Ertu að leita að bragðmiklu góðgæti sem er bæði auðvelt að búa til og fullkomið af smjörbragði? Horfðu ekki lengra en Easy Savory Scones uppskriftin okkar! Með ómótstæðilegri blöndu af bragðmiklu góðgæti og einföldum undirbúningi er þessi uppskrift örugglega í uppáhaldi. Bragðmiklu skonsurnar okkar eru yndisleg ívafi á klassíkinni og bjóða upp á bragðmikla upplifun sem lætur þig þrá meira.
Gerðar með blöndu af alhliða hveiti, sykri, lyftidufti og kosher salti, þessar skonsur veita létta og flagnandi áferð sem passar fullkomlega við bragðmikla bragðið sem bíða. En það sem sannarlega aðgreinir uppskriftina okkar er fjölhæfni hennar. Hvort sem þú ert ostaunnandi, jurtaáhugamaður eða aðdáandi af reyktu beikoni, þá er auðvelt að sérsníða bragðmiklu skonsurnar okkar að þínum smekk.
Blandaðu einfaldlega fyllingunum þínum út í og horfðu á hvernig skonsurnar þínar breytast í bragðmikil meistaraverk. Besti hlutinn? Uppskriftin okkar er hönnuð með einfaldleika í huga. Með örfáum grunnhráefnum og skrefum sem auðvelt er að fylgja eftir, munt þú hafa slatta af bragðmiklum skonsum tilbúnar til að njóta á skömmum tíma. Þessar skonsur eru fullkomnar fyrir fljótlegan morgunmat, seðjandi snarl eða yndisleg viðbót við bruncháleggið þitt, þessar skonsur eru jafn fjölhæfar og þær eru ljúffengar.
Til að fá staðgóðan morgunmáltíð skaltu prófa að para þessar bragðmiklu skonsur með hrærð egg og beikon eða bera þá fram við hlið bökuð egg . Þeir skína líka þegar þeir njóta sín einir og sér sem seðjandi snarl. Og til að fá snert af sætleika skaltu dreifa þeim með ögn af hunangssmjör or Jarðaberja sulta.
Hvernig á að búa til bragðmikla skonsur
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Forhitið ofninn í 400°F (200°C)—lína eitt 21''x 15.10'' x 1'' Bökunarplata með smjörpappír og setjið til hliðar. Í stórri blöndunarskál, þeytið til að sameina alhliða hveiti, lyftiduft, salt og sykur. Bætið við köldu smjörbitunum. Notaðu fingurna til að nudda köldu smjörinu inn í þurrefnin þar til þú færð grófa mola með smjörklumpum á stærð við erta. Að öðrum kosti er hægt að nota sætabrauðsblandara.
Bættu við bragðmiklum viðbótum: Ef þú vilt geturðu valið að gera þessar skonsur látlausar án bragðmiklar fyllingar. Hins vegar, ef þú vilt bæta við bragðmiklum bragði, þá er kominn tími til að vera skapandi. Kasta í rifnum osti, söxuðum þurrkuðum tómötum, soðnu og mulnu beikoni eða öðrum bragðmiklum fyllingum sem þú vilt. Blandið viðbætunum saman við þurrefnin og smjörið þar til þau eru jafndreifð. Ekki hika við að sérsníða scones eftir smekkstillingum þínum. Blandið saman kalda þunga rjómanum og mjólkinni í sérstakri skál.
Bætið blautu blöndunni smám saman út í þurru blönduna, blandið saman þar til deigið er rétt saman. Það er kannski dálítið krummalegt, en það er allt í lagi. Gætið þess að ofvinna ekki deigið því það getur valdið harðgerðum skonsum. Hellið deiginu út á mjög vel hveitistráðu yfirborði. Stráið aðeins meira hveiti yfir deigið til að koma í veg fyrir að það festist. Hveitið hendurnar og hnoðið varlega í kúlu. Þrýstið deiginu í um það bil 1 tommu þykkan hring, bætið við smá hveiti eftir þörfum til að koma í veg fyrir að það festist við vinnuflötinn.
Skerið hringinn af sconedeigi í 12 þristlaga bita með því að nota bekksköfu eða langan beittan hníf. Snúðu sneiðunum varlega til að losa þær frá yfirborðinu, þannig að auðveldara sé að lyfta þeim. Notaðu bekksköfu eða hendurnar, lyftu varlega hverri sneið og settu hana á tilbúnar bökunarplötur og skildu eftir smá bil á milli hverrar skonsunnar. Kældu skonsurnar í frysti í 20 til 25 mínútur áður en þær eru bakaðar. Á meðan, forhitaðu ofninn í 400ºF.
