The perfect recipe for 100% Whole Wheat Cinnamon Rolls: My family loves anything sweet, like cakes, brownies, cookies, you name it. It is fair to say that we all agree that nothing beats a soft, warm, and oozing cinnamon Roll😍🤤 - especially these white whole wheat cinnamon rolls😏! If you are skeptical about whole wheat flour, I understand. I would be too. Nggawe permen dekaden kaya gulung kayu manis nganggo glepung gandum kaya ide sing apik banget, apik banget sing nggawe sampeyan heran.🤔 Apa iki mung resep bata kayu manis sing hambar?
sing meh ora bakal kerja ing omahku! 😜 Cinnamon rolls ngomongake panggonan seneng ing atine bojoku, ora kanggo sebutno anak-anakku, dadi yen aku kekacoan karo Bliss, iku kudu hit ing titik. Oalah, ayo ngomong babagan resep.
Biasane, aku njaluk begja lan nggawe resep sapisan, lan metu cara aku seneng. Nanging, karo gulungan kayu manis iki, (argh)🤯 Aku ora bakal bisa dadi apik kaya gulungan glepung kayu manis biasa, nanging pungkasane, aku dipaku.!!!! Sawise nyoba lan kesalahan sing ora kaetung, aku wis nyempurnakake gulungan kayu manis gandumku tanpa ngrusak nikmate!!!! Dadi, iki resep gulung kayu manis gandum 100% sing sampurna kanggo sampeyan coba. 😉
Carane Nggawe Gulungan Kayu Manis Gandum
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
This dough comes together quickly in a stand mixer with a hook attachment. However, if you don't have one, you can still make these Whole Wheat Cinnamon Rolls by hand.
Tutup nganggo bungkus cling lan ngidini adonan ngaso ing lingkungan sing rada anget nganti ukurane tikel kaping pindho kira-kira 1 jam, gumantung saka suhu omah sampeyan.
Nguripake adonan menyang permukaan kerja sing rada lenga lan dibagi dadi setengah. Gulung saben setengah nganggo rolling pin menyang persegi dowo 12 kanthi 18 inci. Sikat adonan karo mentega sing lembut, ninggalake wates ½ inci ing sisih siji persegi panjang tanpa mentega.
Tabrakan campuran kayu manis-gula kanthi rata ing saben bagean adonan. Gulung munggah menyang 2 (18-inch) silinder lan jiwitake pinggiran ngeculke kanggo silinder. Cut menyang 30 gulungan (15 saka saben silinder).
Selehake Whole Wheat Cinnamon Rolls sing dipotong dadi 2 wajan sing dilapisi parchment 9 x 13 inci. Tutup nganggo andhuk sing dirajut kanthi rapet lan supaya munggah nganti meh tikel kaping pindho, kira-kira 45 menit. Tutup nganggo andhuk sing dirajut kanthi rapet lan supaya munggah nganti meh tikel kaping pindho, kira-kira 45 menit.
Kira-kira 10 nganti 15 menit sadurunge manggang, panasake oven nganti 375 derajat (350 yen nggunakake panci kaca). Panggang gulungan kayu manis nganti 20 menit utawa nganti suhu internal tekan 190 derajat.
Ninggalake gulungan kayu manis ing wajan supaya adhem amarga entuk manfaat saka uap, dadi luwih alus. Allow gulungan kanggo kelangan kanggo 15 menit.
Resep sing gegandhengan:
resep
Gampang Gulung Kayu Manis Gandum
Úa
- 25 g (2 sendok teh) ragi garing instan
- ¾ tuwung banyu anget , 120-130F
- 15 ml (1 sendok teh) madu
- 100 g ½ cangkir gula coklat entheng
- 100 g ½ tuwung gula pasir
- 15 ml Ekstrak vanilla murni
- 1 tuwung susu anget , 120-130F
- 1 tabuh (softened) butter unsalted, softened
- ½ sendok teh kosher uyah
- 2 endhog gedhe , suhu kamar
- 870 g (6 ½ cangkir) glepung gandum putih utawa gandum wutuh, dilebokake ing cangkir takar, diratakake, lan disaring.
