Resep taco Ikan Baja iki, sing diilhami saka masakan Semenanjung Baja Meksiko, minangka campuran iwak battered crispy, slaw tangy, lan saus pedhes, kabeh ing tortilla anget.
Baja Fish Tacos iki gampang digawe nanging enak lan bakal nggawe sampeyan bali sawetara detik.
Langsung menyang:
Carane Nggawe Baja Fish Tacos
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Ing medium Bowl, nambah Gobis, trikatuka abang, cilantro, jalapenos, cuka, lenga, uyah, lemah mrico ireng, lan mayonnaise, lan tos uga kanggo gabungke lan disisihake.
Anget tortilla ing wajan kanthi panas sedheng utawa bungkus ing kain lembab lan gelombang mikro nganti 25 detik. Bungkus andhuk pawon utawa aluminium foil sing resik supaya tetep anget.
Ing gedhe Bowl, nambah Tilapia lan mangsa karo seasoning bay lawas, mrico ireng lemah, lan cayenne mrico, lan tos uga kanggo gabungke. Disisihaké. Kocok glepung self-raising, cayenne pepper, mrico ireng, lan bumbu teluk lawas ing sajian cethek. Disisihaké
Carane Nggawe Adonan Bir
Kocok glepung self-raising, bumbu teluk tua, mrica ireng, gula, uyah, bubuk manggang, lan cayenne ing medium. Bowl. Mboko sithik nambah bir, whisking mung nganti adonan njiret bebarengan lan Gamelan.
Ati-ati supaya ora over-mix. Banjur, kocok putih endhog nganti kaku lan lebokake ing adonan. Disisihaké.
Carane Goreng Iwak
Ing medium wajan, liwat medium panas, nambah lenga cukup kanggo tekan ambane ½ inci. Panaskan lenga nganti thermometer nyathet 350 derajat F.
Nggarap batch supaya ora akeh panci, dredge iwak karo campuran glepung, ngalahake glepung keluwihan, banjur nyelehake menyang adonan lan nutupi kabeh ing sisih loro.
Supaya adonan keluwihan netes, banjur goreng iwak ing lenga panas nganti emas lan crispy, kira-kira 2 nganti 3 menit saben sisih. Transfer menyang piring sing dilapisi andhuk kertas kanggo saluran.
Cara Ngumpul
Lebokake siji nganti rong potong iwak ing saben tortilla lan ndhuwur kubis slaw, banjur rampung karo drizzle Krim Jeruk Nipis. Sajadah Tacos Ikan Baja kanthi irisan jeruk, yen dikarepake.
Cathetan:
Yen sampeyan pengin saus pedhes kanggo Taco Ikan Baja, Coba Chipotle Mayo sing enak lan bisa disesuaikan iki: Ing blender utawa prosesor panganan mini, tambahake ¾ tuwung mayonnaise, jus saka 1 jeruk nipis, 3 nganti 4 chipotle ing saus adobo, ditambah 1 sendok teh saus lan 1 bawang putih seger lan aduk nganti alus. Gunakake bebarengan utawa tutup lan refrigerate nganti 1 minggu.
Resep sing gegandhengan:
- Baked Ground Beef Empanadas
- Gampang Bife Kyoga
- Stew Daging Sapi karo Wortel lan Kentang Manis
- Goreng Ikan Krim
- Daging Milanese
- Iwak Milanese
resep
Gampang Nggawe Baja Fish Tacos
Úa
- 48 oz (3 kilogram) fillet tilapia tanpa kulit, dipotong dadi 1-inch lebar x 4-inch ngudani dawa
- 11.1 g (1 sendok teh) bumbu teluk lawas
- 0.5 g (¼ sendok teh) mrico cayenne
- 0.5 g (¼ sendok teh) mrico ireng lemah
Kanggo Slaw Gobis:
- 1 kubis abang cilik , diparut
- 1 trikatuka medium , dipotong setengah lan diiris tipis
- 1 bunch saka cilantro , disigar
- 3 tablespoons cuka beras
- 4 teaspoons lenga zaitun
- 1 sendok teh Garam kosher
- ½ sendok teh mrico ireng lemah
- ½ tuwung mayonnaise
- 2 jalapenos , winih utawa unseeded, disigar
- Jus saka 2 jeruk gedhe utawa lemon
Kanggo Adonan Bir:
- 300 g (2 cangkir) glepung self-raising
- 7.5 g (2 sendok teh) baking powder
- 2.0 g (½ sendok teh) mrico ireng lemah
- 2.0 g (½ sendok teh) mrico cayenne
- 4 g (1 sendhok teh) gula
- 2 cangkir Bir cahya utawa Lager
- 2 putih endhog medium
Kanggo Coating:
- 150 g (1 tuwung) glepung self-raising
- 9.5 g (1 sendok teh) bumbu teluk lawas
- 0.5 g (¼ sendok teh) mrico cayenne
- 0.5 g (¼ sendok teh) mrico ireng lemah
Tambahan:
- 24 (6-inch) tortilla jagung alus, warmed
- 2 Wedges jeruk nipis , kanggo ngawula
- Canola utawa lenga sayur-sayuran kanggo frying
Instructions
- Kanggo Slaw Gobis: Ing mangkuk medium, tambahake kubis, bawang abang, cilantro, jalapenos, cuka, lenga, uyah, mrico ireng lemah, lan mayonnaise, lan aduk kanthi becik kanggo gabungke lan disisihake.
