Ertu að leita að ljúffengum og huggulegum kvöldverði sem er auðvelt að útbúa og mun örugglega gleðja alla fjölskylduna? Horfðu ekki lengra en þetta eina pönnu lasagna!
Þessi girnilegi réttur er fullkominn fyrir annasöm vikukvöld þegar þig langar í hlýja og huggulega máltíð en hefur ekki mikinn tíma til að eyða í eldhúsinu.
Með ríku og bragðmiklu ítölsku pylsunni, lauknum, hvítlauknum og ýmsum ljúffengum kryddum og ostum, mun þetta pönnu lasagna örugglega verða nýtt fjölskylduuppáhald.
Auk þess er það ótrúlega auðvelt að gera og getur verið á matarborðinu þínu á skömmum tíma. Svo ef þú ert að leita að dýrindis og seðjandi máltíð sem allir munu elska, prófaðu þetta pönnu lasagna.
Þú verður ekki fyrir vonbrigðum! Fyrir fleiri Pasta Inspired uppskriftir, skoðaðu þetta Pasta Amatriciana, Pasta með ferskri tómatsósu, Arrabiata sósa, Túnfiskpastapott, Bakað pasta með rjómalöguðu spínatiog Bakað Ziti.
Hvernig á að búa til Skillet lasagna
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Hitið olíuna í 14 tommu pönnu yfir miðlungshita. Bætið pylsunni út í og eldið, brjótið kjötið í sundur með tréskeið þar til það er brúnt, um það bil 10 mínútur. Bætið lauknum, paprikunni, hvítlauknum og ferskum tómötum út í og kryddið með 1-½ tsk kosher salti, ½ tsk rauðum piparflögum og ½ tsk möluðum svörtum pipar og hrærið saman.
Eldið í 7 til 10 mínútur, hrærið þar til grænmetið verður mjög mjúkt og arómatískt. Bætið ¾ bolla af víni út í og hrærið til að glerja botninn á pönnunni í um það bil 3 mínútur. Dreifið pasta yfir kjötið en hrærið ekki.
Hellið möluðum tómötum og 2 bollum af vatni yfir pastalokið og látið sjóða. Lækkið hitann í miðlungs-lágan og látið malla, hrærið af og til, þar til pasta er meyrt, um það bil 20 mínútur. Af hita, hrærið ½ bolli af nýrifum Grana Padano osti eða parmesanosti út í.
Smakkið til og stillið kryddið með kosher salti og pipar ef þarf. Dragðu matskeiðar af ricotta osti yfir toppinn, hyldu og láttu það standa í 5 mínútur til að mýkjast. Stráið ferskri basilíku yfir og rifið 2 matskeiðar af Grana Padano osti yfir. Berið fram.
Tengdar uppskriftir:
- Rjómalöguð pasta með sveppum og karamelluðum lauk
- Túnfiskpastapott
- Nautakjöt Braciole með smurðu pasta
- Bakað Pasta Rjómalöguð Fettucine
- Bakað Ziti
Uppskrift
Easy Skillet lasagna
Verkfæri
- 14 tommu nonstick pönnu
Innihaldsefni
- 5 ferska plómutómata , teningar
- einn 28 ml dós muldir eða niðurskornir tómatar
- 1 matskeið auka ólífuolía
- 1 miðlungs laukur , fínt teningar
- 1 rauð paprika eða poblano pipar , smátt saxað
- 8 negull hvítlaukur , hakkað
- ½ teskeið rauð piparflögur (Valfrjálst)
- ½ teskeið jörð svart pipar
- ¼-1 teskeiðar Kosher salt , stillið eftir smekk
- ½ bolli rifin basil
- ¾ bolli rauðvín eins og Malbec eða vatn
- 2 bollar vatn , eftir þörfum
- 2 teskeiðar sykur
- 1 pund Ítalsk pylsa , hlíf fjarlægt eða kjötbrauð blanda
- 10 hrokkið lasagna brotið í 2 tommu lengdir
- ½ bolli auk 2 matskeiðar nýrifinn Grana Padano eða parmesanostur
- 8 aura (1 bolli) nýmjólk eða undanrennu ricotta
Leiðbeiningar
- Hitið olíuna í 14 tommu pönnu yfir miðlungshita. Bætið pylsunni út í og eldið, brjótið kjötið í sundur með tréskeið þar til það er brúnt, um það bil 10 mínútur. Bætið lauknum, paprikunni, hvítlauknum og ferskum tómötum út í og kryddið með 1-½ tsk kosher salti, ½ tsk rauðum piparflögum og ½ tsk möluðum svörtum pipar og hrærið saman. Eldið í 7 til 10 mínútur, hrærið þar til grænmetið verður mjög mjúkt og arómatískt.
