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La migliore torta di pan di zenzero

Torta di pan di zenzero facile

Camila Benitez
Torta di pan di zenzero riccamente speziata e deliziosa. Questa ricetta perfetta per la torta di pan di zenzero contiene zucchero di canna chiaro, uova, olio di avocado, melassa, farina, zenzero, noce moscata, cannella e pimento. Il tutto viene poi cotto in una tortiera quadrata e rifinito con zucchero a velo per un effetto goloso ma semplice.
5 da 1 voto
Stampare la ricetta Ricetta Pino Aggiungi alla raccolta
Tempo di preparazione 10 verbale
Tempo di cottura 50 verbale
Tempo totale 1 ora
Portata Dessert
Gastronomia americano
porzioni 9

Strumenti

Ingredienti
  

  • 211 g (1 tazza e ½) di farina per tutti gli usi, versata in un misurino, livellata e setacciata
  • 1 cucchiaino da tè bicarbonato di sodio
  • ½ cucchiaino da tè lievito in polvere
  • ¼ cucchiaino da tè Sale kosher
  • 2 cucchiaini zenzero macinato
  • 1 cucchiaino da tè cannella in polvere
  • ¼ cucchiaino da tè Chiodi di garofano
  • ⅛ cucchiaino da tè pimento macinato
  • ½ cucchiaino da tè noce moscata appena grattugiata o ¼ di cucchiaino di noce moscata macinata
  • ½ bicchiere olio di avocado o burro non salato , Fuso
  • ½ bicchiere zucchero di canna chiaro o scuro confezionato
  • ⅔ bicchiere melassa non solforata , come l'originale della nonna
  • ⅔ bicchiere acqua bollente
  • 1 uovo grande , temperatura ambiente

Istruzioni
 

  • Preriscaldare il forno a 350 °C. Foderare con carta pergamena una teglia quadrata da 9 pollici oppure ungere la teglia con burro e ricoprire leggermente di farina.
  • In una ciotola media, sbatti insieme farina, bicarbonato di sodio, lievito, zenzero, cannella, pimento, noce moscata e chiodi di garofano. Accantonare.
  • In una grande ciotola, sbatti insieme l'olio di avocado o il burro fuso, il sale, lo zucchero di canna chiaro, la melassa e l'acqua bollente fino ad ottenere un composto omogeneo. Quando il composto sarà tiepido, aggiungete l'uovo fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Aggiungere gli ingredienti secchi a quelli bagnati e frullare fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Versare l'impasto nella teglia preparata e cuocere la torta di pan di zenzero per circa 30-35 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro di ciascuna torta risulta pulito.
  • Lasciare raffreddare leggermente la torta su una griglia, quindi cospargerla di zucchero a velo, tagliarla a quadratini e servirla. Godere!

Note

Come conservare e riscaldare
  • Immagazzinare: Lascialo raffreddare completamente a temperatura ambiente, quindi avvolgilo saldamente nella pellicola trasparente o nel foglio di alluminio e conservalo in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3-4 giorni. Puoi conservarlo in frigorifero fino a una settimana, ma la consistenza potrebbe asciugarsi leggermente.
  • Per riscaldare: Mettilo nel microonde per 10-15 secondi per fetta o scaldalo nel forno a 350°C (175°F) per 5-10 minuti.
Servi la torta calda con i tuoi condimenti preferiti, come panna montata, gelato alla vaniglia o salsa al caramello. È importante notare che il riscaldamento e il raffreddamento ripetuti della torta possono influenzarne la consistenza, quindi è meglio riscaldare solo la quantità che intendi mangiare in una sola volta.
Avanzamento
La torta di pan di zenzero può essere preparata in anticipo per risparmiare tempo e facilitare la pianificazione del pasto. Una volta che la torta si sarà raffreddata completamente, avvolgetela saldamente nella pellicola di plastica o alluminio e conservatela in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Puoi anche congelare la torta di pan di zenzero per un massimo di 2-3 mesi avvolgendola strettamente nella pellicola trasparente e inserendola in un sacchetto ermetico per congelatore. Quando sei pronto per servire la torta, scongelala per una notte in frigorifero e portala a temperatura ambiente prima di servire.
In alternativa, puoi riscaldare la torta nel forno a 350°C (175°F) per 5-10 minuti. Preparare in anticipo la Torta di Pan di Zenzero permette di gustare un dolce delizioso senza lo stress di prepararlo all'ultimo minuto.
Valori Nutrizionali
Torta di pan di zenzero facile
Quantità per dose
Calorie
321
% * Valore quotidiano
Grasso
 
13
g
20
%
Grassi saturi
 
2
g
13
%
Trans Fat
 
0.002
g
Grassi polinsaturi
 
2
g
Grassi monoinsaturi
 
9
g
Colesterolo
 
18
mg
6
%
Sodio
 
231
mg
10
%
Potassio
 
421
mg
12
%
carboidrati
 
49
g
16
%
Fibra
 
1
g
4
%
Zucchero
 
31
g
34
%
Proteine
 
3
g
6
%
Vitamina A
 
28
IU
1
%
Vitamina C
 
0.03
mg
0
%
Calcio
 
85
mg
9
%
Ferro
 
3
mg
17
%
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta 2000 calorie.

Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.

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