簡単に作れて家族全員が満足できる、美味しくて心地よいディナーをお探しですか?このワンパンスキレットラザニア以外に探す必要はありません。
このボリュームたっぷりの料理は、暖かくて心地よい食事が欲しくても、キッチンで過ごす時間があまりない忙しい平日の夜に最適です。
濃厚で風味豊かなイタリアンソーセージ、玉ねぎ、ニンニク、そしてさまざまなおいしいスパイスとチーズが入ったこのスキレットラザニアは、家族の新しいお気に入りになること間違いなしです。
さらに、作り方は驚くほど簡単で、すぐに食卓に並べることができます。誰もが気に入る美味しくて満足のいく食事を探しているなら、このスキレットラザニアを試してみてください。
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スキレットラザニアの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
14インチのフライパンに油を入れて中火で加熱します。 ソーセージを加え、茶色になるまで木のスプーンで肉を崩しながら約10分間調理します。 玉ねぎ、ピーマン、ニンニク、フレッシュトマトを加え、小さじ1~XNUMX/XNUMXのコーシャーソルト、小さじXNUMX/XNUMXの赤唐辛子フレーク、小さじXNUMX/XNUMXの挽いた黒コショウで味付けし、混ぜ合わせます。
野菜がとても柔らかくなり、香りが良くなるまでかき混ぜながら、7〜10分間調理します。 3/XNUMXカップのワインを加え、約XNUMX分間かき混ぜてフライパンの底の艶を消します。 パスタを肉の上に散らしますが、かき混ぜないでください。
砕いたトマトと水2カップをパスタカバーの上に注ぎ、沸騰させます。 熱を中弱火に下げ、時々かき混ぜながら、パスタが柔らかくなるまで約20分間煮ます。 火を止め、おろしたてのグラナパダーノチーズまたはパルメザンチーズXNUMX/XNUMXカップを加えて混ぜます。
味を見て、必要に応じてコーシャーソルトとコショウで味付けを調整します。 その上からリコッタチーズ大さじ山盛りをたっぷりかぶせて蓋をし、5分ほど放置して柔らかくします。 新鮮なバジルをふりかけ、グラナパダーノチーズ大さじ2杯を広げます。 仕える。
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スキレットで簡単ラザニア
ツール
- 14インチのテフロン加工スキレット
成分
- 5 新鮮なプラムトマト 、さいの目に切った
- XNUMXつ 28オンス トマトを潰すか角切りにすることができます
- 1 大さじ エクストラヴァージンオリーブオイル
- 1 ミディアム タマネギ 、細かく刻んだ
- 1 赤ピーマンまたはポブラノペッパー 、 みじん切り
- 8 クローブ ニンニク 、みじん切り
- ½ 小さじ1杯 赤唐辛子フレーク (オプション)
- ½ 小さじ1杯 黒コショウ
- 1-XNUMX/XNUMX ティースプーン コーシャーソルト 、お好みに合わせて調整してください
- ½ カップ ちぎったバジル
- ¾ カップ マルベックなどの赤ワイン または水
- 2 カップ 水 、 必要に応じて
- 2 ティースプーン シュガー
- 1 ポンド イタリアンソーセージ 、ケーシングを取り除いたもの、またはミートローフミックス
- 10 縁がカールしたラザニアを2インチの長さに折る
- ½ カップ 加えておろしたてのグラナパダーノまたはパルメザンチーズ大さじ2
- 8 オンス 全乳または部分脱脂リコッタチーズ(1カップ)
説明書
- 14インチのフライパンに油を入れて中火で加熱します。 ソーセージを加え、茶色になるまで木のスプーンで肉を崩しながら約10分間調理します。 玉ねぎ、ピーマン、ニンニク、フレッシュトマトを加え、小さじ1~7/10のコーシャーソルト、小さじXNUMX/XNUMXの赤唐辛子フレーク、小さじXNUMX/XNUMXの挽いた黒コショウで味付けし、かき混ぜます。 野菜がとても柔らかくなり、香りが良くなるまでかき混ぜながら、XNUMX〜XNUMX分間調理します。
- 3/2カップのワインを加え、約20分間かき混ぜてフライパンの底の艶を消します。 パスタを肉の上に散らしますが、かき混ぜないでください。 砕いたトマトと水XNUMXカップをパスタカバーの上に注ぎ、沸騰させます。 熱を中弱火に下げ、時々かき混ぜながら、パスタが柔らかくなるまで約XNUMX分間煮ます。
- 火を止め、おろしたてのグラナパダーノチーズまたはパルメザンチーズ5/2カップを加えて混ぜます。 味を見て、必要に応じてコーシャーソルトとコショウで味付けを調整します。 その上からリコッタチーズ大さじ山盛りをたっぷりかぶせて蓋をし、XNUMX分ほど放置して柔らかくします。 新鮮なバジルをふりかけ、グラナパダーノチーズ大さじXNUMX杯を広げます。 仕える。
ノート
電子レンジ: スキレットラザニアの一部を電子レンジ対応の皿に置き、電子レンジ対応のラップまたは蓋で覆います。 電子レンジで2~3分、または火が通るまで温めます。
コンロ:フライパンにラザニアを入れ、中火で時々かき混ぜながら、5〜7分間、または火が通るまで加熱します。 スキレットラザニアが冷凍されている場合は、再加熱する前に完全に解凍する必要があることに注意することが重要です。 また、安全のためにラザニアの温度を食品用温度計で常にチェックし、少なくとも 165°F (74°C) に加熱されていることを確認してください。 スキレットラザニアをオーブンまたはコンロで再加熱すると最高の食感が得られ、電子レンジで再加熱するのが最も早い方法ですが、食感は異なります。 先を行く方法 スキレットラザニアは前日に作っておくことも可能です。 方法は次のとおりです。 レシピの指示に従ってフライパンのラザニアを準備し、室温まで冷まします。 冷めたら密閉容器に移し、冷蔵庫で3日間保存できます。 スキレットラザニアを提供する準備ができたら、オーブンを350°F(175°C)に予熱し、25〜30分間、または完全に加熱されてチーズが溶けて泡立つまで焼きます。 冷凍方法 スキレットラザニアは冷凍で3か月保存可能です。 方法は次のとおりです。 フライパンのラザニアを完全に冷まします。 その後、密閉容器に移すか、アルミホイルやラップでしっかりと包みます。 料理名と日付を書いたラベルを貼り、冷凍庫に入れます。 冷凍で3ヶ月まで保存可能です。 スキレットラザニアを提供する準備ができたら、冷凍庫から取り出し、冷蔵庫に入れて一晩解凍します。 オーブンを 350°F (175°C) に予熱し、25 ~ 30 分間、または完全に加熱されてチーズが溶けて泡立つまで焼きます。 冷凍と解凍は料理の食感に影響を与える可能性があるため、作りたてのようにクリーミーまたは柔らかくなくなる可能性があることに注意することが重要です。 しかし、忙しいスケジュールや予期せぬ来客の場合には、依然として優れた解決策となる可能性があります。 冷凍焼けを防ぐために適切な容器やラップを使用し、味と品質を維持するために料理がしっかりと密閉されていることを確認することも重要です。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。