Se ami la zucca e i tartufi, adorerai questi Tartufi alla zucca di ispirazione brasiliana Brigadeiro Ricetta! Realizzato con purea di zucca, latte condensato, burro e un pizzico di spezie autunnali, quindi ricoperto di cocco grattugiato non zuccherato, è il regalo perfetto da preparare durante le vacanze!
Come preparare i tartufi di zucca
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
Unisci il latte condensato, il burro, la purea di zucca e le spezie in una piccola casseruola. Mettete sul fuoco medio e fate cuocere, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno.
Ridurre il fuoco a medio-basso e continuare a mescolare finché il composto non si addensa e, una volta mescolato, si stacca dal fondo della padella per circa 15-20 minuti.
Mescola il estratto di vaniglia puro fino a quando non sono combinati. Togliere il composto di zucca e tartufo dal fuoco e mettere il composto in una ciotola leggermente unta.
Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero fino al raffreddamento per circa 2 ore.
Come modellare
Imburrare leggermente le mani. Usando un cucchiaio o un misurino, prendi un po' di miscela Brigadeiro tra le mani e arrotolala fino a formare una pallina.
Arrotolare i tartufi di zucca cocco grattugiato non zuccherato e posizionarlo su una tazza o un piatto per bonbon. Proseguire con i restanti tartufi di zucca.
Completalo con chiodi di garofano, se lo desideri! Conservate i Tartufi di Zucca in frigorifero fino al momento di servire o fino ad una settimana. Godere.
Ricette correlate:
- Avvertire la miscela di spezie
- Miscela di spezie per torta di zucca
- Torta di velluto rosso
- cupcakes al cioccolato
- Torta al cocco
- Cupcakes alla torta di carote
Ricetta
Tartufi Di Zucca Facili
Ingredienti
- 397 g (1) lattina di latte condensato zuccherato
- 1 cucchiaio burro , più un po' di più per ungerti le mani
- 200 g purea di zucca in scatola al 100%.
- ⅛ cucchiaino da tè Chiodi di garofano
- ⅛ cucchiaino da tè cannella in polvere
- ⅛ cucchiaino da tè Noce moscata
- ½ cucchiaino da tè estratto di vaniglia puro
Per guarnire:
- 1 bicchiere cocco grattugiato non zuccherato o zucchero semolato
- Chiodi di garofano indiani , facoltativo
Istruzioni
- Unisci il latte condensato, il burro, la purea di zucca e le spezie in una piccola casseruola. Mettete sul fuoco medio e portate a ebollizione, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno.
- Ridurre il fuoco a medio-basso e continuare a mescolare finché il composto non si addensa e, una volta mescolato, si stacca dal fondo della padella, per circa 15-20 minuti. Mescolare l'estratto puro di vaniglia fino a quando non viene combinato.
- Togliere il composto di zucca e tartufo dal fuoco e mettere il composto in una ciotola leggermente unta. Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero fino a completo raffreddamento, circa 2 ore.
Come dare forma ai tartufi di zucca
- Imburrare leggermente le mani. Usando un cucchiaio o un misurino, prendi un po' di miscela Brigadeiro tra le mani e arrotolala fino a formare una pallina. Arrotolare i tartufi di zucca nel cocco grattugiato non zuccherato e posizionarli su una tazza o un piatto per bonbon.
- Proseguire con i restanti tartufi di zucca. Completalo con chiodi di garofano, se lo desideri! Conservate i Tartufi di Zucca in frigorifero fino al momento di servire o fino ad una settimana. Godere
Note
- Immagazzinare: I tartufi di zucca Brigadeiro, metteteli in un contenitore ermetico e conservateli in frigorifero per un massimo di una settimana. Se li conservi più a lungo, puoi congelarli fino a un mese. Ricorda però che la consistenza e il sapore potrebbero cambiare leggermente dopo il congelamento.
- Per riscaldare: Togliete i tartufi dal frigorifero e lasciateli riposare a temperatura ambiente per qualche minuto prima di servire. Potete anche metterli qualche secondo nel microonde per ammorbidirli se risultano troppo duri. Assicurati di metterli nel microonde a brevi intervalli e mescolarli nel frattempo per evitare il surriscaldamento. Ricordatevi che questi tartufi vanno serviti freddi, quindi potrebbe non essere necessario riscaldarli. Godere!
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.