このガーリックブレッドのレシピは逸品です!作り方は驚くほど簡単ですが、その味わいは格別です。その秘密は、
ローストガーリック;その優しい甘さ ナッツのような深みが味わいをまったく新しいレベルに引き上げます。副菜やおつまみとしても最適です!
メソッドの概要
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
ローストガーリック
- オーブンを400°F(200°C)に予熱します。
- ニンニクの上部から1/2インチを切り取り、ゆるい外側の層を剥がします。
- ニンニクをオリーブオイル、塩、コショウで和え、ホイルで覆って1時間ローストします。
- 少し冷まして、クローブを皮から絞り出し、ペースト状にマッシュします。
ガーリックブレッド
- 潰したニンニク、柔らかくしたバター、ハーブ、塩、コショウ、チーズを混ぜてガーリックバターを作ります。
- 食パンを横半分に切ります。
- パンの切り口にガーリックバターを塗ります。
- ホイルに包み、400℃(200°F)で15分間焼きます。
- ラップを外し、カリカリになるまでさらに10〜15分焼きます。
- (オプション)チーズをのせて溶けるまで焼きます。スライスしてお召し上がりください。
ヒントとアドバイス
- よりはっきりとした鮮やかな風味を得るには、新鮮なニンニクを使用してください。
- ニンニクやハーブと混ぜる前に、バターが室温にあることを確認してください。これにより、ブレンドが容易になります。
- ガーリックブレッドはガーリック味が効いているはず! ニンニクを恥ずかしがらずに入れましょう。ニンニクはこの料理の主役です。
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簡単ガーリックブレッド
このガーリックブレッドのレシピは逸品です!作り方は驚くほど簡単ですが、その味わいは格別です。その秘密は、 ローストガーリック;マイルドな甘さとナッツのような深みが、風味をまったく新しいレベルに引き上げます。副菜やおつまみとしても最適です!
成分
ローストガーリックの場合:
- 4 全体 にんにく球根
- 1-XNUMX/XNUMX 大さじ エキストラバージンオリーブオイル
- ¼ 小さじ1杯 コーシャーソルト
- ¼ 小さじ1杯 挽きたての黒コショウ
パン・デ・アホの場合:
- 1 大さじ 乾燥パセリ
- 1 大さじ 乾燥オレガノ
- ½ 小さじ1杯 コーシャーソルト
- ¼ 小さじ1杯 挽きたての黒コショウ 、オプション
- 1 - XNUMX/XNUMX スティック 無塩バター(大さじ12) 、柔らかく
- ¼ カップ 粉パルメザンチーズ ,
- 1 大 柔らかいイタリアパンまたはフランスパン パンを水平に半分に切ります
説明書
ローストガーリック
- オーブンを400°F(200°C)に予熱します。
- ニンニクを準備します。 クローブの皮を一枚ずつつけたまま、外側の層を剥がします。クローブの上部から1/2インチを切り取り、クローブを露出させます。
- ロースト: 鍋ににんにくを入れ、オリーブオイルを回しかけ、塩、こしょうで味を調える。ホイルで覆い、柔らかくなるまで1時間焼きます。
- 冷やしてマッシュする: 少し冷ました後、クローブを皮から絞り出し、フォークで潰してペースト状にします。
ガーリックブレッド
- ガーリックバターを作ります。 潰したニンニク、柔らかくしたバター、乾燥ハーブ、塩、コショウ、パルメザンチーズを混ぜ合わせます。
- パンを準備する: パンを水平に半分に切ります。
- 混合物を適用します: パンの切り口にガーリックバターを塗ります。
- 焼く: ホイルで包み、400°F (200°C) で 15 分間焼きます。ラップを外し、カリカリになるまでさらに10〜15分間焼きます。
- サーブ: 必要に応じて、さらにチーズをトッピングし、チーズが溶けるまで焼きます。スライスしてお召し上がりください。
ノート
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新鮮なままお召し上がりいただくのが一番美味しいため、保存はお勧めしません。
先取りして凍結する
ガーリックブレッドのレシピに従って、バター混合物をパンに塗ります。焼く代わりに、パンをアルミホイルでしっかり包み、フリーザーバッグに密閉し、空気をすべて抜きます。冷凍庫で最長3か月保存できます。
食べる準備ができたら、冷凍庫から取り出したガーリックブレッドを、ホイルに包んだまま400°Fに予熱したオーブンで約15分間焼きます。次に、ホイルを開いて、カリカリになるまでさらに 5 ~ 10 分間焼き続けます。
栄養成分表
簡単ガーリックブレッド
一食当たりの量
カロリー
435
%毎日の値*
脂肪
32
g
49
%
飽和脂肪
19
g
119
%
トランス脂肪
1
g
多価不飽和脂肪
4
g
一不飽和脂肪
8
g
コレステロール
33
mg
11
%
ナトリウム
413
mg
18
%
カリウム
153
mg
4
%
炭水化物
31
g
10
%
ファイバ
2
g
8
%
シュガー
18
g
20
%
タンパク質
6
g
12
%
ビタミン
396
IU
8
%
ビタミンC
1
mg
1
%
カルシウム
47
mg
5
%
鉄
2
mg
11
%
*パーセントの1日の値は、2000カロリーの食事に基づいています。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。
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