誰もが喜ぶ美味しくて簡単なデザートをお探しですか?しっとりもっちりチョコチップクッキーケーキ!
このレシピは、古典的なチョコレートチップクッキーをケーキに変えて次のレベルに引き上げます。リッチで柔らかいケーキはチョコレートチップクッキー生地から作られ、ケーキ型で焼いてから、退廃的なチョコレートバタークリームフロスティングとチョコレートチップをトッピングしています。
特別な日やご自宅での甘いおやつに最適なデザートです。 材料を用意して、焼きましょう!
チョコチップクッキーケーキの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
クッキーケーキの場合: オーブンを華氏350度に予熱します。9インチのケーキ型にテフロン加工のクッキングスプレーを塗り、クッキングシートを敷きます。 脇に置いておきましょう。 中くらいのボウルに小麦粉と重曹を入れて泡立てます。 脇に置きます。
スタンドミキサーのボウル(または大きなボウル)にバター、グラニュー糖、塩、ブラウンシュガーを入れ、中速のミキサーでふわふわになるまで約3分間混ぜます。
卵と両方の種類のバニラを混ぜ合わせます。小麦粉混合物を加え、ちょうど混ざるまで混ぜます。チョコチップを加え、木のスプーンやゴムベラで混ぜます。
生地をパンに均等にこすり落とし、表面を滑らかにします。 オーブンに移し、22〜25分間、またはケーキが軽くきつね色になるまで焼きます。これには最大 30 分かかる場合があります。オーブンによっては、つまようじを使って焼き加減をテストしてください。
C15分後、ケーキの端が茶色になるのを避けるために、ケーキの上にアルミホイルを軽くかぶせます。 オーブンから取り出し、クッキーを型の中で完全に冷まします。 冷めたら、ナイフまたは金属製のヘラを使ってクッキーケーキの側面を型から外し、皿に移します。
チョコレートバタークリームフロスティングの作り方
中型のボウルに粉砂糖とココアをふるいにかけて、塊を取り除きます。 小さなカップに生クリーム大さじ1とエスプレッソパウダー小さじXNUMX/XNUMXを混ぜます。 パドルアタッチメントを取り付けたスタンドミキサーのボウルに、塩を加えたバターを中速で軽くふわふわになるまで約3~4分間クリーム状にします。 スタンドミキサーのスイッチを切り、粉砂糖、生クリーム、バニラエッセンスを加えます。
キッチンタオルで覆い、部分的に混ざるまで低速で混ぜ、その後タオルを外します。 中高速の速度に上げ、滑らかになるまでさらに約2〜3分間泡立てます。
チョコレートバタークリームを絞り袋に移し、お好みでチョコレートチップクッキーケーキを飾ります。 チョコレートチップクッキーケーキの上に広げて飾るか、密閉容器に移し、使用する準備が整うまで冷蔵庫で最長5日間保存します。 私が使用したのは、 ウィルトン1Mチップ このレシピのために。
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簡単チョコチップクッキーケーキ
成分
チョコレートチップクッキーケーキの場合:
説明書
チョコチップクッキーケーキの作り方
- クッキーケーキの場合: オーブンを350度Fに予熱します。9インチのケーキ型にテフロン加工のクッキングスプレーを塗り、クッキングシートを敷きます。 脇に置いておきましょう。 中くらいのボウルに小麦粉と重曹を入れて泡立てます。 脇に置きます。
- スタンドミキサーのボウル(または大きなボウル)にバター、グラニュー糖、塩、ブラウンシュガーを入れ、中速のミキサーでふわふわになるまで約3分間混ぜます。 卵と両方の種類のバニラを混ぜ合わせます。 小麦粉混合物を加え、ちょうど混ざるまで混ぜます。 チョコチップを加え、木のスプーンやゴムベラで混ぜます。 生地をパンに均等にこすり落とし、表面を滑らかにします。
- オーブンに移し、22〜25分間、またはケーキが軽くきつね色になるまで焼きます。 これには最大 30 分かかる場合があります。 オーブンによっては、つまようじを使って焼き加減をテストしてください。 15分後、ケーキの端が茶色になるのを避けるため、ケーキをアルミホイルで軽く覆います。
- オーブンから取り出し、クッキーを型の中で完全に冷まします。 冷めたら、ナイフまたは金属製のヘラを使ってクッキーケーキの側面を型から外し、皿に移します。
チョコレートバタークリームフロスティングの作り方
- 中くらいのボウルに粉砂糖とココアを入れてふるいにかけて、塊を取り除きます。 小さなカップに、生クリーム大さじ1とエスプレッソパウダー小さじXNUMX/XNUMXを混ぜ合わせます(使用する場合)。
- パドルアタッチメントを取り付けたスタンドミキサーのボウルに、塩を加えたバターを中速で軽くふわふわになるまで約3~4分間クリーム状にします。 スタンドミキサーのスイッチを切り、粉糖混合物、生クリーム混合物、バニラエッセンスを加えます。
- キッチンタオルで覆い、部分的に混ざるまで低速で混ぜ、その後タオルを外します。 中高速の速度に上げ、滑らかになるまでさらに約2〜3分間泡立てます。
- チョコレートバタークリームを絞り袋に移し、好みに応じてチョコレートチップクッキーケーキを飾るか、チョコレートチップクッキーケーキの上に広げて飾るか、密閉容器に移し、使用する準備が整うまで冷蔵庫で最長5日間保存します。 。 楽しむ!
ノート
- 保存するには: ラップで覆うか密閉容器に移し、冷蔵庫で5日間保存できます。 ラップでしっかり包み、さらにアルミホイルで包むことで、最長2か月冷凍保存することもできます。
- 再加熱するには: 冷蔵庫から出して、お召し上がりの30分〜10時間前に室温に戻してください。 あるいは、個々のスライスを電子レンジで 15 ~ 350 秒間、または 5°F に予熱したオーブンで 10 ~ XNUMX 分間温めることもできます。 ケーキを加熱しすぎると乾燥して硬くなる可能性があるため、加熱しすぎないように注意してください。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。