Þegar það hefur verið kælt skaltu pensla toppa skonsurnar létt með rjóma. Bakið skonsurnar í 20 til 25 mínútur, snúið pönnunum hálfa leið í gegnum, þar til topparnir eru léttbrúnaðir og innmaturinn fullbakaður. Fjarlægðu bragðmiklu skonsurnar úr ofninum og leyfðu þeim að kólna í 15 mínútur á kökuplötunni og færðu þær síðan yfir á kæligrind til að kólna alveg.
Sjá fleiri skonsuppskriftir:
- Heilhveitisítrónubláber skonsur
- Guava Scones
- Vanillu skonsur
- Grasker Scone
- Súkkulaðibitaskonur
- Hlynur Scones
Uppskrift
Auðveldir bragðmiklir skonsur
Verkfæri
- (1) 21''x 15.10'' x 1'' bökunarplata
Innihaldsefni
- 500 g (4 bollar) alhliða hveiti, skeiðað og jafnað af með hníf
- 1 matskeið sykur
- 2 matskeiðar lyftiduft sem er ekki úr áli , jafnað af með hníf
- 1-½ teskeiðar kosher salt
- 226 g (2 prik) kalt ósaltað smjör, skorið í mjög litla bita , fyrir auka smjörkenndar skonsur, geturðu látið auka staf af ósaltuðu smjöri.
- 1 bolli köld mjólk
- 1 bolli kalt þungt rjóma , plús til að bursta
Leiðbeiningar
- Forhitið ofninn í 400°F (200°C)—klæddu eina 21''x 15.10'' x 1'' bökunarplötu með bökunarpappír og settu til hliðar. Í stórri blöndunarskál, þeytið til að sameina alhliða hveiti, lyftiduft, salt og sykur. Bætið við köldu smjörbitunum. Notaðu fingurna til að nudda köldu smjörinu inn í þurrefnin þar til þú færð grófa mola með smjörklumpum á stærð við erta. Að öðrum kosti er hægt að nota sætabrauðsblandara.
- Bættu við bragðmiklum viðbótum: Ef þú vilt geturðu valið að gera þessar skonsur látlausar án bragðmiklar fyllingar. Hins vegar, ef þú vilt bæta við bragðmiklum bragði, þá er kominn tími til að vera skapandi. Kasta í rifnum osti, söxuðum þurrkuðum tómötum, soðnu og mulnu beikoni eða öðrum bragðmiklum fyllingum sem þú vilt. Blandið viðbætunum saman við þurrefnin og smjörið þar til þau eru jafndreifð. Ekki hika við að sérsníða scones eftir smekkstillingum þínum.
- Blandið saman kalda þunga rjómanum og mjólkinni í sérstakri skál. Bætið blautu blöndunni smám saman út í þurru blönduna, blandið saman þar til deigið er rétt saman. Það er kannski dálítið krummalegt, en það er allt í lagi. Gætið þess að ofvinna ekki deigið því það getur valdið harðgerðum skonsum. Hellið deiginu út á mjög vel hveitistráðu yfirborði. Stráið aðeins meira hveiti yfir deigið til að koma í veg fyrir að það festist. Hveitið hendurnar og hnoðið varlega í kúlu. Þrýstið deiginu í um það bil 1 tommu þykkan hring, bætið við smá hveiti eftir þörfum til að koma í veg fyrir að það festist við vinnuflötinn.
- Skerið hringinn af sconedeigi í 12 þristlaga bita með því að nota bekksköfu eða langan beittan hníf. Snúðu sneiðunum varlega til að losa þær frá yfirborðinu, þannig að auðveldara sé að lyfta þeim. Notaðu bekksköfu eða hendurnar, lyftu varlega hverri sneið og settu hana á tilbúnar bökunarplötur og skildu eftir smá bil á milli hverrar skonsunnar. Kældu skonsurnar í frysti í 20 til 25 mínútur áður en þær eru bakaðar.
- Á meðan, forhitaðu ofninn í 400ºF. Þegar það hefur verið kælt skaltu pensla toppa skonsurnar létt með rjóma. Bakið skonsurnar í 20 til 25 mínútur, snúið pönnunum hálfa leið í gegnum, þar til topparnir eru léttbrúnaðir og innmaturinn fullbakaður. Fjarlægðu bragðmiklu skonsurnar úr ofninum og leyfðu þeim að kólna í 15 mínútur á kökuplötunni og færðu þær síðan yfir á kæligrind til að kólna alveg.
Skýringar
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.