- Kanggo Anget Tortilla Jagung: Anget tortilla ing wajan kanthi panas sedheng utawa bungkus ing kain lembab lan gelombang mikro nganti 25 detik. Bungkus andhuk pawon utawa aluminium foil sing resik supaya tetep anget.
- Kanggo mangsa iwak: Ing mangkuk gedhe, tambahake Tilapia lan musim karo bumbu teluk lawas, mrico ireng lemah, lan mrico cayenne, lan aduk kanthi becik kanggo gabungke. Disisihaké.
- Kanggo nutupi iwak: Ing sajian cethek, aduk glepung dhewe, mrico cayenne, mrico ireng, lan bumbu teluk lawas. Disisihaké
Carane Nggawe Adonan Bir
- Ing mangkuk medium, aduk glepung self-raising, bumbu teluk lawas, mrico ireng lemah, gula, uyah, bubuk manggang, lan mrico cayenne. Mboko sithik nambah bir, whisking mung nganti adonan njiret bebarengan lan Gamelan. Ati-ati supaya ora nyampur. Banjur, kocok putih endhog nganti kaku lan lebokake ing adonan. Disisihaké.
Carane Goreng Iwak
- Ing wajan medium, ing medium panas, tambahake lenga sing cukup nganti ambane setengah inci. Kalorake lenga nganti thermometer nyathet 350 derajat F. Makarya kanthi batch supaya ora akeh panci, dredge iwak karo campuran glepung, ngalahake glepung keluwihan, banjur nyelehake menyang adonan lan jas ing loro-lorone.
- Supaya adonan keluwihan netes, banjur goreng iwak ing lenga panas nganti emas lan crispy, kira-kira 2 nganti 3 menit saben sisih. Transfer menyang piring sing dilapisi andhuk kertas kanggo saluran.
Cara Ngumpul
- Lebokake siji nganti rong potong iwak ing saben tortilla lan slaw kubis ndhuwur, banjur rampungake karo drizzle Lime Crema. Sajadah Tacos Ikan Baja kanthi irisan jeruk, yen dikarepake.
Cathetan
- Kanggo nyimpen: Bungkus iwak lan tortilla ing foil utawa bungkus plastik lan simpen ing kulkas nganti 2 dina. Simpen topping kanthi kapisah, amarga bisa dadi lembab yen disimpen karo iwak lan tortilla.
- Kanggo reheat iwak: Selehake iwak ing oven 350 ° F kanggo 10-15 menit utawa nganti digawe panas. Utawa, sampeyan bisa reheat iwak ing wajan liwat medium panas, flipping sapisan, nganti digawe panas.
- Kanggo reheat tortilla: Bungkus tortilla ing foil lan panas ing oven 350 ° F nganti 5-10 menit utawa nganti anget lan alus.
- Kanggo reheat topping: Reheat topping ing panci liwat medium panas utawa gelombang mikro nganti digawe panas.
- Yen sampeyan pengin saus pedhes kanggo Baja Fish Tacos, coba Chipotle Mayo sing enak lan bisa disesuaikan iki: Ing blender utawa prosesor pangan mini, tambahake ¾ cangkir mayonnaise, jus saka 1 jeruk nipis, 3 nganti 4 chipotle ing saus adobo, ditambah 1 sendok teh. saka sauce lan 1 papak seger lan campuran nganti alus. Gunakake bebarengan utawa tutup lan refrigerate nganti 1 minggu.
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.