家族に人気のガーリックブレッド入りギリシャスパゲッティのレシピです。この料理は、スパゲッティ麺とボリュームのあるギリシャ風のトマトソースをブレンドしたおいしい料理で、ガーリックブレッドが添えられています。
ソースにはオリーブ、フレッシュバジル、フレッシュトマト、フェタチーズなどの風味豊かな食材が入っており、美味しく満足感のある食事を楽しめます。ガーリックブレッドを加えると、パスタの風味を完璧に引き立てる風味豊かな要素が追加されます。
このレシピは、私たちのものと同じように、きっとあなたのご家庭の新しいお気に入りになるでしょう。 とペアリングする シーザーサラダ or グリーンサラダ for 完全な食事。 6~8名様くらいでご利用いただけます。
ギリシャスパゲッティの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
を連れて 大鍋 水(約4〜6クォート)を完全に沸騰させます。コーシャーソルト大さじ2とリングイネを加え、パッケージの指示に従って調理します。
茹で汁を1/2カップ取っておき、パスタをよく湯切りします。 パスタを茹でている間に油とバターを熱します。 14インチの焦げ付き防止パン または中火で作業してください。
油が熱くなったら、玉ねぎを加え、少し柔らかくなるまでかき混ぜながら5分間調理します。
にんにくを加え、香りが立つまで約1分間炒めます。 角切りにしたトマトを鍋に加え、トマトが崩れて濃厚なソースが形成されるまで煮ます。オリーブと塩水を加え、コーシャーソルト、レッドペッパーフレーク、砂糖で味付けします。
火を弱めて沸騰させ、 時々かき混ぜながら、少しとろみが出て風味豊かになるまで、約15〜20分間煮ます。
トングを使ってパスタをザルから取り出し、残りのパスタ水2/3カップとバジルと一緒にギリシャスパゲッティソースに加えます。 XNUMX〜XNUMX分間煮ます。
味を見て、必要に応じてコーシャーソルトとレッドペッパーフレークで調味料を調整します。 ギリシャスパゲッティを大きめのボウルに移し、フェタチーズをトッピングします。
追加のフェタチーズと飾り用に刻んだバジルをトッピングしたギリシャ風スパゲッティをお召し上がりください。
ガーリックブレッドの作り方
バター、油、パセリ、顆粒ニンニク、または潰した生ニンニクを電子レンジ対応の皿または小さな鍋に入れて混ぜます。 電子レンジで1分間、または小鍋でバターが溶けるまで中火〜弱火で加熱します。
食パンを一段に並べます。 ベーキングシート ガーリックオイル混合物をハケでたっぷり塗ります。粉チーズを振りかけ、黄金色になるまでブロイラーの下でトーストします。
または、予熱した375°Fで、ほんのり黄金色になるまで約10分間トーストします。
オーブンを華氏400度に予熱し、ベーキングシートの上に置きます。ガーリックオイル混合物をハケでたっぷり塗ります。粉チーズを使用する場合は、ふりかけます。きつね色になるまで焼き、8〜15分間トーストします。
4等分に切り、ギリシャスパゲッティと一緒にお召し上がりください。楽しむ!
