おいしいかぼちゃのバントケーキのレシピで秋の味覚をお楽しみください。かぼちゃのしっとり感とブレンドしたスパイスを組み合わせた、秋の味覚を味わえる簡単に作れるケーキです。
集まりを主催する場合でも、単に甘いスナックが食べたい場合でも、このパンプキン バント ケーキは上記のすべてに最適です。
パンプキンバントケーキの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
オーブンラックを中央の位置に調整し、オーブンを350°Fに予熱します。標準的な12カップのバントパンにバターと小麦粉を塗るか、ベーキングスプレーに小麦粉をスプレーします。 缶詰のかぼちゃピューレから大さじ3杯を取り出し、脇に置きます。
小麦粉、重曹、ナツメグ、シナモン、オールスパイス、生姜、クローブを大きなボウルに一緒にふるいにかけます。 脇に置いておきましょう。 スタンドミキサーボウルで、油とブラウンシュガーを中速で軽くふわふわになるまで混ぜます。
卵を一度に1つずつ加え、各卵をよく混ぜ、ボウルの側面をこすり落とします。カボチャ、アップルサイダー、バニラを加え、完全に混ざるまで低速で混ぜます。
小麦粉混合物を徐々に加え、ちょうど混ざるまで低速で混ぜます。
準備しておいた束にかぼちゃの生地を流し込み、表面を平らにします。 45〜50分間、または中央に刺したケーキテスターや串がきれいになり、端が型の側面から離れ始めるまで焼きます。
鍋の中で10分間冷ましてから、ラックの上に逆さまにして完全に冷まします。
パンプキングレーズの作り方
中くらいのボウルに、粉砂糖、スパイス、カボチャ、大さじ2杯の半々、バニラを滑らかになるまで混ぜ合わせ、必要に応じてさらに半々を加え、グレーズが注ぎやすくなるまで一度に小さじ1杯ずつ加えます。
スプーンでケーキの上にアイシングを塗り、20分間置いてからスライスします。
その他のカボチャを使ったレシピ:
- 簡単かぼちゃフラン
- かぼちゃのコーンブレッドマフィン
- アップルパンプキンスパイスマフィン
- スパイスのかぼちゃのグレーズを添えたかぼちゃのスコーン
- パンプキンケーキ クリームチーズフロスティング添え
- パラグアイ産かぼちゃのコンポート
抽出水のレシピ
簡単かぼちゃのバントケーキ
成分
パンプキンバントケーキの場合
- 375 g 中力粉(3カップ)
- 2 ティースプーン 重曹
- 2 ティースプーン 挽いたシナモン
- ½ 小さじ1杯 すりおろしたてのナツメグ
- ¼ 小さじ1杯 グラウンドオールスパイス
- ¼ 小さじ1杯 グラウンドクローブ
- ¼ 小さじ1杯 しょうが
- 350 g (1-XNUMX/XNUMXカップ) ライトブラウンシュガー、パックして平らにする
- 250 ml アボカドオイルまたはニュートラルフレーバーオイル 1カップ(1カップ)、または柔らかくした無塩バター2カップ(XNUMXスティック)
- 2 大さじ Musselman's などのフレッシュプレス 100% アップルサイダー またはサワークリーム
- 3 大きな卵 、 室温
- 1 (15 オンス/425g) 100% かぼちゃピューレ缶詰 (グレーズ用に大さじ3杯取っておきます)
- バターまたはテフロン加工スプレーとグリース用の薄力粉
説明書
- オーブンラックを中央の位置に調整し、オーブンを350°Fに予熱します。標準的な12カップのバントパンにバターと小麦粉を塗るか、ベーキングスプレーに小麦粉をスプレーします。 缶詰のかぼちゃピューレから大さじ3杯を取り出し、脇に置きます。
- 大きなボウルに、小麦粉、重曹、ナツメグ、シナモン、オールスパイス、生姜、クローブを一緒にふるいにかけます。 脇に置いておきましょう。 スタンドミキサーボウルで、油とブラウンシュガーを中速で軽くふわふわになるまで混ぜます。
- 卵を一度にXNUMXつずつ加え、各卵をよく混ぜ、ボウルの側面をこすり落とします。 カボチャ、アップルサイダー、バニラを加え、完全に混ざるまで低速で混ぜます。 小麦粉混合物を徐々に加え、ちょうど混ざるまで低速で混ぜます。
- 準備しておいた束にかぼちゃの生地を流し込み、表面を平らにします。 45~50分間、または中央に刺したケーキテスターや串がきれいになり、端が型の側面から離れ始めるまで焼きます。 鍋の中で10分間冷ましてから、ラックの上に逆さまにして完全に冷まします。
- その間にパンプキングレーズを作ります。中くらいのボウルに粉砂糖、スパイス、カボチャ、大さじ2杯の半々、バニラを滑らかになるまで混ぜ合わせ、必要に応じてさらに半々を加え、グレーズがまとまるまで一度に小さじ1杯ずつ加えます。注ぐことが可能です。 スプーンでケーキの上にアイシングを塗り、20分間置いてからスライスします。
ノート
- かぼちゃのグレーズを添えたこのかぼちゃのバントケーキは、密閉容器に入れて室温で 1 日間、冷蔵庫で最大 5 日間保存できます。
- スプーンでケーキの上にアイシングを塗り、20分間置いてからスライスします。
- パンプキンバントケーキは、グレーズなしで最長 3 か月間冷凍できます。ケーキをラップで 5 回包み、ホイルで 8 回包みます。 解凍するには、ラップを外し、ワイヤーラック上で室温で約XNUMX〜XNUMX時間解凍します。
- ベーキングスプレーを使用している場合は、バントパンに油を塗るのが早すぎると、油が側面に流れて底に溜まり、ケーキがくっついてしまいます。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。