk campuran kanthi spatula karet tahan panas sing rada miring kanggo nyegah uap panas saka kobong sampeyan..
Campuran bakal gelembung lan uap kanthi kuat; sawetara gula bisa harden lan crystallize. Aja kuwatir; terus aduk campuran ing medium panas kanggo 1-2 menit nganti gula maneh nyawiji rampung lan karamel Gamelan.
Ati-ati supaya karamel ora kakehan, amarga bisa cepet ngobong lan dadi pait.
Pour karamel menyang ngisor (8) 9oz Ramekins; cepet swirl watara kanggo jas kabeh ngisor lan pinggir. Nyelehake dishtowel ing ngisor panci panggang, nyelehake ramekin ing andhuk, lan disisihake nganti kelangan.
Ing mangkok medium, gabungke susu sing wis nguap karo espresso (iki bakal mbantu kelangan espresso). Selehake kabeh bahan flan sing isih ana lan campuran espresso ing blender lan aduk kanthi cepet nganti alus. Lebokake campuran kasebut liwat saringan sing apik menyang cangkir ukuran gedhe kanggo njamin flan sing lancar.
Alon-alon tuangake menyang karamel sing dilapisi ramekin kanggo nyegah gelembung udara. Panggonan ing ramekin ing wajan panggang gedhe; isi panci panggang kanthi banyu panas nganti ambane 1 nganti 2 inci.
Panggang Kopi Flan nganti tenan lan disetel nanging isih rada jiggly ing tengah, kira-kira 35 menit (Aja kuwatir yen katon kurang masak; bakal terus masak nalika adhem).
Transfer pan panggang menyang rak lan supaya flan rada adhem ing banyu. Sabanjure, copot telusur saka adus banyu, transfer menyang rak, supaya flan Kopi kelangan rampung, banjur tutup tightly karo bungkus plastik lan refrigerate sewengi.
Copot saka kulkas lan supaya njagong ing suhu kamar kanggo bab 10 menit. Isi panci cethek karo banyu panas. Dip ngisor saka Ramekin ing banyu panas kanggo menit sadurunge inverting supaya caramel loosens saka ngisor Ramekin.
Mbukak piso sak rim saka Ramekin, manawa tekan karamel ing ngisor; ngiringake Ramekin rada kanggo ngidini dicokot saka karamel menyang longkangan.
Kasebut kanthi teliti, ngowahi piring bunder rimmed liwat Ramekin. Njupuk loro-lorone, kanthi ati-ati walik flan ing piring individu. Pour lan scrape karamel menyang flan lan ngawula! Sekeca!
Resep sing gegandhengan:
resep
Gampang Kopi Flan
Úa
- 1 tuwung gula olahan putih
- ½ tuwung banyu suhu kamar
Kanggo Kopi Flan:
- 2 kaleng (12 oz / 354 ml) susu nguap, setengah setengah utawa susu wutuh *(Lemak Lengkap)
- 1 bisa (14oz) susu kental manis (lemak lengkap)
- 5 yolks endhog gedhe , suhu kamar
- 3 endhog gedhe , suhu kamar
- 3 teaspoons murni vanilla extract
- 3 Sendhok teh Kahlua utawa Kopi Omben-omben
- 3 teaspoons Krim Kakao
- 6 tablespoons panas brewed espresso utawa 2 tablespoons espresso cepet utawa kopi cepet , kayata Nescafé Dark Roast.
Instructions
- Nyetel rak menyang posisi tengah lan preheat oven nganti 350 derajat.
- Kanggo karamel: Ing saucepan medium ing medium panas, nambah 1 tuwung saka gula. Masak gula, aduk sok-sok nganti mulai cair lan dadi coklat ing pinggir. Gunakake spatula karet tahan panas kanggo narik gula sing ilang ing pinggiran menyang tengah gula sing ora dilebur; iki bakal mbantu gula nyawiji kanthi rata.
- Terusake masak lan narik gula sing ilang nganti kabeh gula ilang lan karamel dadi kuning ambar (kudu mambu karamel nanging ora diobong), kira-kira 10 nganti 12 menit. (Yen sampeyan isih duwe gumpalan gula sing ora larut, aduk nganti ilang.)
- Sabanjure, kanthi ati-ati pour banyu suhu kamar menyang gula sing ilang nalika terus-terusan aduk campuran kanthi spatula karet tahan panas sing rada diiringake kanggo nyegah uap panas saka kobong sampeyan. Campuran kasebut bakal gelembung lan nguap kanthi kuat, lan sawetara gula bisa dadi atos lan kristal, nanging aja kuwatir; mung terus aduk campuran ing medium panas kanggo tambahan 1-2 menit nganti gula maneh nyawiji rampung lan karamel Gamelan.
- Ati-ati supaya karamel ora kakehan, amarga bisa cepet ngobong lan dadi pait. Pour karamel menyang ngisor (8) 9oz Ramekins; cepet swirl watara kanggo jas kabeh ngisor lan pinggir. Nyelehake dishtowel ing ngisor panci panggang, nyelehake ramekin ing ndhuwur andhuk, lan disisihake nganti kelangan.
- Kanggo Kopi Flan: Ing mangkok medium, gabungke susu sing wis nguap karo espresso (iki bakal mbantu kelangan espresso). Selehake kabeh bahan flan sing isih ana lan campuran espresso ing blender lan aduk kanthi kacepetan dhuwur nganti alus.
- Lebokake campuran kasebut liwat saringan sing apik menyang cangkir ukuran gedhe kanggo mesthekake yen flan bakal lancar. Tuangake alon-alon menyang ramekin sing dilapisi karamel supaya ora ana gelembung udara. Selehake ramekin ing wajan panggang gedhe; isi panci panggang kanthi banyu panas nganti ambane 1 nganti 2 inci.
- Panggang Kopi Flan nganti tenan lan disetel nanging isih rada jiggly ing tengah, kira-kira 35 menit (Aja kuwatir yen katon kurang masak; bakal terus masak nalika adhem).
- Transfer pan panggang menyang rak lan supaya flan rada adhem ing banyu. Sabanjure, copot telusur saka adus banyu, transfer menyang rak, supaya flan Kopi kelangan rampung, banjur tutup tightly karo bungkus plastik lan refrigerate sewengi.
- Kanggo unmold Kopi Flan: Copot flan saka kulkas lan supaya njagong ing suhu kamar kanggo bab 10 menit. Isi panci cethek karo banyu panas. Dip ngisor Ramekin ing banyu panas kanggo menit sadurunge inverting supaya karamel loosens saka ngisor Ramekin.
- Mbukak piso sak rim saka Ramekin, manawa kanggo tekan karamel ing ngisor; ngiringake Ramekin rada kanggo ngidini dicokot saka karamel menyang longkangan. Kasebut kanthi teliti, walik piring bunder rimmed liwat Ramekin. Njupuk loro-lorone, kanthi ati-ati walik flan ing piring individu. Pour lan scrape karamel menyang flan lan ngawula! Sekeca!
Cathetan
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.