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簡単ギリシャスパゲッティ
成分
ギリシャ風スパゲッティソースの場合:
- 1 ミディアムレッド 、黄玉ねぎまたはエシャロット、みじん切り
- ¾ カップ エキストラバージンオリーブオイル
- 2 大さじ グランドトリック
- 10 クローブ ニンニク 、細切りまたはみじん切り
- 10 ローマのトマト 、みじん切り、または1缶(28オンス)の砕いたトマトまたは皮をむいた丸ごとのトマト。
- 1 小さじ1杯 赤唐辛子フレーク (小さなお子様がいらっしゃる場合は省略させていただきます)
- ½ 小さじ1杯 コーシャーソルトまたはお好みで 、お好みに合わせて調整してください
- 1 みじん切りのピメントを詰めた山盛りのマンサニーリャスペイン産オリーブの種なし 、 全体。 さらにオリーブブラインを大さじ6〜8杯加えます。
- 1 小さじ1杯 グラニュー糖
- 12 新鮮なバジルの葉 、破れた
サービング:
- 1 ポンド リングイネまたはスパゲッティ
- 1-XNUMX/XNUMX カップ フェタチーズ 、砕いたもの、またはサイコロ状にカットしたもの
- 飾り用に刻んだフレッシュバジル
ガーリックブレッドの場合:
- 2 ティースプーン 顆粒ニンニクまたは新鮮なニンニクのクローブ 、 皮をむいた
- 4 大さじ グランドトリック
- 4 大さじ エキストラバージンオリーブオイル
- 1 フランスパン一斤または田舎風の大きなバゲット , パンをXNUMX/XNUMXインチにスライスするか、縦に半分に分割します。
- 1 小さじ1杯 乾燥パセリ
- 1 小さじ1杯 乾燥オレガノ
- 3 大さじ すりおろしたパルミジャーノチーズ 、オプション
説明書
ギリシャ風スパゲッティの場合:
- 大きな鍋に水(約4〜6クォート)を完全に沸騰させます。 コーシャーソルト大さじ2とリングイネを加え、パッケージの指示に従って調理します。 茹で汁を14/5カップ取っておき、パスタをよく湯切りします。 パスタを調理している間に、XNUMXインチのテフロン加工のフライパンで油とバターを加熱するか、中火で作業します。 油が熱くなったら、玉ねぎを加え、少し柔らかくなるまでかき混ぜながらXNUMX分間調理します。
- にんにくを加え、香りが立つまで約1分間炒めます。 角切りにしたトマトを鍋に加え、トマトが崩れて濃厚なソースができるまで煮ます。オリーブと塩水を加え、コーシャーソルト、赤唐辛子フレーク、砂糖で味付けします。 火を弱めて、時々かき混ぜながら、少しとろみが出て風味豊かになるまで、約15〜20分間煮ます。
- トングを使ってパスタをザルから取り出し、残りのパスタ水2/3カップとバジルと一緒にギリシャスパゲッティソースに加えます。 XNUMX〜XNUMX分間煮ます。 味を見て、必要に応じてコーシャーソルトとレッドペッパーフレークで調味料を調整します。 ギリシャスパゲッティを大きめのボウルに移し、フェタチーズをトッピングします。 追加のフェタチーズと飾り用の刻んだバジルをトッピングしたギリシャ風スパゲッティをお召し上がりください。
ガーリックブレッドの作り方:
- バター、油、パセリ、顆粒ニンニクまたは潰した生ニンニクを電子レンジ対応の皿または小さな鍋に入れて混ぜます。 電子レンジで1分間、または小鍋でバターが溶けるまで中火〜弱火で加熱します。
- スライスしたパンの場合: パンのスライスをベーキングシートの上に一層に並べ、ニンニク油混合物をハケでたっぷりと塗ります。粉チーズを使用する場合は、それをふりかけ、ブロイラーの下で黄金色になるまでトーストします。 または、予熱した375°Fのトーストで、ほんのり黄金色になるまで約10分間トーストすることもできます。
- 分割パンの場合: オーブンを華氏400度に予熱し、ベーキングシートの上に置きます。 ガーリックオイル混合物をハケでたっぷり塗ります。粉チーズを使用する場合は、ふりかけます。 きつね色になりトーストするまで8〜15分間焼きます。 4等分に切り、ギリシャスパゲッティと一緒にお召し上がりください。 楽しむ!
ノート
- 保存するには: 残りのギリシャスパゲッティを冷蔵し、カバーをかけて最大2日間保存します。 電子レンジで熱くなるまで再加熱するか、コンロの上で中火で加熱するまで再加熱します(必要に応じて水を加えます)。 ガーリックブレッドは、ビニールまたはホイルでしっかりと包み、室温でXNUMX日間保存できます。
- 再加熱するには: ガーリックブレッドを再加熱する最良の方法はオーブンで温めることです。 ホイルで包み、10°Fに予熱したオーブンで12〜350分間焼きます。 あるいは、電子レンジを使用して素早く再加熱することもできます。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。