Bolinho de Chuva, utawa gulung donat, yaiku donat goreng tradisional Brasil sing digulung ing campuran gula lan kayu manis. Iku salah siji saka resep-resep sing reminisces kanak-kanak lan kaping prasaja ing cara sing sawetara desserts bisa.
Iki uga minangka resep paling gampang kanggo donat krasan. Jeneng "Bolinho de Chuva," sing diterjemahake dadi "tetes udan," nuduhake kasunyatan sing dipangan kanthi tradisional nalika musim udan.
Adonan kasebut biasane digawe saka glepung, gula, endhog, bubuk manggang, lan sok-sok disigar woh utawa zest jeruk sadurunge dibentuk dadi bal lan dicelupake ing lenga sing digoreng nganti puff munggah lan dadi coklat emas ing njaba.
Biasane dilapisi kayu manis lan gula, nanging gula putih granulated biasa uga populer.
Langsung menyang:
Carane Nggawe Bolinho de Chuva
Catetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Ing mangkuk medium, gabungke gula karo kayu manis. Ing mangkuk gedhe, ayak glepung, bubuk manggang, lan gula. Sabanjure, nyampur bahan udan menyang mangkuk liyane.
Pungkasan, tuangake bahan-bahan teles menyang bahan-bahan garing lan aduk nganti rampung.
Ing panci abot, dhuwur-sisi, panas 2 inci lenga liwat medium-dhuwur nganti tekan 350 derajat F. Nggunakake 2 spoons cilik, kasebut kanthi teliti, nyelehake bab tablespoonful saka adonan menyang lenga panas; gunakake sendok kapindho kanggo ngeruk adonan sing pertama.
Nguripake Bolinho de chuva sapisan utawa kaping pindho, lan cook nganti Golden lan puffed munggah kanggo bab 2 menit ing saben sisih.
Tirisake sedhela ing tray sheet sing dilapisi handuk kertas nalika mbaleni adonan sing isih ana. Nalika isih panas, gulungake ing campuran gula lan kayu manis. Bolinho de Chuva paling apik disuguhake kanthi anget.
Resep sing gegandhengan:
resep
Gampang Rain Cake
Úa
- 250 g (2 cangkir) glepung serbaguna , scooped lan leveled
- ½ tuwung granulated sugar
- ¼ sendok teh kosher uyah
- 1 tablespoon shortening utawa unsalted butter ilang lan kelangan. (Sampeyan uga bisa nggunakake lenga rasa netral).
- 1 gedhe endhog , suhu kamar
- ½ tuwung susu kabeh , suhu kamar
- 1 tablespoon murni vanilla extract
- 1 tablespoon baking powder
- 6 tuwung minyak kacang
Kanggo Lapisan Kayu Manis & Gula:
- 1 tuwung gula
- 1 tablespoon kayu manis , opsional
Instructions
- Ing mangkuk medium, gabungke 1 tuwung gula karo 1 sendok teh kayu manis lan disisihake.
- Ing mangkuk gedhe, ayak glepung, bubuk manggang, lan gula. Sabanjure, aduk susu, shortening sing ilang, uyah, vanila, lan endhog ing mangkuk liyane. Pungkasan, tuangake bahan-bahan teles menyang bahan-bahan garing lan aduk nganti rampung.
- Ing pot dhuwur-sisi abot, panas 2-inci saka lenga liwat medium-dhuwur nganti tekan 350 derajat F. Nggunakake 2 spoons cilik, kasebut kanthi teliti, nyelehake bab tablespoonful saka adonan menyang lenga panas; gunakake sendok kanggo ngeruk adonan sing pertama.
- Nguripake Bolinho de chuva sapisan utawa kaping pindho, lan cook nganti Golden lan puffed munggah kanggo bab 2 menit ing saben sisih. Goreng Bolinho de chuva ing batch supaya ora overcrowd wajan. Tirisake sedhela ing tray sheet sing dilapisi handuk kertas nalika mbaleni adonan sing isih ana.
- Nalika isih panas, gulungake ing campuran gula lan kayu manis. Bolinho de Chuva paling apik disuguhake kanthi anget. Sekeca!
Cathetan
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.