にジャンプする:
ベイクド・ジティの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
大きな鍋に塩水を入れて沸騰させます。 パスタを塩を加えた熱湯でアルデンテになるまで、パッケージの表示時間より約2分短く茹でます。 パスタを湯切りして鍋に戻します。 脇に置いておきましょう。
オーブンを425°Fに予熱し、ラックを中央の位置にセットします。 オリーブオイルを大きめに熱し、 焦げ付き防止フライパン 中火から強火にかけます。 ソーセージをフライパンに砕き、木のスプーンで崩しながら、きつね色になるまで5〜6分間調理します。
玉ねぎ、コショウ、ニンニクを加え、柔らかくなり始めるまで3〜4分炒めます。 キノコを加えてよく混ぜ、約5分間炒め、キノコが色づいて水分が蒸発したら中火に弱めます。
砕いたトマト、砂糖、赤唐辛子フレーク、黒胡椒を加えます。かき混ぜて沸騰させ、蓋を開けずに15分間煮ます。 生クリーム、1/3カップの細切りパルメザンチーズ、コリアンダーを鍋に加えます。均一に混ざるまでかき混ぜます。
味見をして必要に応じて塩を調整してください。 の混合物を慎重に注ぎます。 焦げ付き防止フライパン 大きな鍋にパスタを入れ、軽くかき混ぜます。混合物の半分を準備した13 x 18インチのグラタン皿にスプーンで入れます。
細切りにしたモッツァレラチーズの半分と残りのパルメザンチーズの半分を振りかけます。 残りのパスタ混合物をスプーンで上に注ぎ、モッツァレラチーズと細切りのパルメザンチーズを振りかけます。
ベイクド・ジティをオーブンに移し、蓋をせず、完全に加熱してチーズが溶けて焼き色がつくまで、15~20分間焼きます。 さらにコリアンダーをふりかけてお召し上がりください。
関連レシピ:
抽出水のレシピ
イタリアンソーセージとキノコの簡単焼きジティ
成分
- 1 lb ジーティヌードル
- 796 g ( ソーセージ 7 本) スパイシーまたはスイートのポーク ソーセージ、ケーシングを取り除き、一口サイズの塊に砕きます。
- 4 クローブ ニンニク 、みじん切り
- 1 赤唐辛子またはポブラノペッパー 、 みじん切り
- 1 黄色いタマネギ 、 みじん切り
- 1 (28オンス) クラッシュトマト缶
- 1 小さじ1杯 コーシャーソルト
- 1-XNUMX/XNUMX ティースプーン グラニュー糖
- ¼ 小さじ1杯 インドレッドチリパウダーまたは砕いたレッドペッパーフレーク 、 味わう
- ¼ 小さじ1杯 黒コショウ 、 味わう
- 1 カップ ヘビークリーム
- ½ カップ 細かく刻んだパルメザンチーズ
- ½ コリアンダー 、みじん切りに加えて飾り用に
- 8 oz 全乳モッツァレラチーズ(細切り)(約2カップ)
- クッキングスプレーまたはバター 、グラタン皿用
説明書
- 大きな鍋に塩水を入れて沸騰させます。 パスタを塩を加えた熱湯でアルデンテになるまで、パッケージの表示時間より約2分短く茹でます。 パスタを湯切りして鍋に戻します。 脇に置いておきましょう。
- オーブンを425°Fに予熱し、オーブンラックを中央の位置にセットします。 大きなテフロン加工のフライパンにオリーブオイルを入れて中火で加熱します。 ソーセージをフライパンに砕き、木のスプーンで崩しながら、きつね色になるまで5〜6分間調理します。 玉ねぎ、コショウ、ニンニクを加え、柔らかくなり始めるまで3〜4分間炒めます。
- キノコを加えてよく混ぜ、約5分間炒め、キノコが色づいて水分が蒸発し始めたら中火に弱めます。 砕いたトマト、砂糖、赤唐辛子フレーク、黒胡椒を加えます。 かき混ぜて沸騰させ、蓋を開けずに15分間煮ます。 生クリーム、XNUMX/XNUMXカップの細切りパルメザンチーズ、コリアンダーを鍋に加えます。 均一に混ざるまでかき混ぜます。 味見をして必要に応じて塩を調整してください。
- 焦げ付き防止フライパンの混合物をパスタの入った大きな鍋に慎重に注ぎ、軽くかき混ぜて混ぜ合わせます。 混合物の半分を準備した13 x 18インチのグラタン皿にスプーンで入れます。 細切りにしたモッツァレラチーズの半分と、残りの細切りパルメザンチーズの半分を振りかけます。 残りのパスタ混合物をスプーンで上に注ぎ、残りのモッツァレラチーズと細切りパルメザンチーズを振りかけます。 ベイクド・ジティをオーブンに移し、完全に火が通ってチーズが溶けて茶色になるまで、蓋をせずに15〜20分間焼きます。 さらにコリアンダーをふりかけてお召し上がりください。
ノート
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。