これらのパパス アル オルノは家庭のお気に入りです。一度試してみると、その理由がわかります。外側はカリカリ、内側は柔らかく、スパイシーな風味があり、肉、鶏肉、魚との相性が抜群で、単独のスナックとしても最適です。
サクサク感の秘密は片栗粉を加えていること。味付けされています ケイジャン調味料 爆発的な風味と辛さを求めますが、お好みのスパイスに置き換えることもできます。
これらのベイクドポテトウェッジは、いくつかの材料と簡単な手順で簡単に準備できます。おかずとしてもおつまみとしても大活躍間違いなし!
メソッドの概要
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
- オーブンを450°Fに予熱し、ラックを中央にセットします。
- ジャガイモを洗って6つのくし形に切ります。
- ウェッジを片栗粉、ケイジャンシーズニング、パプリカ、コーシャーソルト、油大さじ4と混ぜ合わせます。
- 縁のあるベーキングシートに油を塗り、ウェッジを一層に並べます。
- 黄金色でカリカリになるまで、一度裏返しながら45分間焼きます。
- 必要に応じて追加の塩で味付けし、お召し上がりください。
💡ヒントとアドバイス
- より迅速な準備と最小限の片付けのために、すべての材料をベーキングシートの上に直接投げます。
- 焼く前に、ジャガイモをよく洗い、乾燥させてください。ピーリングはオプションです。そうすることで肉の保存は最小限に抑えられますが、皮を付けたままにしておくと食感と栄養が加わります。
- ジャガイモにオリーブオイルをたっぷりと塗って完全に覆い、乾燥を防ぎ、外側がカリカリの黄金色になるようにします。
- ジャガイモをベーキングシートの上に間隔をあけて置き、空気循環を良くし、すべての面を均等にカリカリにします。
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ベイクドポテト: 簡単ケイジャンベイクドポテト
これらのパパス アル オルノは家庭のお気に入りであり、一度味わってみるとその理由がわかるでしょう。外側のサクサク感と内側のふわふわ感がたまらないポテトウェッジは、前菜やおかずに最適です。
ツール
- メタルターナー
成分
説明書
- オーブンを450°Fに予熱し、オーブンラックを中央に置きます。
- ジャガイモをよくこすり、各ジャガイモを縦半分に切ります。次に、各半分を縦に6等分に切り、各ジャガイモからXNUMX本の長いくさび形を取り出します。
- 大きめのボウルにジャガイモを入れます。ボウルに片栗粉、ケイジャンシーズニング、油大さじ4、パプリカ、コーシャーソルトを加えます。ジャガイモが混合物で均一にコーティングされるまで投げます。
- 縁付きシートパンに大さじ1杯の油を塗ります(ジャガイモがくっつく可能性があるため、ホイルの使用は避けてください)。コーティングされたポテトウェッジをシートパン上に一層に配置し、一方の切断面を下にして置きます。
- 予熱したオーブンでジャガイモがきつね色になりカリカリになるまで約45分間焼きます。調理時間の途中で平らなスパチュラを使ってジャガイモを裏返し、均一に焼き色がつくようにします。
- ジャガイモが焼き上がったら、オーブンから取り出し、味をみてください。必要に応じて、コーシャーソルトを追加して味を調整してください。
- ベイクドポテトウェッジを皿に移します。
ノート
保存方法と再加熱方法
パパス アル オルノは、オーブンから出したばかりの状態で提供されるのが最高です。ただし、残り物がある場合は、室温まで冷ましてから密閉容器に移してください。これらは冷蔵庫で最大2日間保存できます。
もう一度楽しむ準備ができたら、オーブンを 350°F (175°C) に予熱し、サツマイモをベーキングシートの上に置きます。 10〜15分間、または火が通るまで焼きます。または、電子レンジでジャガイモを再加熱することもでき、手早く便利です。
先取りして凍結する
作り置きしたり冷凍したりすることはお勧めできません。
栄養成分表
ベイクドポテト: 簡単ケイジャンベイクドポテト
一食当たりの量
カロリー
245
%毎日の値*
脂肪
10
g
15
%
飽和脂肪
2
g
13
%
多価不飽和脂肪
3
g
一不飽和脂肪
4
g
ナトリウム
400
mg
17
%
カリウム
853
mg
24
%
炭水化物
37
g
12
%
ファイバ
3
g
13
%
シュガー
2
g
2
%
タンパク質
4
g
8
%
ビタミン
1200
IU
24
%
ビタミンC
13
mg
16
%
カルシウム
31
mg
3
%
鉄
2
mg
11
%
*パーセントの1日の値は、2000カロリーの食事に基づいています。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。
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