かぼちゃとコーンブレッドが好きなら、かぼちゃのコーンブレッドマフィンもきっと気に入るでしょう。これらのマフィンは、甘味と風味が完璧に調和しており、おいしいカボチャの風味があり、もっと食べたくなるでしょう。
作り方もとても簡単なので、すぐに焼きたての自家製マフィンが食べられます。
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かぼちゃのコーンブレッドマフィンの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
オーブンを400°Fに予熱します。 12カップをスプレーする マフィン 焦げ付き防止クッキングスプレーをたっぷりと塗るか、マフィンライナーを使用してください。 中くらいのボウルに、カボチャのピューレ、牛乳、蜂蜜、薄茶色の砂糖、アボカド油、卵を入れて混ぜ合わせます。
コーンミール、小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩、スパイスを大きなボウルに入れて混ぜ合わせます。. 湿った材料を乾燥した材料に徐々に加え、ちょうど結合するまで泡立てます。混ぜすぎないでください。
準備しておいたマフィン型に生地をスプーンで入れ、各カップをいっぱいに満たし、15〜20分間、または爪楊枝がきれいになるまでパンプキンコーンブレッドマフィンを焼きます。鍋の中で10分間冷ましてから、ラックに移して完全に冷まします。
抽出水のレシピ
簡単かぼちゃコーンブレッドマフィン
かぼちゃが好きでコーンブレッドが好きなら、かぼちゃのコーンブレッドマフィンも気に入るはずです。 これらのマフィンは、甘味と風味が完璧に組み合わされており、おいしいカボチャの風味があり、もっと食べたくなるでしょう。 作り方もとても簡単なので、すぐに焼きたての自家製マフィンを食べることができます。
成分
- 228 g 1%かぼちゃピューレ缶詰(リビーズなど)(100カップ)
- ¼ カップ プラス蜂蜜大さじ2
- 46 g ライトブラウンシュガー(XNUMX/XNUMXカップ)
- 2 大きな卵 、 室温
- 197 g (1~XNUMX/XNUMXカップ)クエーカー教徒のイエローコーンミール
- 103 g 中力粉(XNUMX/XNUMXカップ)を計量カップにスプーンで入れて平らにします
- 15 g ベーキングパウダー(大さじ1)
- 3 g 重曹(小さじXNUMX/XNUMX)
- ¼ 小さじ1杯 コーシャーソルト
- 1 小さじ1杯 挽いたシナモン
- ½ 小さじ1杯 おろしたてのナツメグ、または小さじXNUMX/XNUMXの挽いたナツメグ
- ¼ 小さじ1杯 挽き肉
- 1 カップ 全乳
- 1 スティック無塩バター 、溶かして冷やしたアボカドオイル、またはXNUMX/XNUMXカップのアボカドオイル
説明書
- 乾燥材料を混ぜ合わせます: オーブンを400°Fに予熱します。 12カップのマフィン型に焦げ付き防止クッキングスプレーをたっぷりスプレーするか、マフィンライナーを使用します。
- 湿った材料を一緒に混ぜ合わせます。 中くらいのボウルに、カボチャのピューレ、牛乳、蜂蜜、薄茶色の砂糖、アボカド油、卵を入れて混ぜ合わせます。大きなボウルにコーンミール、小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩、スパイスを入れて混ぜ合わせます。
- 湿潤成分と乾燥成分の組み合わせ: 湿った材料を乾燥した材料に徐々に加え、ちょうど結合するまで泡立てます。混ぜすぎないでください。
- すくって焼く: 準備しておいたマフィン型に生地をスプーンで入れ、各カップをいっぱいに満たし、15〜20分間、または爪楊枝がきれいになるまでパンプキンコーンブレッドマフィンを焼きます。鍋の中で約10分間冷ましてから、ラックに移して完全に冷まします。
ノート
保存方法と再加熱方法
保存するには: 室温まで完全に冷まします。冷めたら、密閉容器または密閉可能なビニール袋に入れます。室温で最長 3 日間保存できます。それ以上保存したい場合は、冷蔵庫で5日間保存できます。長期保存する場合は、マフィンを冷凍保存できます。各マフィンを個別にラップで包むか、冷凍庫対応の容器または袋に入れます。冷凍庫で最長3か月保存できます。冷凍マフィンは冷蔵庫で一晩、または室温で解凍してからお召し上がりください。
再加熱するには: パンプキンコーンブレッドマフィン、オーブンを350°F (175°C)に予熱します。 マフィンを天板に置き、オーブンで約5〜10分間、または火が通るまで温めます。 または、電子レンジで再加熱することもできます。 マフィンを湿らせたペーパータオルで包み、電子レンジの強で20〜30秒ほど加熱します。 電子レンジの出力に応じて必要に応じて時間を調整してください。 再加熱時間は異なる場合があるため、マフィンが乾燥しないように監視することが重要です。 再加熱後は、少し冷ましてからお召し上がりください。 温かくておいしいパンプキンコーンブレッドマフィンをお楽しみください。
先取り
パンプキンコーンブレッドマフィンは作り置きできるので、いつでも手軽にお楽しみいただけます。 焼いて冷却した後、マフィンを密閉容器に入れて室温で最大 2 日間保存します。 さらに前もって作る必要がある場合は、マフィンを冷凍することができます。 各マフィンをラップでしっかりと包むか、冷凍庫対応の容器または袋に入れます。 冷凍で2~3ヶ月保存可能です。 お召し上がりになる際は、室温または冷蔵庫で解凍していただければ、すぐにお召し上がりいただけます。 事前に作っておけば、簡単な朝食や軽食に焼きたてのマフィンを食べることができます。
栄養成分表
簡単かぼちゃコーンブレッドマフィン
一食当たりの量
カロリー
162
%毎日の値*
脂肪
3
g
5
%
飽和脂肪
1
g
6
%
トランス脂肪
0.01
g
多価不飽和脂肪
1
g
一不飽和脂肪
1
g
コレステロール
30
mg
10
%
ナトリウム
271
mg
12
%
カリウム
152
mg
4
%
炭水化物
31
g
10
%
ファイバ
2
g
8
%
シュガー
11
g
12
%
タンパク質
4
g
8
%
ビタミン
3032
IU
61
%
ビタミンC
1
mg
1
%
カルシウム
116
mg
12
%
鉄
1
mg
6
%
*パーセントの1日の値は、2000カロリーの食事に基づいています。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。
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