Þessi Sweet Polenta "Sweet Milk", einnig þekkt sem Sweet Polenta, er auðmjúkur en ástsæll paragvæskur eftirréttur sem notið er um allt land og víðar.
Hann er búinn til úr einföldum hráefnum eins og maísmjöli, vatni, sykri eða melassa og kryddi, það er réttur sem auðvelt er að útbúa en fullur af bragði.
Hefð er fyrir því að Kamby He'é er borinn fram sem snarl eða eftirréttur eftir kvöldmat, oft með heitum bolla af yerba mate, vinsælu jurtatei í Paragvæ. Þetta er réttur sem talar til hjarta paragvæska matargerðar, þekktur fyrir góðar og seðjandi máltíðir sem ætlað er að sameina fólk.
Eitt af lykilhráefnunum í Kamby He'é er maísmjöl, grunnfæða í Paragvæ og öðrum hlutum Suður-Ameríku. Maísmjölið er soðið í vatni þar til það þykknar og síðan sætt með sykri eða melassa til að gefa því ljúffengt, karamellubragð.
Með því að bæta kanil, múskati eða vanillu við veitir réttinum hlýju og dýpt, sem gerir hann að ánægju fyrir skilningarvitin.
Þrátt fyrir auðmjúkan uppruna sinn hefur Kamby He'é náð vinsældum undanfarið og er nú notið fólks um allan heim. Einfaldir en þó huggandi bragðir hans gera hann að fullkomnum eftirrétt fyrir hvaða tilefni sem er, hvort sem þú ert að leita að sætu nammi eftir máltíð eða snarl til að deila með vinum og fjölskyldu. Svo hvers vegna ekki að prófa þennan dýrindis paragvæska eftirrétt og uppgötva nýjan uppáhaldsrétt?
Hvernig á að gera Sweet Polenta
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Látið suðuna koma upp: Látið mjólkina með sykrinum, kanilstönginni og limebörkinu sjóða hressilega við meðalháan hita. Hellið maísmjölinu í heitu mjólkina. Hellið síðan maísmjölinu í suðumjólkina í jöfnum straumi á meðan þú þeytir varlega. Haltu áfram að þeyta þar til sæta polentan hefur þykknað. Lækkið hitann í lágan og haltu áfram að þeyta þar til polentan hefur mýkri grautalíkan polenta í um það bil 10 til 15 mínútur.
Tengdar uppskriftir:
Uppskrift
Easy Sweet Polenta
Verkfæri
Innihaldsefni
- 250 g Quaker gult maísmjöl
- 950 ml nýmjólk , auk viðbótar til að stilla samræmi
- 125 g kornsykur eða melass eftir smekk
- 1 ræma af lime eða appelsínuberki
- 1 teskeið af hreinu vanilluþykkni
- 1 kanilstöng
- Kanil duft , að smakka
Leiðbeiningar
- Í þungum stórum potti, hrærið til að sameina mjólk, sykur, kanilstöng og lime börk. Látið suðuna koma upp. Hrærið maísmjölinu smám saman út í.
- Látið mjólkina sjóða í potti við meðalhita. Hrærið maísmjölinu hægt út í. Lækkið hitann í lágan og haltu áfram að elda, hrærið af og til þar til polenta blandan er slétt og soðin í um það bil 15 mínútur.
- Takið Sweet Polenta af hitanum, flytjið maísblönduna yfir í eftirréttarrétti og stráið kanildufti yfir. Kældu polentan niður í stofuhita, þrýstu síðan plastfilmu á yfirborðið og kældu þar til það er kælt, að minnsta kosti 2 klukkustundir, eða allt að 3 dagar.
Skýringar
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.