Þakkargjörð er tími fyrir fjölskyldu, vini og auðvitað dýrindis mat. Lykilefni sem prýðir oft hátíðarborðið er auðmjúk sæta kartöflurnar.
Þetta fjölhæfa grænmeti er undirstaða þakkargjörðarhátíðarinnar og það er engin betri leið til að njóta þess en í klassískum sætkartöflupotti. Þessi uppskrift blandast fullkomlega saman
náttúrulega sætan sætar kartöflur með ríkulegu bragði af púðursykri og smjöri, bætt upp með blöndu af volgu kryddi og toppað með stökku, hnetukenndum streusel sem bætir áferð og bragði við hvern bita
Fyrir fleiri uppáhalds sætar kartöfluuppskriftir, skoðaðu þessar sígildu: Sætar kartöflupottur með marshmallows, Brenndar sætar kartöflur með hunangi, Sweet potato biscuits, og Sætkartöflubaka.
Aðferð í hnotskurn
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
- Undirbúið Pecan Streusel.
- Forhitið ofninn.
- Búðu til sætkartöflublöndu.
- Settu saman.
- Bakið.
Ábendingar og ráð
- Hér eru tvær leiðir til að útbúa sætar kartöflur: Fyrir bakstur: hitið í 375°F, potið í sætar kartöflur með gaffli og bakið á álpappírsklædda pönnu í um 45 mínútur til 1 klukkustund. Kælið, takið síðan deigið út.
Til suðu: blsáll og skera í 1-tommu bita, sjóða í vatni (ekkert salt) þar til mjúkt, um 20-25 mínútur. Tæmið og látið kólna.- Leitaðu að stífum sætum kartöflum með sléttri húð - þær munu hafa besta bragðið og áferðina.
- Ekki hika við að stilla kryddin eftir smekk þínum.
- Gerðu tilraunir með álegg eins og kókosflögur eða haframola til að fá aukna áferð.
Tengdar uppskriftir
- Gulrótar- og sætkartöflusúpa
- Nautakjöt með gulrótum og sætum kartöflum
- Sætkartöfluhas
- Bakaðar Cajun sætar kartöflur
Uppskrift
Auðveld sætar kartöflupottur
Verkfæri
Innihaldsefni
Fyrir sætu kartöflupottinn:
- 3 £ (um 3 eða 4 stórar) sætar kartöflur , skrældar og skera í 1 tommu bita
- 4 matskeiðar (½ stafur) ósaltað smjör , stofuhita auk meira til að smyrja bökunarréttinn
- ½ bolli ljósbrúnsykur , pakkað
- ¼ teskeið jörð múskat , valfrjálst
- 1 teskeið kanill , valfrjálst
- 2 stór egg , létt barinn
- ½ teskeið Kósersalt
- 1 matskeið hreint vanilluþykkni eða dökkt romm
- ½ bolli gufað upp mjólk eða nýmjólk
Fyrir Pecan Streusel:
- ⅓ bolli hveiti
- 1 bolli pakkað ljós brúnsykur
- 1-½ teskeiðar malaður kanill
- 4 matskeiðar Ósaltað smjör , stofuhiti
- 1-½ bollar pecans , gróft saxað
Leiðbeiningar
Fyrir Pecan Streusel:
- Í meðalstórri skál, þeytið saman hveiti, ljós púðursykur og kanil. Skerið smjörið út í þar til blandan líkist grófum mola.
- Hrærið söxuðum ristuðum pekanhnetum saman við. Ristað pekanhnetur fyrirfram eykur bragðið. Frystið blönduna þar til hún er tilbúin til notkunar til að viðhalda áferð streuselsins við bakstur.
Undirbúa sætar kartöflur:
- Stilltu ofninn þinn á 350°F og settu grind í miðjuna fyrir jafna bakstur.
- Stungið í sætu kartöflurnar með gaffli til að leyfa gufu að komast út meðan á örbylgjuofn stendur og koma í veg fyrir sprengiefni. Settu sætu kartöflurnar á örbylgjuþolinn disk og settu í örbylgjuofn á háu (100% krafti) þar til þær eru mjög mjúkar þegar þær eru kreistar, um 12 til 14 mínútur.
- Snúðu plötunni fjórðungs snúning á 3 mínútna fresti. Látið þær standa í fimm mínútur. Skerið sætu kartöflurnar eftir endilöngu og annað hvort skafið deigið úr hýðinu eða afhýðið þær.
- Þeytið sætu kartöflurnar þar til þær eru sléttar í hrærivél fyrir rjóma áferð. Setjið smjör, ljósan púðursykur, múskat, kanil og vanilluþykkni inn í til að auka dýpt og fyllingu.
- Stilltu sætleikann eftir smekk. Þeytið eggin út í þar til slétt er til að blanda saman. Settu sætkartöflublönduna yfir í eldfast mót og dreifðu henni jafnt yfir til að búa til grunn. Stráið pecan streusel jafnt yfir sætu kartöflulagið.
- Bakið í 30-40 mínútur þar til áleggið er brúnt, sem leiðir til fallega karamellulaga skorpu.
Skýringar
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.