Resep pai blueberry klasik kita ora mung gampang digawe-iku uga enak banget. Kombinasi blueberries seger lan gula nggawe imbangan sampurna antarane tang alami blueberries lan rasa manis saka gula. Nambahake sathithik tapioka mbantu ngempet isi, lan sentuhan jus lemon lan zest nambah corak sing nyenengake.
Langsung menyang:
Campuran sing enak iki ana ing jero flaky kita, kerak pai krasan digawe saka shortening lan butter. Kombinasi iki nggawe kerak pai sing luar biasa flaky lan nyenengake buttery, nyediakake dhasar apik kanggo nuduhake isi woh.
Yen luwih seneng, sampeyan uga bisa nyoba nggawe pai blueberry krasan iki kanthi sugih lan mentega kerak pai kabeh-butter utawa adonan pai favorit sampeyan.
Kanggo resep pie favorit liyane, priksa kita kaki pecan, pai waluh, pai ubi jalar, Lan pie apel. Tenang, ngetutake resep iki bakal ngasilake pai sing enak lan sampurna saben wektu. Pie blueberry minangka cara sing apik kanggo ngrayakake musim panas. Cocog kanggo piknik, potluck, utawa mung seneng-seneng ing omah karo kulawarga lan kanca-kanca.🫐
Langsung menyang:
Carane Nggawe Blueberry Pie
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Dibagi adonan dadi rong potongan sing padha. Gulungake siji potong ⅛ inch / 0.3 cm kandel lan garis loyang pai. Simpen adonan sing isih ana, dibungkus kanthi rapet, ing kulkas. Gabungke blueberries, gula, tapioka, vanilla, jus lemon, lan zest.
Gulungake adonan reaming ⅛ inci / 0.3 kekandelan. Sikat alon-alon pinggir adonan kue sing wis dilapisi nganggo cuci endhog, lebokake campuran berry menyang telusur sing wis dilapisi, lan sijine adonan sing isih digulung ing ndhuwur. Trim lan crimp bebarengan sudhut kanggo segel. Nggawe sawetara ventilasi ing ndhuwur.
Utawa, sampeyan bisa nggawe Desain Lattice kanthi muter metu adonan pie lan ngethok tipis, malah ngudani. Lebokake setengah saka jalur vertikal ing ndhuwur kue, lempitan maneh saben jalur liyane ing setengah.
Pasang strip horisontal ing sadhuwure garis vertikal sing dibukak, banjur bukak garis vertikal ing ndhuwur. Baleni nganggo jalur vertikal alternatif nganti kisi nutupi kue. Potong lan segel pinggiran.
Nggunakake sikat kue, alon-alon sikat sisih ndhuwur kulit pai kanthi ngumbah endhog, banjur sprinkle gula turbinado or gula kayu manis merata ing ndhuwur kerak endhog.
Panggang kue ing suhu 400 ° F (204 ° C) nganti coklat emas lan isine bubbling, kira-kira 45 nganti 60 menit. Yen sampeyan ngelingi kerak dadi coklat kanthi cepet, sampeyan bisa nggunakake tameng pai kanggo nglindhungi pinggiran saka over-browning nalika manggang.
Sawise dipanggang, copot pai saka oven lan adhem ing rak kawat sadurunge dilayani.
Tip saka Camila: Priksa manawa adonan wis adhem sadurunge digulung amarga yen mentega ing kerak dadi alus banget, adonan bakal angel ditangani. Yen perlu, gawe adonan sing adhem karo rolling pin nganti dadi konsistensi sing gampang dibentuk.
Waca liyane Resep Pie Krasan:
resep
Pie Blueberry Gampang
Tools
- Pie Roti
- Knife utawa Pastry Wheel
- Pie Shield (Opsional)
Úa
- 2 Kerak pai (klik link kanggo nggawe resep kerak pie krasan) utawa sampeyan bisa nggunakake siji 12 sapisan kothak beku pie lemah ndhuwur (2 crusts), thawed
Isi Blueberry
- 680 g (1lb 8 oz) blueberries seger
- 230 g (8 ons) gula pasir
- 40 g (1-½ ons) pati tapioka
- 15 ml (1 tablespoon) jus lemon seger
- zest saka 1 lemon utawa setengah sendok teh kayu manis lemah
- 5 ml (1 sendhok teh) extract vanilla murni
Wisuh endhog
- 1 endhog gedhe
- 15 ml 1 sendok teh krim utawa susu
pilihan
- gula turbinado utawa gula kayu manis kanggo sprinkling ing kerak
Instructions
- Dibagi adonan dadi rong potongan sing padha. Gulungake siji potong ⅛ inch / 0.3 cm kandel lan garis loyang pai. Simpen adonan sing isih ana, dibungkus kanthi rapet, ing kulkas. Gabungke blueberries, gula, tapioka, vanilla, jus lemon, lan zest.
- Gulungake adonan reaming ⅛ inci / 0.3 kekandelan. Sikat alon-alon pinggir adonan kue sing wis dilapisi nganggo cuci endhog, lebokake campuran berry menyang telusur sing wis diantrekake, lan sijine adonan sing isih digulung ing ndhuwur. Trim lan crimp bebarengan sudhut kanggo segel. Nggawe sawetara ventilasi ing ndhuwur.
- Utawa, sampeyan bisa nggawe Desain Lattice kanthi gulung metu adonan pai lan ngethok tipis, malah ngudani. Lebokake setengah saka jalur vertikal ing ndhuwur kue, lempitan maneh saben jalur liyane ing setengah. Pasang strip horisontal ing sadhuwure garis vertikal sing dibukak, banjur bukak garis vertikal ing ndhuwur. Baleni nganggo jalur vertikal alternatif nganti kisi nutupi kue. Potong lan segel pinggiran.
- Nggunakake sikat pastry, alon-alon sikat ndhuwur kulit pai karo wisuh endhog, banjur sprinkle gula turbinado utawa gula kayu manis roto-roto ing ndhuwur kerak endhog-kumbah. Panggang kue ing suhu 400 ° F (204 ° C) nganti coklat emas lan isine bubbling, kira-kira 45 nganti 60 menit. Yen sampeyan ngelingi kerak dadi coklat kanthi cepet, sampeyan bisa nggunakake tameng pai kanggo nglindhungi pinggiran saka over-browning nalika manggang. Sawise dipanggang, copot pai saka oven lan adhem ing rak kawat sadurunge dilayani.
- Tip Camila: Priksa manawa adonan wis adhem sadurunge digulung amarga yen mentega ing kerak dadi alus banget, adonan bakal angel ditangani. Yen perlu, gawe adonan sing adhem karo rolling pin nganti dadi konsistensi sing gampang dibentuk.
Cathetan
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.