מאפינס שוקולד צ'יפס הם קינוח קלאסי שניתן ליהנות ממנו לכל אירוע. מתכון זה קל לביצוע ומניב מאפין אוורירי ולח עמוס בשוקולד צ'יפס.
בין אם מכינים אלה לארוחת בוקר מיוחדת או כחטיף מתוק לדרך, המשפחה והחברים שלך יאהבו אותם!
איך להכין מאפינס שוקולד צ'יפס
הערות: ההוראות המלאות מסופקות בכרטיס המתכון למטה.
בקערה בינונית, מנפים יחד את הקמח, הסודה לשתייה ואבקת האפייה; לזרוק את השוקולד צ'יפס. במערבל סטנד עם חיבור ההנעה, מקציפים את החמאה הרכה והסוכרים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה למשך כ-5 דקות.
לאחר מכן, מוסיפים את הביצים אחת אחת, מגרדים את דפנות הקערה ומקציפים היטב לאחר כל הוספה. לבסוף, טורפים פנימה את תמצית הווניל.
מוסיפים את תערובת הקמח, לסירוגין עם החמאה, מקציפים רק עד לאיחוד, ואת השוקולד עד לפיזור אחיד (הבלילה תהיה סמיכה מאוד). לא לערבב יתר על המידה!
טורפים את הבלילה באופן שווה לכל כוס בתבנית המאפינס המוכנה, וממלאים אותם כמעט במלואם. מפזרים קלות סוכר בין המאפינס. אופים את מאפינס השוקולד צ'יפס במשך כ-25 עד 27 דקות או עד שבודק המוכנס למרכז יוצא נקי.
מתכונים קשורים:
- מאפינס דלעת עם שטרויזל פקאן
- מאפינס תותים
- מאפינס תפוחים מתובלים
- מיני מאפינס שוקולד צ'יפס בננה
- מאפינס בננה שוקולד
- מאפינס לחם תירס דלעת עם תבלין דלעת
מתכון
מאפינס קל שוקולד צ'יפס
כלים
רכיבים
- 250 g (2 כוסות) קמח לכל מטרה, כפית, מפולס ומנופה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית סודה לשתייה
- ¼ כפית מלח כשר
- 113 g / 1 מקל חמאה ללא מלח , מומס ומקורר או 120 מ"ל (½ כוס) שמן אבוקדו
- 100 g (½ כוס) סוכר לבן מגורען, מפולס
- 100 g (½ כוס) סוכר חום בהיר, ארוז ומפולס
- 2 ביצים גדולות , טמפרטורת חדר
- 1 גָבִיעַ חִבְצָה , טמפרטורת חדר
- 1 כַּף תמצית וניל טהורה
- ⅔ גָבִיעַ מיני שוקולד צ'יפס חצי מתוק
- 3 עד 4 כפות מיני שוקולד צ'יפס חצי מתוק - (לציפוי)
- 1 כַּף סוכר , לציפוי
הוראות
- מערבבים את החומרים היבשים: בקערה בינונית, מנפים יחד את הקמח, הסודה לשתייה ואבקת האפייה; לזרוק פנימה את השוקולד צ'יפס.
- מערבבים את החומרים הרטובים יחד: במיקסר עם חיבור ההנעה, מקציפים את החמאה הרכה ושני הסוכרים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה למשך כ-5 דקות. לאחר מכן, מוסיפים את הביצים אחת אחת, מגרדים את דפנות הקערה ומקציפים היטב לאחר כל הוספה. לבסוף, טורפים פנימה את תמצית הווניל.
- מרכיבים רטובים ויבשים משולבים: מוסיפים את תערובת הקמח, לסירוגין עם החמאה, מקציפים רק עד לאיחוד, ואת השוקולד עד לפיזור אחיד (הבלילה תהיה סמיכה מאוד). לא לערבב יתר על המידה!
- סקופ ואופים: טורפים את הבלילה באופן שווה לכל כוס בתבנית המאפינס המוכנה, ממלאים אותם כמעט במלואם, ומפזרים קלות סוכר בין המאפינס. אופים את מאפינס השוקולד צ'יפס במשך כ-25 עד 27 דקות או עד שבודק המוכנס למרכז יוצא נקי.
הערות
- לאחסן: מאפינס שוקולד צ'יפס מקורר בכלי אטום בטמפרטורת החדר למשך יומיים או במקרר עד שבוע.
- כדי לחמם מחדש: מכניסים מאפינס אישיים למיקרוגל עד שהם מתחממים, כ-10 עד 15 שניות.
כל המידע התזונתי מבוסס על חישובי צד שלישי והוא הערכה בלבד. כל מתכון וערך תזונתי ישתנו בהתאם למותגים שבהם אתה משתמש, שיטות המדידה וגודל המנות לכל משק בית.