Þessi réttur sameinar lifandi bragð af spínati, lauk og hvítlauk, fullkomlega blandað saman við rjómalöguð sýrðan rjóma og maísmjöl ívafi.
Þessi frittata, toppuð með bræddum mexíkóskum osti og skreytt með fersku kóríander, er bragðmikil og mun örugglega fanga bragðlaukana þína.
Dúnkennd áferð hennar og seðjandi góðgæti gera hana að fjölhæfri uppskrift sem hægt er að njóta heitrar úr ofninum eða bera fram við stofuhita.
Hvernig á að gera Spínat Frittata
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Forhitið ofninn í 350°F og setjið ofngrind í miðjuna. Smyrja an 11x13 bökunarréttur með matreiðslu olíuúða. Setja til hliðar. Settu frosna spínatpokann á örbylgjuþolinn disk - örbylgjuofn í 7 mínútur.
Flyttu soðnu spínatinu yfir í sigti til að tæma það. Þrýstu á spínatið með stórri skeið til að fjarlægja allan umframvökva. Setja til hliðar.
Á meðan hitarðu 3 matskeiðar af olíu í stórri nonstick pönnu yfir miðlungsháum hita. Bætið við lauknum og hvítlauknum – kryddið með ½ tsk Kosher salti og ¼ möluðum svörtum pipar.
Eldið af og til þar til laukurinn er orðinn mjög mjúkur, um það bil 10 mínútur. Bætið við spínati og kóríander. Eldið, hrærið í aðra eða tvær mínútur, og setjið til hliðar til að kólna.
Í stórri skál, þeytið eggin, ½ tsk kosher salt sem eftir er og ½ tsk malaður svartur pipar þar til það er blandað saman.
Þeytið sýrða rjómann og maísmjöl út í þar til það er slétt. Bætið osta- og spínatblöndunni saman við og þeytið þar til það hefur blandast jafnt saman.
Hellið spínatblöndunni í tilbúna bökunarréttinn og bakið Spínat Frittata þar til það er rétt stíft og blásið þar til hnífur sem stungið er inn nálægt miðjunni kemur hreinn út, um það bil 45 mínútur. Berið fram heitt eða við stofuhita. Njóttu!
Tengdar uppskriftir:
Uppskrift
Auðvelt maísmjöl spínat Frittata
Innihaldsefni
- 3 matskeiðar ólífuolíu
- 12 aura frosið spínat , þíða
- 1 stór rauður eða gulur laukur , saxað
- 1 stór hvítlaukur , smátt saxað
- 10 stór egg
- 1⅓ bolli Fullfeiti Sýrður rjómi
- 80 g (½ bolli) Quaker gult maísmjöl
- 1 teskeið kosher salt
- ½ teskeið jörð svart pipar , skipt
- 2 bollar rifinn mexíkóskur ostur
- ¼ bolli cilantro , saxað
Leiðbeiningar
- Forhitið ofninn í 350 °F og settu ofngrind í miðstöðu. Smyrjið 11x13 bökunarform með matarolíuspreyi. Setja til hliðar.
- Setjið frosna spínatpokann á örbylgjuofnþolinn disk. Örbylgjuofn í 7 mínútur. Flyttu soðnu spínatinu í sigti til að tæma það. Þrýstu á spínatið með stórri skeið til að fjarlægja allan umframvökva. Setja til hliðar.
- Á meðan hitarðu 3 matskeiðar af olíu í stórri nonstick pönnu yfir miðlungsháum hita. Bætið lauknum og hvítlauknum út í. Kryddið með ½ tsk Kosher salti og ¼ möluðum svörtum pipar. Eldið, hrærið af og til, þar til laukurinn er orðinn mjög mjúkur, um það bil 10 mínútur. Bætið spínati og kóríander út í. Eldið, hrærið í aðra eða tvær mínútur og setjið til hliðar til að kólna aðeins.
- Í stórri skál, þeytið eggin, ½ tsk kosher salt sem eftir er og ½ tsk malaður svartur pipar þar til það er blandað saman. Þeytið sýrða rjómann og maísmjöl út í þar til það er slétt. Bætið osta- og spínatblöndunni saman við og þeytið þar til það hefur blandast jafnt saman.
- Hellið spínatblöndunni í tilbúna bökunarréttinn og bakið Spínat Frittata þar til það er rétt stíft og stíft eða þar til hnífur sem stungið er inn nálægt miðjunni kemur hreinn út, um það bil 45nmínútur. Berið fram heitt eða við stofuhita. Njóttu!
Skýringar
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.