シンプルで素早く簡単な食事のアイデアをお探しなら、このフレッシュトマトソースのパスタレシピを試してみてはいかがでしょうか?この料理は準備が簡単です。必要なのは新鮮な食材だけです。
さらに、軽食にも最適です。 この料理はすぐに準備でき、自然で健康的な材料のみが含まれており、冷蔵庫で保存できるので、私は家族のためにこの料理を頻繁に作ります。
また、保冷剤と一緒にお弁当に詰めると、密閉容器に入れておけば予熱不要で完成するのでとても便利です。
角切りにした新鮮なモッツァレラチーズ、残り物の鶏肉、またはエビを追加すると、よりボリュームのあるものになります。 このトマトソースのパスタのレシピは、私のレシピからインスピレーションを受けました。 レモンパスタ, トマトとバジルの野菜スパゲッティ, および ギリシャのスパゲッティ レシピ。
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フレッシュトマトソースのパスタの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
を連れて 大鍋 水(約4クォート)を完全に沸騰させます。 コーシャーソルト大さじ1を加え、 ベジロティーニ そしてパッケージの指示に従って調理します。 茹で汁をXNUMX/XNUMXカップ取っておき、パスタをよく湯切りします。
トマトをみじん切りにし、大きなボウルに入れます。 小さな鍋にオリーブオイルとガーリックペーストを入れて中火にかけ、ニンニクの香りが立つまで約1〜2分間加熱します。 砕いた赤唐辛子のフレークを加えて混ぜ、ガーリックオイルをトマトの上に注ぎます。
コーシャーソルトと黒コショウを加え、コーティングします。パスタをトマトの入ったボウルに移し、必要に応じてパスタの茹で汁を少し加えてソースに絡めます。
パルメザンチーズとバジルを振りかけ、全体にまぶします。ソースが少し吸収されるように5分間放置します。残りのバジルとオリーブオイルをトッピングし、パルメザンチーズを添えてお召し上がりください。
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フレッシュトマトソースの簡単パスタ
成分
- 2 ポンド つるの上に熟したトマト 、 みじん切り
- 1/3 カップ 良質のオリーブオイル 、さらに霧雨にも対応
- 4 クローブ ニンニク 、少量のコーシャーソルトを加えてペースト状にマッシュするか、非常に薄くスライスします。
- 12 oz ベジロティーニパスタ
- ½ カップ おろしたてのパルメザンチーズまたはグラナパダーノ 、さらにサービス用に
- ½ カップ フレッシュバジルまたはパセリ 、 みじん切り
- 1 小さじ1杯 コーシャーソルト 、お好みに合わせて調整してください
- ½ 小さじ1杯 粉砕した唐辛子フレーク
- ½ 小さじ1杯 黒コショウ
説明書
- 大きな鍋(約4クォート)を完全に沸騰させます。 コーシャーソルト大さじ1を加え、 ベジロティーニ そしてパッケージの指示に従って調理します。 茹で汁をXNUMX/XNUMXカップ取っておき、パスタをよく湯切りします。
- トマトをみじん切りにし、大きなボウルに入れます。 小さな鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、中火でニンニクの香りが立つまで約1~2分加熱します。
- 砕いた赤唐辛子のフレークを加えて混ぜ、ガーリックオイルをトマトの上に注ぎます。 塩、黒胡椒を加えて全体にまぶします。
- パスタをトマトの入ったボウルに移し、必要に応じてパスタの茹で汁を少し加えてソースに絡めます。
- パルメザンチーズとバジルを振りかけ、全体にまぶします。 ソースが少し吸収されるように5分間放置します。 残りのバジルとオリーブオイルを少し加え、パルメザンチーズを添えてお召し上がりください。
ノート
- 保存するには: 余ったパスタのフレッシュトマトソース添えは、蓋をしたまま冷蔵保存すれば2日間保存可能です。
- 再加熱するには: そのままお召し上がりいただくか、再加熱し、湿らせたペーパータオルで覆い、電子レンジの強で2〜3分間、または温かくなるまで加熱してください。
- 余ったパスタのフレッシュトマトソース添え、カバーをかけて冷蔵保存すると2日間保存可能です。 再加熱するには、湿らせたペーパータオルで覆い、電子レンジの強で2〜3分間、または熱くなるまで加熱します。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。