Torta di pan di zenzero riccamente speziata e deliziosa. Questa ricetta perfetta per la torta di pan di zenzero contiene zucchero di canna chiaro, uova, olio di avocado, melassa, farina, zenzero, noce moscata, cannella e pimento.
Il tutto viene poi cotto in una tortiera quadrata e rifinito con zucchero a velo per un effetto goloso ma semplice.
Come preparare la torta di pan di zenzero
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
Preriscaldare il forno a 350 °C. Fodera una teglia quadrata da 9 pollici con carta pergamena, oppure ungi la teglia con burro e ricoprila leggermente di farina. Mescolare farina, bicarbonato di sodio, lievito, zenzero, cannella, pimento, noce moscata e chiodi di garofano in una ciotola media. Accantonare.
In una ciotola capiente, sbatti l'olio di avocado o il burro fuso, il sale, lo zucchero di canna chiaro, la melassa e l'acqua bollente fino ad ottenere un composto omogeneo. Quando il composto sarà tiepido, aggiungete l'uovo fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere gli ingredienti secchi a quelli bagnati e frullare fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Versare l'impasto nella teglia preparata e cuocere la torta di pan di zenzero per circa 30-35 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro di ciascuna torta risulta pulito.
Lasciare raffreddare leggermente la torta di pan di zenzero su una griglia, spolverizzare con zucchero a velo, tagliare a quadratini e servire. Godere!
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Ricetta
Torta di pan di zenzero facile
Ingredienti
- 211 g (1 tazza e ½) di farina per tutti gli usi, versata in un misurino, livellata e setacciata
- 1 cucchiaino da tè bicarbonato di sodio
- ½ cucchiaino da tè lievito in polvere
- ¼ cucchiaino da tè Sale kosher
- 2 cucchiaini zenzero macinato
- 1 cucchiaino da tè cannella in polvere
- ¼ cucchiaino da tè Chiodi di garofano
- ⅛ cucchiaino da tè pimento macinato
- ½ cucchiaino da tè noce moscata appena grattugiata o ¼ di cucchiaino di noce moscata macinata
- ½ bicchiere olio di avocado o burro non salato , Fuso
- ½ bicchiere zucchero di canna chiaro o scuro confezionato
- ⅔ bicchiere melassa non solforata , come l'originale della nonna
- ⅔ bicchiere acqua bollente
- 1 uovo grande , temperatura ambiente
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 350 °C. Foderare con carta pergamena una teglia quadrata da 9 pollici oppure ungere la teglia con burro e ricoprire leggermente di farina.
- In una ciotola media, sbatti insieme farina, bicarbonato di sodio, lievito, zenzero, cannella, pimento, noce moscata e chiodi di garofano. Accantonare.
- In una grande ciotola, sbatti insieme l'olio di avocado o il burro fuso, il sale, lo zucchero di canna chiaro, la melassa e l'acqua bollente fino ad ottenere un composto omogeneo. Quando il composto sarà tiepido, aggiungete l'uovo fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere gli ingredienti secchi a quelli bagnati e frullare fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Versare l'impasto nella teglia preparata e cuocere la torta di pan di zenzero per circa 30-35 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro di ciascuna torta risulta pulito.
- Lasciare raffreddare leggermente la torta su una griglia, quindi cospargerla di zucchero a velo, tagliarla a quadratini e servirla. Godere!
Note
- Immagazzinare: Lascialo raffreddare completamente a temperatura ambiente, quindi avvolgilo saldamente nella pellicola trasparente o nel foglio di alluminio e conservalo in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3-4 giorni. Puoi conservarlo in frigorifero fino a una settimana, ma la consistenza potrebbe asciugarsi leggermente.
- Per riscaldare: Mettilo nel microonde per 10-15 secondi per fetta o scaldalo nel forno a 350°C (175°F) per 5-10 minuti.
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.