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Panini per hamburger 3

Panini per hamburger facili

Camila Benitez
Questa è l'unica ricetta per gli hamburger bun fatti in casa perfetti di cui avrai mai bisogno! Morbido, gommoso e perfetto per contenere tanti condimenti! 😎 Non si romperà sotto il peso di un hamburger pesante e carico come fanno i panini secchi acquistati in negozio! 🤔 Non puoi sbagliare con questa ricetta; provatelo!😉
5 da 7 voti
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Tempo di preparazione 15 verbale
Tempo di cottura 25 verbale
Tempo di riposo 1 ora
Tempo totale 1 ora 40 verbale
Portata Portata principale
Gastronomia americano
porzioni 12

Strumenti

Ingredienti
  

  • 1 bicchiere acqua tiepida (da 120F a 130F)
  • 2 cucchiai burro non salato , a temperatura ambiente
  • 1 uovo grande , temperatura ambiente
  • 3 tazza Farina per tutti gli usi , cucchiaio e livellato
  • ¼ bicchiere granulato
  • 1h XNUMXmin cucchiaini sale kosher
  • 1 cucchiaio lievito istantaneo

Guarnizione:

  • 3 cucchiai burro fuso non salato
  • semi di sesamo , facoltativo

Istruzioni
 

  • Mettete tutti gli ingredienti per l’impasto nella ciotola della planetaria elettrica, dotata di gancio per impastare. lavorare l'impasto fino a renderlo morbido e liscio.
  • Metti l'impasto in una ciotola grande, leggermente unta, copri con pellicola trasparente e lascia riposare a temperatura ambiente (73-76 gradi F) per lasciarlo lievitare da 30 minuti a 1 ora o fino a quando non sarà quasi raddoppiato.
  • Sgonfiare delicatamente l'impasto e dividerlo in 8 pezzi di uguali dimensioni (circa 125 grammi ciascuno). Poi, lavorando un pezzo di impasto alla volta, appiattitelo fino a formare un tondo. (Se necessario, potresti infarinarti leggermente le mani.)
  • Prendete i bordi dell'impasto e ripiegateli al centro sigillandoli delicatamente. Poi capovolgete l’impasto in modo che la parte liscia sia rivolta verso l’alto. Con il palmo della mano, ruotare la pallina di impasto sulla superficie per creare tensione superficiale e sigillare completamente i bordi dell'impasto.
  • Disporre i panini su una teglia rivestita di carta da forno, distanziandoli di qualche centimetro l'uno dall'altro. Coprire e lasciare lievitare a temperatura ambiente (circa 73-76 gradi F) 0 fino a quando diventa bello gonfio e quasi raddoppiato di dimensioni.
  • Spennellare i panini per hamburger con circa la metà del burro fuso. Se lo si desidera, cospargere la parte superiore con semi di sesamo. Cuocere i panini per hamburger in un forno preriscaldato a 375 °C per 15-18 minuti, fino a doratura.
  • Toglieteli dal forno e spennellateli con il burro fuso rimasto. Questo conferirà ai panini una crosta satinata e burrosa.
  • Togliere i panini per hamburger dal forno e metterli su una gratella a raffreddare per circa cinque minuti prima di trasferirli su una gratella a raffreddare completamente. Godere!

Note

Come conservare e riscaldare
Per conservare i panini per hamburger fatti in casa, lasciarli raffreddare completamente, quindi riporli in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica a temperatura ambiente. Conservati in questo modo i panini dureranno 2-3 giorni. 
Per riscaldare:
  • Forno: Preriscalda il forno a 350 ° F. Avvolgere i panini nella carta stagnola e adagiarli su una teglia. Cuocere per 10-15 minuti o finché non sarà completamente riscaldato.
  • tostapane: Tagliate i panini a metà e tostateli nel tostapane finché non saranno leggermente dorati e ben cotti.
Avanzamento
I panini per hamburger possono essere preparati in anticipo e conservati per un uso successivo. Una volta che i panini si saranno raffreddati completamente, potete conservarli in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Se conservate i panini in frigorifero, dovrebbero essere consumati entro 2-3 giorni. Per riscaldare i panini refrigerati, metterli nel forno o nel tostapane e scaldarli finché non saranno caldi. 
Come congelare
Lasciare raffreddare completamente i panini a temperatura ambiente. Avvolgere saldamente ciascun panino nella pellicola trasparente o nel foglio di alluminio. Puoi anche metterli in un sacchetto di plastica richiudibile per il congelatore, rimuovendo quanta più aria possibile. Etichetta la busta o la pellicola con la data e il contenuto, così saprai cosa c'è dentro e quando è stato congelato. Metti i panini avvolti nel congelatore e congelali per 2-3 mesi.
Per scongelare i panini per hamburger congelati, toglieteli dal congelatore e lasciateli scongelare a temperatura ambiente per alcune ore o tutta la notte in frigorifero. Una volta scongelati, riscaldateli nel forno o nel tostapane finché non saranno caldi. Quando si riscaldano i panini per hamburger congelati, è importante ricordare che i panini potrebbero essere più delicati di quelli freschi, quindi sii delicato quando li maneggi per evitare che si rompano o si strappino.
Valori Nutrizionali
Panini per hamburger facili
Quantità per dose
Calorie
197
% * Valore quotidiano
Grasso
 
5
g
8
%
Grassi saturi
 
3
g
19
%
Trans Fat
 
0.2
g
Grassi polinsaturi
 
0.4
g
Grassi monoinsaturi
 
1
g
Colesterolo
 
26
mg
9
%
Sodio
 
250
mg
11
%
Potassio
 
49
mg
1
%
carboidrati
 
32
g
11
%
Fibra
 
1
g
4
%
Zucchero
 
4
g
4
%
Proteine
 
4
g
8
%
Vitamina A
 
166
IU
3
%
Vitamina C
 
0.001
mg
0
%
Calcio
 
10
mg
1
%
Ferro
 
2
mg
11
%
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta 2000 calorie.

Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.

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