מחפשים להעלות את הקינוחים שלכם? אל תחפש רחוק יותר מהמתכון הקל שלנו לרוטב אוכמניות! עם כמה מרכיבים בסיסיים בלבד, תוכלו ליצור תוספת טעימה שתיקח את הפינוקים המתוקים האהובים עליכם לשלב הבא.
רוטב אוכמניות רב-תכליתי זה מושלם לטפטוף פנקייק, וופלים, או טוסט צרפתי, נותן לארוחת הבוקר שלך טוויסט פירותי.
אפשר גם לסובב אותו ליוגורט לנשנוש מרענן או להשתמש בו כמלית למאפים כמו טארט אוכמניות או קרפים. ואל תשכח לנסות את זה עוגת גבינה לפרץ נוסף של טעם!
החלק הכי טוב? מתכון רוטב האוכמניות שלנו מהיר וללא טרחה, כך שתוכלו ליהנות מקינוח טעים תוך זמן קצר.
5 דרכים להשתמש ברוטב אוכמניות
להלן חמש דרכים טעימות להשתמש ברוטב אוכמניות:
- פרפה לארוחת בוקר: שכבת רוטב אוכמניות עם יוגורט יווני ו גרנולה בכוס או קערה ליצירת פרפה ארוחת בוקר טעימה ומזין. חזור על השכבות עד שתגיע לכמות הרצויה. הוסיפו אותו עם כמה אוכמניות טריות או פירות אחרים לתוספת רעננות.
- רוטב אוכמניות לעוגת גבינה: מטפטפים רוטב אוכמניות על פרוסת עוגת גבינה לפרץ של טעם פירותי. הרוטב המתוק והחריף משתלב בצורה מושלמת עם העושר הקרמי של עוגת הגבינה. אתה יכול גם לסובב את רוטב האוכמניות לתוך עוגת גבינה הבלילה לפני האפייה לקבלת אפקט שיש.
- טוסט צרפתי: קח טוסט צרפתי לשלב הבא על ידי ציפויו ברוטב אוכמניות. טובלים את הלחם בתערובת הביצים והחלב הרגילה, מבשלים אותה עד להזהבה, ואז יוצקים בנדיבות את רוטב האוכמניות על הפרוסות החמות. זה מוסיף טוויסט פירותי טעים למנת ארוחת הבוקר הקלאסית הזו.
- שילוב יוגורט: הוסף קצת התרגשות ליוגורט הרגיל שלך על ידי ערבוב ברוטב אוכמניות. זה לא רק משפר את הטעם אלא גם מוסיף נגיעה מענגת של צבע. אתה יכול גם לשכב את היוגורט ואת רוטב האוכמניות בכוס או צנצנת כדי ליצור פרפה מושך ויזואלית טעים.
- רוטב קינוח: רוטב אוכמניות יכול לשמש כרוטב קינוח רב תכליתי. זה משתלב היטב עם קינוחים שונים כגון גלידה, עוגת פאונד או עוגת מלאך פוד. כפית מעט רוטב אוכמניות על הקינוח האהוב עליך עבור פרץ נוסף של טעם פירותי.
איך להכין רוטב אוכמניות
הערות: ההוראות המלאות מסופקות בכרטיס המתכון למטה.
בסיר בינוני, מערבבים את האוכמניות, הסוכר, מיץ הלימון ורבע כוס מים. מניחים את הסיר על אש בינונית ומביאים את התערובת לרתיחה.
אפשרו לאוכמניות להתבשל כ-5 דקות, תוך ערבוב מדי פעם כדי למנוע הידבקות, עד שהן מתרכות ומשחררות את המיצים שלהן.
בקערה נפרדת, מערבבים את עמילן התירס ואת ¼ כוס המים הנותרת עד להמסה מלאה של עמילן התירס. יוצקים את תערובת עמילן התירס לסיר ומערבבים היטב.
המשך לבשל את הרוטב עוד 5 דקות, תוך ערבוב תכוף, עד שהוא מסמיך לסמיכות הרצויה. מסירים את הסיר מהאש ומערבבים פנימה את תמצית הווניל. מניחים לרוטב להתקרר כמה דקות. הרוטב יסמיך עוד יותר כשהוא מתקרר.
לאחר שהרוטב התקרר, אפשר להשתמש בו מיד או להעביר אותו לצנצנת או לכלי אטום ולאחסן במקרר עד שבוע. 👉אם אתם מעדיפים רוטב חלק יותר, אפשר להשתמש בבלנדר טבילה או בבלנדר רגיל כדי לטהר את האוכמניות המבושלות לפני הוספת תמיסת עמילן התירס. זה יביא למרקם חלק יותר ללא נתחי אוכמניות.
ראה עוד מתכונים:
- סירופ מייפל אוכמניות
- רוטב תפוחים חמוציות
- התענגות חמוציות עם אגוזי פקאן
- רוטב חמוציות
- רוטב חמאה
- רוטב קרמל מלוח
- רוטב קרמל
מתכון
רוטב אוכמניות
רכיבים
- ⅓ גָבִיעַ סוכר מגורען להתאים לפי הטעם , תלוי במתיקות האוכמניות.
- 2 כפיות עמילן תירס
- 1 כַּף מיץ לימון טרי
- ½ כפית תמצית וניל
- ½ גָבִיעַ מַיִם , מחולק
הוראות
- בסיר בינוני, מערבבים את האוכמניות, הסוכר, מיץ הלימון ורבע כוס מים. מניחים את הסיר על אש בינונית ומביאים את התערובת לרתיחה. אפשרו לאוכמניות להתבשל כ-5 דקות, תוך ערבוב מדי פעם כדי למנוע הידבקות, עד שהן מתרכות ומשחררות את המיצים שלהן.
- בקערה נפרדת, מערבבים את עמילן התירס ואת ¼ כוס המים הנותרת עד להמסה מלאה של עמילן התירס. יוצקים את תערובת עמילן התירס לסיר ומערבבים היטב. המשך לבשל את הרוטב עוד 5 דקות, תוך ערבוב תכוף, עד שהוא מסמיך לסמיכות הרצויה.
- מסירים את הסיר מהאש ומערבבים פנימה את תמצית הווניל. מניחים לרוטב להתקרר כמה דקות. הרוטב יסמיך עוד יותר כשהוא מתקרר. לאחר שהרוטב התקרר, אפשר להשתמש בו מיד או להעביר אותו לצנצנת או לכלי אטום ולאחסן במקרר עד שבוע.
- אם אתה מעדיף רוטב חלק יותר, אתה יכול להשתמש בבלנדר טבילה או בבלנדר רגיל כדי לטהר את האוכמניות המבושלות לפני הוספת תמיסת עמילן התירס. זה יביא למרקם חלק יותר ללא נתחי אוכמניות.
הערות
כל המידע התזונתי מבוסס על חישובי צד שלישי והוא הערכה בלבד. כל מתכון וערך תזונתי ישתנו בהתאם למותגים שבהם אתה משתמש, שיטות המדידה וגודל המנות לכל משק בית.