Fyrir utan að vera auðveld, þá er þessi ananas á hvolfi kökuuppskrift unun fyrir öll tilefni. Ananas og Maraschino kirsuber eru stjörnurnar hér, ofan á raka, ríka köku með réttu magni af sætleika; samsetningin er erfitt að standast!😋
Berið Ananas kökuna á hvolfi fram með vanilluís eða þeyttum rjóma fyrir fágaðan eftirrétt. Fyrir fleiri bragðgóða eftirrétti, skoðaðu þetta Kirsuberjakaka á hvolfi, Kirsuber Galette, Appelsínuplötukakaog Gamaldags trönuberjakaka.
Hvernig á að gera ananas köku á hvolfi
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Stilltu ofngrindina í miðstöðu og hitaðu ofninn í 350 gráður F—Hellið 4 matskeiðar af bræddu smjöri í a (1) 9 x 13 nonstick rétthyrnd kökuform, halla til að húða botn og hliðar.
Þeytið 1 bolla ljósan eða púðursykur, 1 tsk maíssterkju eða tapíóka sterkju og 1 tsk hreint vanilluþykkni í lítilli skál og stráið síðan jafnt yfir brædda smjörið.
Þurrkaðu ananas og kirsuber með pappírshandklæði og raðaðu síðan ananassneiðum á púðursykur. Setjið kirsuber í miðju hverrar ananassneiðar og raðið kirsuberjunum sem eftir eru; þrýstið varlega út í púðursykur.
Setjið hveiti og lyftiduft til hliðar í stórri skál.
Setjið ¼ bolla avókadóolíu, 1 staf ósaltað smjör, ¼ tsk kosher salt, 1 bolla af kornuðum sykri, 1 msk vanilluþykkni og ½ bolla ljósbrúnsykur í skálina á hrærivélarvélinni sem er með hjólafestingunni.
Þeytið á meðalhraða í um 3 mínútur.
Þeytið eggin og eggjarauðuna út í eitt í einu og tryggið að þau fleyti sig alveg með smjörblöndunni. Lækkið hraða hrærivélarinnar í lágan, skafið skálina og þeytarann, bætið ½ af þurrefnunum út í, bætið við ananassafanum og þeytið þar til hann er bara samanlagt.
Bætið því næst afganginum af hveitiblöndunni og sýrða rjómanum út í og þeytið á lágum hraða þar til blandast saman. Ekki ofblanda deiginu! Notaðu gúmmíspaða til að brjóta það allt saman með höndunum til að tryggja að engir kekki neðst á skálinni.
Hellið deigi yfir kirsuberin á pönnunni og sléttið toppinn með gúmmíspaða. Bakaðu ananas kökuna á hvolfi þar til djúpt gullinbrúnt og tannstöngull sem stungið er í miðjuna kemur hreinn út, 40 til 50 mínútur.
Látið kökuna kólna í forminu á vírgrindi í 5 mínútur. Hlaupa hníf um brún pönnuna til að losa hliðar kökunnar á hvolfi ananas, hvolfið kökunni síðan á framreiðsludisk.
Fargið smjörpappír. Látið kökuna kólna í að minnsta kosti 1 klst. Berið fram heitt eða kalt, eða geymið þakið í kæli í allt að 3 daga.
Tengdar uppskriftir:
Uppskrift
Auðveld ananas kaka á hvolfi
Verkfæri
Innihaldsefni
Fyrir ananas kökuna á hvolfi:
- 250 g (2 bollar) alhliða hveiti
- 1 matskeið lyftiduft
- ¼ teskeið kosher salt
- 60 ml (¼ bolli / 4 matskeiðar) avókadóolía, greipaldinolía eða jurtaolía
- 113 g (1 stafur/ 8 matskeiðar) ósaltað smjör mýkt við stofuhita
- 1 bolli kúnað sykur
- ½ bolli ljósbrúnsykur
- 3 stór egg , stofuhiti
- 1 eggjarauða , stofuhiti
- 6 matskeiðar ananassafi (úr safa fráteknum), við stofuhita
- 6 matskeiðar Sýrður rjómi (fullfeiti), venjuleg nýmjólkurjógúrt, fullfitu gufuð mjólk, sýrður rjómi eða nýmjólk, stofuhita
- 1 matskeið hreint vanilluþykkni
Fyrir áleggið:
- ¼ bolli Ósaltað smjör , bráðnað
- 200 g (1 bolli) pakkaður ljós eða dökk púðursykur
- 2 teskeiðar hreint vanilluþykkni
- 1 teskeið maíssterkju eða tapíókasterkju , valfrjálst
- 1 (20 únsur) niðursoðinn ananas sneiðar í 100% safa, tæmd, safi frátekinn.
- 1 jar (6 oz) maraschino kirsuber án stilks, tæmd
Leiðbeiningar
- Stilltu ofngrindina í miðstöðu og hitaðu ofninn í 350 gráður F—Helltu 4 matskeiðum af bræddu smjöri í (1) 9 x 13 nonstick rétthyrnd kökuform, halla til að húða botn og hliðar.
- Þeytið 1 bolla ljósan eða púðursykur, 1 tsk maíssterkju eða tapíóka sterkju og 1 tsk hreint vanilluþykkni saman í lítilli skál og stráið síðan jafnt yfir brædda smjörið.
- Þurrkaðu ananas og kirsuber með pappírshandklæði og raðaðu síðan ananassneiðum á púðursykur. Setjið kirsuber í miðju hverrar ananassneiðar og raðið kirsuberjunum sem eftir eru; þrýstið varlega út í púðursykur.
- Sigtið saman hveiti og lyftiduft í stórri skál; setja til hliðar. Setjið ¼ bolla avókadóolíu, 1 staf ósaltað smjör, ¼ tsk kosher salt, 1 bolla af strásykri, 1 msk vanilluþykkni og ½ bolli ljósbrúnsykur í skálina á hrærivél sem er með skálinni og þeytið á meðalhraða í um 3 mínútur.
- Þeytið eggin og eggjarauðuna út í eitt í einu og tryggið að þau fleyti sig alveg með smjörblöndunni. Lækkið hraða hrærivélarinnar í lágan, skafið skálina og þeytarann og bætið ½ af þurrefnunum út í, bætið við ananassafanum og þeytið þar til það hefur blandast saman.
- Bætið því næst afganginum af hveitiblöndunni og sýrða rjómanum út í og þeytið á lágum hraða þar til það hefur blandast saman. Ekki ofblanda deiginu!
- Notaðu gúmmíspaða til að brjóta það allt saman með höndunum til að tryggja að engir kekki neðst á skálinni. Hellið deigi yfir kirsuberin á pönnunni og sléttið toppinn með gúmmíspaða.
- Bakaðu ananas kökuna á hvolfi þar til djúpt gullinbrúnt og tannstöngull sem stungið er í miðjuna kemur hreinn út, 40 til 50 mínútur. Látið kökuna kólna í forminu á vírgrindi í 5 mínútur.
- Hlaupa hníf í kringum brúnina á pönnunni til að losa kökuhliðarnar og hvolfið kökunni síðan á framreiðsludisk. Fargið smjörpappír. Látið kökuna kólna í að minnsta kosti 1 klst. Berið fram heitt eða kalt - geymið þakið í kæli í allt að 3 daga.
Skýringar
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.