クラシックなマカロニ&チーズにおいしいシーフードのひねりを加えた一品をお探しですか?このクラブマックとチーズのレシピを試してみてください!柔らかいカニ肉の塊と濃厚でクリーミーなチーズソースがこの料理を次のレベルに引き上げ、オールドベイのシーズニングが風味豊かなキックを加えます。
居心地の良い夜に、または次のディナーパーティーで目を引くおかずとして最適なこのレシピは簡単に作れて、忙しい平日の夜に事前に準備することもできます。
あなたの マックとチーズ 便利でたまらない一品でゲームを楽しみましょう。 チーズパスタのレシピをもっと知りたい方はこちらをご覧ください クラシックマックアンドチーズ, ツナパスタキャセロール, クリームほうれん草の簡単焼きパスタ, 焼きジティ イタリアンソーセージ添え, 焼きスパゲッティ.
クラブマック&チーズの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
オーブンを375°Fに予熱し、オーブンラックを中央の位置にセットします。 9 x 13 インチ (3Qt) のガラス製グラタン皿にバターを塗ります。 脇に置きます。 大きめの鍋に塩を入れた湯を沸かし、マカロニ麺を入れます。 麺をパッケージの指示に従って、柔らかくなりながらも噛み応えのある固さになるまで、頻繁にかき混ぜながら調理します。 茹で汁をXNUMX/XNUMXカップ取っておき、パスタをよく湯切りします。
麺を茹でている間に、小さな鍋に牛乳を入れて加熱しますが、沸騰させないでください。大きめの鍋に無塩バター大さじ6を溶かし、小麦粉を入れて混ぜます。泡立て器で絶えずかき混ぜながら、弱火で約2〜3分間、滑らかな薄茶色のルーを形成します。
小麦粉混合物に温かい牛乳を徐々に加え、ダマが形成されないように絶えず泡立てます。頻繁にかき混ぜながら、ソースが濃くなりクリーミーになるまで、約5〜7分間穏やかに煮ます。オールドベイシーズニング、ナツメグ、パプリカ、コーシャーソルト、黒コショウを加えて混ぜます。味見をして、必要に応じて調味料を調整してください。
火を止め、チーズとクリームチーズを加え、溶けて滑らかになるまで混ぜます。 茹でたマカロニを大きなミキシングボウルに入れます。 チーズソースをパスタの上に注ぎ、よく混ぜ合わせます。 水を切り、フレーク状にしたカニ身をマカロニとチーズに加え、よく混ざるまで混ぜます。 混合物を油を塗ったグラタン皿に注ぎます。 小さなボウルにMを混ぜ合わせますエルテッドバターとパン粉のパン粉、そしてオールドベイシーズニング。
マカロニ混合物の上にパン粉混合物を振りかけます。 30〜35分間、またはソースが泡立ち、マカロニが上に茶色になるまで焼きます。 食べる前に数分間皿を冷ましてください。
作り方を見る
チーズパスタのレシピをもっと見る:
抽出水のレシピ
簡単カニマック&チーズ
成分
- 1 ポンド 曲がったマカロニ 、ピペット、カヴァタッピ、またはペンネパスタ
- 1 大さじ コーシャーソルト
- 4- 4分の1 水
- バター、皿に油を塗るため
クラブチーズソースの場合:
- 4 カップ 全乳
- ¼ カップ パスタの茹で水
- 6 大さじ 無塩バター
- ¼ カップ すべての目的小麦粉
- 2 カップ (8オンス) イタリアンファイブチーズ、細切り
- 2 カップ (8オンス) メキシカンチーズブレンド、モントレージャックチーズ、またはマイルドまたはシャープなチェダー 、細断
- 4 oz クリームチーズ、全脂肪 または、牛乳の半分を缶入りエバミルク 1 個(12 オンス)に置き換えます。
- ½ 小さじ1杯 挽きたての黒コショウまたは挽きたての黒コショウ
- ½ 小さじ1杯 すりおろしたてのナツメグ
- 1 大さじ オールドベイ調味料
- ½ 小さじ1杯 パプリカ
- ¼ 小さじ1杯 コーシャーソルト 、お好みに合わせて調整してください
- 16 oz 新鮮なカニの塊肉 、よく水切りし、フレーク状にします
クリスピートッピングの場合:
- 1½ カップ プレーンパン粉
- 2 ティースプーン オールドベイ調味料
- 2 大さじ 無塩バター 、溶かしたオリーブオイルまたはエクストラバージンオリーブオイル
説明書
- オーブンを375°Fに予熱し、オーブンラックを中央の位置にセットします。 9 x 13 インチ (3Qt) のガラス製グラタン皿にバターを塗ります。 脇に置きます。 大きめの鍋に塩を入れた湯を沸かし、マカロニ麺を入れます。 麺をパッケージの指示に従って、柔らかくなりながらも噛み応えのある固さになるまで、頻繁にかき混ぜながら調理します。 茹で汁をXNUMX/XNUMXカップ取っておき、パスタをよく湯切りします。