- Bætið ¾ bolla af víni út í og hrærið til að glerja botninn á pönnunni í um það bil 3 mínútur. Dreifið pasta yfir kjötið en hrærið ekki. Hellið möluðum tómötum og 2 bollum af vatni yfir pastalokið og látið sjóða. Lækkið hitann í miðlungs-lágan og látið malla, hrærið af og til, þar til pasta er meyrt, um það bil 20 mínútur.
- Af hita, hrærið ½ bolli af nýrifum Grana Padano osti eða parmesanosti út í. Smakkið til og stillið kryddið með kosher salti og pipar ef þarf. Dragðu matskeiðar af ricotta osti yfir toppinn, hyldu og láttu það standa í 5 mínútur til að mýkjast. Stráið ferskri basilíku yfir og rifið 2 matskeiðar af Grana Padano osti yfir. Berið fram.
Skýringar
Örbylgjuofn: Setjið hluta af pönnu lasagna í örbylgjuofnþolið fat og hyljið það með örbylgjuþolnu plastfilmu eða loki. Hitið það aftur í örbylgjuofni í 2-3 mínútur eða þar til það er hitað í gegn.
Helluborð: Setjið pönnu lasagna á pönnu og hitið það á miðlungshita, hrærið af og til, í 5-7 mínútur eða þar til það er hitað í gegn. Það er mikilvægt að hafa í huga að ef pönnu lasagna var frosið ætti það að þiðna alveg áður en það er hitað upp aftur. Og athugaðu alltaf hitastigið á lasagninu með matarhitamæli til að tryggja að það hafi verið hitað í að minnsta kosti 165°F (74°C) til öryggis. Að hita pönnu-lasagneð aftur í ofni eða á helluborði gefur bestu áferðina og upphitun í örbylgjuofni er fljótlegasta aðferðin, en áferðin verður önnur. Hvernig á að gera á undan Hægt er að búa til pönnu lasagna daginn á undan. Svona er það: Undirbúið pönnu lasagna eins og sagt er í uppskriftinni og leyfið því síðan að kólna niður í stofuhita. Þegar það hefur kólnað skaltu flytja það í loftþétt ílát og geyma það í kæli í allt að 3 daga. Þegar þú ert tilbúinn til að bera fram pönnu-lasagnetið skaltu forhita ofninn í 350°F (175°C) og baka hann í 25-30 mínútur eða þar til hann er hitinn í gegn og osturinn bráðinn og freyðandi. Hvernig á að frysta Skillet lasagna má frysta í allt að 3 mánuði. Svona: Látið pönnu-lasagneð kólna alveg. Flyttu það síðan yfir í loftþétt ílát eða settu það þétt inn í álpappír eða plastfilmu. Merktu það með nafni réttarins og dagsetningu og settu í frysti. Það má frysta í allt að 3 mánuði. Þegar þú ert tilbúinn að bera fram pönnu lasagna skaltu taka það úr frystinum og setja það í kæli til að þiðna yfir nótt. Forhitið ofninn í 350°F (175°C) og bakið hann í 25-30 mínútur eða þar til hann er hitinn í gegn og osturinn bráðinn og freyðandi. Það er mikilvægt að hafa í huga að frysting og þíðing getur haft áhrif á áferð réttarins, þannig að hann er kannski ekki eins rjómalögaður eða mjúkur og hann var nýgerður. En það getur samt verið frábær lausn fyrir annasama dagskrá og óvænta gesti. Það er líka mikilvægt að nota rétt ílát eða umbúðir til að koma í veg fyrir bruna í frysti og tryggja að rétturinn sé vel lokaður til að viðhalda bragði og gæðum.
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.