Filing:
- 218 g 1 gelas gula coklat entheng
- 30 g (2 sendok teh) gula pasir
- 2 tablespoons Saigon kayu manis
- ¾ tuwung pecans panggang utawa walnuts , disigar (opsional)
- 1 tabuh (softened) butter unsalted, softened
Krim Keju Frosting:
- 1 (8 ons) keju krim lemak lengkap, softened
- 113 g (1 tusuk)unsalted butter, softened
- 122 g 1 cangkir gula bubuk
- 1 sendok teh murni vanilla extract
Instructions
Kanggo Adonan:
- Diantrekake karo kertas parchment utawa grease karo butter (2) 9 dening panci 13-inch; disisihaké.
- Ing mangkuk mixer sing dipasang karo pancing adonan, gabungke susu, banyu, madu, lan ragi lan ninggalake nganti umpluk, kira-kira 5 nganti 10 menit.
- Nglakoake butter, gula, vanilla, uyah, lan endhog karo garpu. Kanthi mixer sithik, tambahake glepung gandum putih sing wis diayak. Tambah kacepetan nganti medium, lan Knead adonan nganti kira-kira 5 menit nganti adonan ngresiki pinggir nanging nempel ing ngisor.
- Yen adonan isih nempel ing pinggir, tambahake mung glepung ekstra sing cukup, siji sendok teh - kanggo ngresiki pinggir. (Adonan kudu lengket, aja nganti kegodha supaya adonan bisa "lancar lan elastis." Nanging, glepung mung nganti adonan bisa diatur.)
- Lebokake mangkuk gedhe kanthi lenga utawa semprotan nonstick. Sabanjure, alon-alon lenga tangan sampeyan lan transfer adonan menyang mangkuk sing wis disiapake, nguripake kanggo nutupi kabeh sisih ing lenga, banjur knead adonan ing mangkuk nganti dadi siji lan luwih gampang ditangani, kira-kira 30 detik.
- Tutup nganggo bungkus cling lan ngidini adonan ngaso ing lingkungan sing rada anget nganti ukurane tikel kaping pindho kira-kira 1 jam, gumantung saka suhu omah sampeyan.
Kanggo Isi:
- Ing mangkuk cilik, gabungke gula lan 3 sendok teh kayu manis; disisihaké.
Bentuk & Panggangan:
- Nalika ukurane kaping pindho, gulungake adonan. Nguripake adonan menyang permukaan kerja sing rada lenga lan dibagi dadi setengah. Gulung saben setengah nganggo rolling pin menyang persegi dowo 12 kanthi 18 inci. Sikat adonan karo mentega sing lembut, ninggalake wates ½ inci ing sisih siji persegi panjang tanpa mentega.
- Tabrakan campuran kayu manis-gula kanthi rata ing saben bagean adonan. Gulung munggah menyang 2 (18-inch) silinder lan jiwitake pinggiran ngeculke kanggo silinder. Cut menyang 30 gulungan (15 saka saben silinder) lan sijine sisih potong munggah menyang 2 parchment-dilapisi 9 dening 13-inch panci. Tutup nganggo andhuk sing dirajut kanthi rapet lan supaya munggah nganti meh tikel kaping pindho, kira-kira 45 menit.
- Kira-kira 10 nganti 15 menit sadurunge manggang, panasake oven nganti 375 derajat (350 yen nggunakake panci kaca). Panggang gulungan kayu manis gandum nganti 20 menit utawa nganti suhu internal gulungan tekan 190 derajat. Ninggalake gulungan ing wajan supaya adhem amarga entuk manfaat saka uap - dadi luwih alus. Ngidini gulungan kayu manis gandum nganti adhem nganti 15 menit.
Cara nggawe Frosting:
- Nalika gulungan rada adhem, gawe frosting ing mangkuk saka mixer listrik sing dipasang karo lampiran paddle; krim keju krim, butter, sirup maple, lan vanilla ing kacepetan medium-low nganti Gamelan banget.
- Kanthi mixer mudhun, alon-alon nambah gula confectioners lan aduk nganti alus. Dibagi frosting roto-roto ing antarane gulungan anget nggunakake sendok gedhe lan banjur nyebar kanggo nutupi kabeh 100% wutuh gulung kayu manis gandum. Supaya luwih adhem sadurunge dilayani.
Cathetan
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.