- 麺を茹でている間に、小さな鍋に牛乳を入れて加熱しますが、沸騰させないでください。 大きめの鍋に無塩バター大さじ6を溶かし、小麦粉を入れて混ぜます。 泡立て器で絶えずかき混ぜながら、弱火で約2〜3分間、滑らかな薄茶色のルーを形成します。 小麦粉混合物に温かい牛乳を徐々に加え、ダマが形成されないように絶えず泡立てます。 頻繁にかき混ぜながら、ソースが濃くなりクリーミーになるまで、約5〜7分間穏やかに煮ます。 オールドベイシーズニング、ナツメグ、パプリカ、コーシャーソルト、黒コショウを加えて混ぜます。 味見をして、必要に応じて調味料を調整してください。
- 火を止め、チーズとクリームチーズを加え、溶けて滑らかになるまで混ぜます。 茹でたマカロニを大きなミキシングボウルに入れます。 チーズソースをパスタの上に注ぎ、よく混ぜ合わせます。 水を切り、フレーク状にしたカニ身をマカロニとチーズに加え、よく混ざるまで混ぜます。 混合物を油を塗ったグラタン皿に注ぎます。 小さなボウルに、溶かしたバターとパン粉、オールドベイシーズニングを混ぜ合わせます。
- マカロニ混合物の上にパン粉混合物を振りかけます。 30〜35分間、またはソースが泡立ち、マカロニが上に茶色になるまで焼きます。 食べる前に数分間皿を冷ましてください。
ノート
- オーブン: オーブンを350°Fに予熱します。 マカロニとチーズをオーブン対応の皿に置き、ホイルで覆います。 15〜20分間、または火が通るまで焼きます。
- 電子レンジ:マカロニ&チーズを電子レンジ対応の皿に移し、湿らせたペーパータオルで覆います。 電子レンジの強で1〜2分間、または完全に加熱されるまで加熱します。 加熱の途中でかき混ぜて均一に加熱します。
- コンロ:焦げ付き防止のフライパンにマカロニとチーズを入れて中火にかけて、よくかき混ぜながら火が通るまで加熱します。
先を行く方法
マカロニとチーズを室温まで冷まします。
皿をホイルまたはラップで覆い、冷蔵庫で最大24時間保存します。
焼く準備ができたら、オーブンを375°Fに予熱します。
マカロニ アンド チーズを冷蔵庫から取り出し、室温で 10 ~ 15 分間放置します。👀👉 マカロニ アンド チーズを再加熱すると乾燥する可能性があるので、牛乳を少し加えたり、クリーミーな質感を維持するために、再加熱する前にクリームを加えてください。
ホイルまたはラップを外し、マカロニ&チーズの上にパン粉のトッピングを振りかけます。
35〜40分間、またはチーズが泡立ち、パン粉がきつね色になるまで焼きます。 マカロニ&チーズを事前に作っておけば、食べる予定の日に時間を節約できます。 均一に火が通るように、焼く前に少し室温に置いておくことを忘れないでください。 冷凍方法 後で使用するためにクラブマックとチーズを冷凍するには、次の手順に従います。 レシピの指示に従って、マカロニ&チーズを焼くまで準備します。
マカロニとチーズを室温まで冷まします。
マカロニとチーズを冷凍庫対応の容器または気密フリーザーバッグに移します。 容器や袋の上部には、膨張するためのスペースを必ず残してください。
容器や袋に日付と料理名を書いたラベルを貼ります。
マカロニ アンド チーズは冷凍庫で最大 3 か月間保存できます。
焼く準備ができたら、マカロニ&チーズを冷蔵庫で一晩解凍します。
オーブンを375°Fに予熱します。
マカロニとチーズを冷蔵庫から取り出し、室温で10〜15分間放置します。
容器や袋から蓋やラップを外し、マカロニ&チーズをオーブン対応のグラタン皿に移します。 👀👉 マカロニ&チーズを再加熱すると乾燥する可能性があるので、クリーミーな質感を維持するために、再加熱する前に牛乳またはクリームを少し加えることをお勧めします。
マカロニアンドチーズの上にパン粉のトッピングを振りかけます。
35〜40分間、またはチーズが泡立ち、パン粉がきつね色になるまで焼きます。 クラブマックとチーズを冷凍しておけば、必要なときにすぐにおいしく簡単に食べることができます。 最良の結果を確実に得るために、必ず適切に保管し、焼く前に解凍してください。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。