Questa è l'unica ricetta per gli hamburger bun fatti in casa perfetti di cui avrai mai bisogno! Morbido, gommoso e perfetto per contenere tanti condimenti!😎 Non si romperà sotto un hamburger pesante e carico come fanno i panini secchi acquistati in negozio!🤔
Non puoi sbagliare con questa ricetta; provatelo!😉
Come preparare i panini per hamburger
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
Metti tutti gli ingredienti dell'impasto nella planetaria elettrica impastatrice ciotola dotata di gancio per impastare. Lavorare l'impasto fino a renderlo morbido e liscio.
Metti l'impasto in una ciotola grande, leggermente unta, copri con pellicola trasparente e lascia riposare a temperatura ambiente (73-76 gradi F) per lasciarlo lievitare da 30 minuti a 1 ora o fino a quando non sarà quasi raddoppiato.
Sgonfiare delicatamente l'impasto e dividerlo in 8 pezzi di uguali dimensioni (circa 125 grammi ciascuno). Quindi, appiattitelo in una forma rotonda, lavorando con un pezzo di impasto alla volta. (Potresti voler infarinarti leggermente le mani.)
Prendete i bordi dell’impasto, ripiegateli al centro e sigillate delicatamente. Poi capovolgete l’impasto in modo che la parte liscia sia rivolta verso l’alto. Con il palmo della mano, ruotare la pallina di impasto sulla superficie per creare tensione superficiale e sigillare i bordi dell'impasto.
Disporre i panini su una teglia rivestita di carta da forno, distanziandoli di qualche centimetro l'uno dall'altro. Coprire e lasciare lievitare a temperatura ambiente (circa 73-76 gradi F) 0 fino a quando diventa bello, gonfio e quasi raddoppiato di dimensioni.
Spennellare i panini per hamburger con circa la metà del burro fuso. Se lo si desidera, cospargere la parte superiore con semi di sesamo. Cuocere i panini per hamburger in un forno preriscaldato a 375 °C per 15-18 minuti, fino a doratura.
Toglieteli dal forno e spennellateli con il burro fuso. Questo conferirà ai panini una crosta satinata e burrosa.
Togliere i panini per hamburger dal forno e posizionarli su una gratella per circa cinque minuti prima di trasferirli su una gratella a raffreddare completamente. Buon divertimento!
Ricette correlate:
- Pane bianco Pan Amish
- Pane naan
- Rotolo di Telera
- Pane pasquale
- Pasta di pane
- Pane al formaggio e soda
Ricetta
Panini per hamburger facili
Ingredienti
- 1 bicchiere acqua tiepida (da 120F a 130F)
- 2 cucchiai burro non salato , a temperatura ambiente
- 1 uovo grande , temperatura ambiente
- 3 tazza Farina per tutti gli usi , cucchiaio e livellato
- ¼ bicchiere granulato
- 1h XNUMXmin cucchiaini sale kosher
- 1 cucchiaio lievito istantaneo
Guarnizione:
- 3 cucchiai burro fuso non salato
- semi di sesamo , facoltativo
Istruzioni
- Mettete tutti gli ingredienti per l’impasto nella ciotola della planetaria elettrica, dotata di gancio per impastare. lavorare l'impasto fino a renderlo morbido e liscio.
- Metti l'impasto in una ciotola grande, leggermente unta, copri con pellicola trasparente e lascia riposare a temperatura ambiente (73-76 gradi F) per lasciarlo lievitare da 30 minuti a 1 ora o fino a quando non sarà quasi raddoppiato.
- Sgonfiare delicatamente l'impasto e dividerlo in 8 pezzi di uguali dimensioni (circa 125 grammi ciascuno). Poi, lavorando un pezzo di impasto alla volta, appiattitelo fino a formare un tondo. (Se necessario, potresti infarinarti leggermente le mani.)
- Prendete i bordi dell'impasto e ripiegateli al centro sigillandoli delicatamente. Poi capovolgete l’impasto in modo che la parte liscia sia rivolta verso l’alto. Con il palmo della mano, ruotare la pallina di impasto sulla superficie per creare tensione superficiale e sigillare completamente i bordi dell'impasto.
- Disporre i panini su una teglia rivestita di carta da forno, distanziandoli di qualche centimetro l'uno dall'altro. Coprire e lasciare lievitare a temperatura ambiente (circa 73-76 gradi F) 0 fino a quando diventa bello gonfio e quasi raddoppiato di dimensioni.
- Spennellare i panini per hamburger con circa la metà del burro fuso. Se lo si desidera, cospargere la parte superiore con semi di sesamo. Cuocere i panini per hamburger in un forno preriscaldato a 375 °C per 15-18 minuti, fino a doratura.
- Toglieteli dal forno e spennellateli con il burro fuso rimasto. Questo conferirà ai panini una crosta satinata e burrosa.
- Togliere i panini per hamburger dal forno e metterli su una gratella a raffreddare per circa cinque minuti prima di trasferirli su una gratella a raffreddare completamente. Godere!
Note
- Forno: Preriscalda il forno a 350 ° F. Avvolgere i panini nella carta stagnola e adagiarli su una teglia. Cuocere per 10-15 minuti o finché non sarà completamente riscaldato.
- tostapane: Tagliate i panini a metà e tostateli nel tostapane finché non saranno leggermente dorati e ben cotti.
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.