伝統的なブラジル料理の豊かで心地よい味わいを味わいたいけれど、時間がないですか? 私たちの簡単なフェイジョアーダレシピが完璧な解決策です。 人気のブラジル料理であるフェイジョアーダは、複雑な風味で知られていますが、通常は何時間も調理する必要があります。 しかし、私たちの時短バリエーションを使えば、たった 30 分でこのおいしい料理を楽しむことができます。
私たちのクイックフェイジョアーダレシピは、シンプルでありながら風味豊かなバージョンを提供します。 伝統的なフェイジョアーダのレシピ, 時間を節約するために特別に設計されています。 オリジナルながら フェイジョアーダ レシピには長い準備プロセスが含まれますが、味を損なうことなく調理時間を短縮できるように調整しました。 この便利な適応により、キッチンにあまり時間を費やすことなく、おいしいフェイジョアーダ体験を楽しむことができるようになりました。
本格的なフェイジョアーダ体験を完成させるには、ふわふわの添え物と一緒にお召し上がりください。 ブラジルの白米, 鮮やかなコラードグリーンと爽やかなオレンジスライス。 食感と風味の組み合わせがあなたをブラジルのカラフルな街並みに連れて行き、ご自宅を伝統的なブラジル料理の精神で満たします。
したがって、平日の夜の簡単なディナーを探している場合でも、単にボリュームたっぷりで風味豊かな食事を求めている場合でも、私たちの素早く簡単なフェイジョアーダのレシピは完璧な選択肢です。
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作成方法 フェイジョアーダ
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
ソーセージを斜めにXNUMX/XNUMXインチの厚さで横にスライスします。 で 大鍋、大さじ2のエキストラバージンオリーブオイルを中火で加熱し、ソーセージを加え、時々返しながら、すべての面が茶色になるまで約5〜6分間炒めます。 ペーパータオルを敷いた皿に移します。 脇に置きます。
同じ鍋にベーコンを入れて中火でカリカリになるまで炒めます。 ペーパータオルを敷いた皿に移します。 追加のペーパータオルでソーセージとベーコンをそっと拭き、目に見える油を取り除きます。; 脇に置きます。
同じ鍋に残りのオリーブオイルを入れて中火で加熱します。 玉ねぎ、ニンニク、トマト、ニンニク、ニンジンを加え、野菜が柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら約10〜20分間煮ます。 必要に応じて水を加えます。
缶詰の黒豆(液体を含む)、水、月桂樹の葉、黒コショウ、ソーセージ、ベーコンを鍋に加えます。 混合物を沸騰させます。 火を中弱火に下げ、時々かき混ぜながら、味が溶けて少しとろみがつくまで、さらに約20〜25分煮ます。 味を見て、必要に応じて塩を加えて風味を高めます。 食べる前に刻んだコリアンダーを加えてかき混ぜます(使用する場合)。
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抽出水のレシピ
簡単フェイジョアーダ
成分
- 6 (15オンス) 黒豆缶(水切りなし)
- 4 大さじ エクストラヴァージンオリーブオイル
- ¾ カップ 水
- 1 小さじ1杯 コーシャーソルト (好みに合わせて調整)
- ½ 小さじ1杯 赤唐辛子のフレークまたは挽いた黒胡椒 (好みに合わせて調整)
- 2 (12オンス) アイデルズ ケイジャン スタイルなどのアンドゥイユ ポークの燻製ソーセージ、厚さ XNUMX/XNUMX インチの斜めに横にカット または燻製キールバサ
- 5 スライス ベーコン 、 みじん切り
- 1 大 黄色いタマネギ 、 みじん切り
- 4 ニンニク 、皮をむいてみじん切りにする
- 1 ポブラノペッパーまたは赤ピーマン 、 みじん切り
- 2 ローマのトマト 、さいの目に切った
- 4 人参 、細かく刻んだ
- 1 ベイリーフ
- コリアンダーまたはパセリ 一握り 、 みじん切り
説明書
- ソーセージを斜めに2/5インチの厚さで横にスライスします。 大きな鍋にエクストラバージンオリーブオイル大さじ6を中火で熱し、ソーセージを加え、時々返しながら、両面がきつね色になるまで約XNUMX〜XNUMX分間炒めます。 ペーパータオルを敷いた皿に移します。 脇に置きます。
- 同じ鍋にベーコンを入れて中火でカリカリになるまで炒めます。 ペーパータオルを敷いた皿に移します。 追加のペーパータオルでソーセージとベーコンをそっと拭き取り、目に見える油を取り除きます。 脇に置きます。
- 同じ鍋に残りのオリーブオイルを入れて中火で加熱します。 玉ねぎ、ニンニク、トマト、ニンニク、ニンジンを加え、野菜が柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら約10〜20分間煮ます。 必要に応じて水を加えます。
- 缶詰の黒豆(液体を含む)、水、月桂樹の葉、黒コショウ、ソーセージ、ベーコンを鍋に加えます。 混合物を沸騰させます。 火を中弱火に下げ、時々かき混ぜながら、味が溶けて少しとろみがつくまで、さらに約20〜25分煮ます。 味を見て、必要に応じて塩を加えて風味を高めます。 食べる前に刻んだコリアンダーを加えてかき混ぜます(使用する場合)。
ノート
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。