Blueberry muffins, a timeless favorite, combine the goodness of plump blueberries with a tender, buttery muffin base.
This easy blueberry muffin recipe will teach you how to make these tasty treats from scratch, ensuring a burst of blueberry flavor in every bite. Whether you have fresh or frozen blueberries on hand, you can enjoy these delicious muffins all year long.
👀Nggolek resep-resep Blueberry sing luwih enak? Ing ngisor iki sawetara favorit kita: Blueberry Bar, Pie Blueberry, Blueberry Galette Kab, Blueberry Cobbler, Pancake blueberry, lan Blueberry scone.
Langsung menyang:
Carane Nggawe Blueberry Muffins
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Preheat oven nganti 375 ° F / 191 ° C. Jalur (2) 12-cangkir muffin tin karo liner kertas utawa pelumas karo semprotan masak non-stick kanggo nyegah tancep. Ing mangkuk medium, sift bebarengan glepung lan bubuk manggang.
Ing mixer stand karo lampiran paddle, krim butter, gula, lan uyah ing kacepetan medium nganti Gamelan lan cahya ing werna, scraping mudhun ing sisih Bowl periodik kanggo bab 5 menit.
Kocok endhog, buttermilk, lenga, lan ekstrak vanila ing mangkuk sing kapisah nganti digabungake. Tambahake menyang campuran butter-gula ing loro nganti telung tambahan, nyampur nganti digabungake kanthi lengkap sawise saben tambahan lan scraping mudhun mangkuk yen perlu.
Tambah bahan-bahan garing sing diayak lan aduk kanthi kecepatan rendah nganti lembab. Ati-ati supaya ora overmix. Alon-alon melu ing blueberries nganti rata. Dibagi adonan kanthi rata ing saben cangkir ing kaleng muffin sing wis disiapake, diisi telung perempat. Tutul alon-alon kaleng sing wis diisi kanggo ngeculake gelembung udara. Tabrakan karo gula turbinado ing antarane muffin.
Bake muffins until the muffins are golden, and a cake tester inserted into the center of a muffin comes out clean, about 30 minutes. Ayo adhem ing panci sawetara menit sadurunge mateni.
Bukak piso ing pinggir saben muffin kanggo mbebasake saka panci yen perlu, banjur transfer blueberry muffins menyang rak kanggo kelangan rampung. Sajikan langsung utawa simpen Blueberry sing wis adhem.
Tip saka Camila: Gawe muffin iki luwih enak kanthi ngowahi dadi muffin lemon & blueberry. Mung nambah zest saka siji linglang kanggo nambah rasa zesty, citrusy.
Waca liyane Resep Muffin:
- Pumpkin Muffins karo Pecan Streusel
- Strawberry Muffins
- Muffins Apple Spiced
- Banana Mini Chocolate Chip Muffins
- Muffin pisang coklat
- Pumpkin Cornbread Muffins
resep
Muffin Blueberry Gampang
Tools
Úa
- 375 g (3 cangkir) glepung serbaguna
- 1 tablespoon baking powder
- ½ sendok teh kosher uyah
- 78 g (1-½ tablespoons) unsalted butter, softened
- 71 ml (½ tuwung) lenga avocado utawa lenga sayur-sayuran
- 1-½: tuwung granulated sugar
- 2 gedhe endhog , suhu kamar
- 15 ml (1 sendok teh) ekstrak vanilla murni
- 142 ml (¾ tuwung) buttermilk , goyang
- 340 g blueberries seger utawa beku (sampeyan bisa ngganti karo woh wohan beri sing ana ing tangan)
- 57 g gula turbinado utawa gula pasir kanggo topping
- Zest saka 1 lemon , opsional
Instructions
- Preheat the oven to 375 °F/191 °C. Line (2) 12-cup muffin tin with paper liners or grease it with non-stick cooking spray to prevent sticking. In a medium bowl, sift together the flour and baking powder.
- Ing mixer stand karo lampiran paddle, krim mentega, gula, lan uyah ing kacepetan medium nganti dicampur dadi Gamelan lan cahya ing werna, scraping mudhun ing sisih Bowl periodik, bab 5 menit.
- Ing mangkuk kapisah, kocok endhog, buttermilk, lenga, lan ekstrak vanila nganti digabungake. Tambahake menyang campuran butter-gula ing loro nganti telung tambahan, nyampur nganti digabungake kanthi lengkap sawise saben tambahan lan scraping mudhun mangkuk yen perlu.
- Tambah bahan-bahan garing sing diayak lan aduk kanthi kecepatan rendah nganti lembab. Ati-ati supaya ora overmix. Alon-alon melu ing blueberries nganti disebarake kanthi rata. Dibagi adonan kanthi rata ing saben cangkir ing kaleng muffin sing wis disiapake, diisi telung perempat. Tutul alon-alon kaleng sing wis diisi kanggo ngeculake gelembung udara. Tabrakan karo gula turbinado ing antarane muffin.
- Panggang muffin nganti muffin dadi emas lan tester kue sing dipasang ing tengah muffin metu resik, kira-kira 30 menit.
- Ayo adhem ing panci sawetara menit sadurunge mateni. Bukak piso ing pinggir saben muffin kanggo mbebasake saka telusur yen perlu, banjur transfer muffin blueberry menyang rak kanggo kelangan rampung. Sajikan langsung utawa simpen Blueberry sing wis adhem.
Cathetan
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.