Questa ricetta di muffin con soufflé di mais paraguaiano dolce ma salata è l'aggiunta perfetta a qualsiasi pasto. Ci vogliono solo pochi minuti per prepararlo dall'inizio alla fine, ma produce un gusto delizioso che farà desiderare di più alla tua famiglia!
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Come fare Chipa Guazú Muffins
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Imburrare generosamente (2) teglie per muffin antiaderenti da 12 tazze e spolverarle con farina di mais; accantonare. Sciogliere il burro in una padella da 12 pollici a fuoco medio.
Aggiungere le cipolle tritate e il sale e cuocere fino a quando saranno morbide, circa 8-10 minuti. Togliere la padella dal fuoco, aggiungere metà del latte e mettere da parte a raffreddare.
Metti le uova e il latte rimanente in un frullatore o in un robot da cucina e frulla per 3 minuti. Aggiungi il mais e frulla per circa 10-15 secondi, quanto basta per rompere i chicchi di mais, non frullare eccessivamente!
Aggiungi la miscela di cipolla e mais in una ciotola capiente; mescolare fino a quando non sarà ben combinato. Incorporare il formaggio. Distribuire uniformemente la pastella di mais tra i pirottini per muffin preparati e trasferirla nel forno.
cuocere il Chipa Muffin Guazu fino a quando la parte superiore diventa dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro Chipa I muffin al guazu escono puliti, circa 35-45 minuti. Mettere da parte a raffreddare leggermente prima di servire. Abbinalo al nostro Delicious Asado con chorizo!
Ricette correlate:
Ricetta
Facile Chipa muffin al guazu
Strumenti
Ingredienti
- 2 cipolle grandi , tritato
- 124 g olio di semi di girasole o qualsiasi olio aromatizzato neutro
- 130 g Ricotta
- 200 g Mozzarella grattugiata, Queso para Freir sbriciolato o formaggio misto messicano grattugiato
- 250 ml va bene anche il latte intero ma anche quello magro , temperatura ambiente
- 4 uova intere o albume , temperatura ambiente
- 1 ½ cucchiaini sale kosher
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato opzionale
- 1 kg mais fresco o mais congelato scongelato
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Imburrare generosamente (2) 12 tazze di stampi per muffin antiaderenti e spolverarli con farina di mais; accantonare.
- In una padella da 12 pollici a fuoco medio, sciogliere il burro. Aggiungere le cipolle tritate e il sale e cuocere fino a quando saranno morbide, circa 8-10 minuti. Togliere la padella dal fuoco, aggiungere metà del latte e mettere da parte a raffreddare.
- Metti le uova e il latte rimanente in un frullatore o in un robot da cucina e frulla per 3 minuti. Aggiungi il mais e frulla per circa 10-15 secondi, quanto basta per rompere i chicchi di mais, non frullare eccessivamente!
- Aggiungi il composto di cipolle e il composto di mais in una ciotola capiente; mescolare fino a quando non sarà ben combinato. Incorporare il formaggio. Distribuire uniformemente la pastella di mais tra i pirottini per muffin preparati e trasferirla nel forno.
- cuocere il Chipa Muffin Guazu fino a quando la parte superiore dei muffin diventa dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro del muffin esce pulito, circa 35-45 minuti. Mettere da parte a raffreddare leggermente prima di servire. Abbinalo al nostro delizioso Asado con Chorizo!
Note
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.