Þessi Mokka kaka (Bizcocho de Moca) uppskrift er ein sem þú vilt bæta við safnið þitt og gera aftur og aftur. ☕ Ef þú ert aðdáandi samsetningar súkkulaðis og kaffis eins og ég, muntu elska þetta auðvelda, raka og með fullkomnu espressóbragði.
Hvernig á að gera mokka köku
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Sigtið saman hveiti, espressóduft, lyftiduft og kakóduft í meðalstórri skál; setja til hliðar. Hitið ofninn í 350 ° F (176.67 ° C).
Spray an 11 tommu kringlótt pönnu með bökunarspreyinu og stráið kakódufti eða hveiti að innan á pönnunni, hallið pönnunni þannig að hún þeki jafnt og hristið afganginn af.
Setjið avókadóolíuna, saltið og kornsykurinn í skál rafmagnshrærivélar sem er með spaðafestingunni og þeytið á meðalhraða í 3 mínútur þar til létt og rjómakennt; sÞrífðu skálina niður með gúmmíspaða til að vera viss um að það sé vel blandað.
Með hrærivélinni á lágu, bætið eggjunum út í, einu í einu, hrærið vel eftir hverja viðbót og skafið niður skálina áður en næsta egg er bætt út í. Blandið vanilluþykkni út í.
Með hrærivélinni á lágu, bætið hveiti/kakóblöndunni hægt út í avókadóolíublönduna, til skiptis við ferska espressóinn, skafið niður skálina og þeytið með gúmmíspaða eftir þörfum. Brjótið deigið stuttlega saman með spaða til að tryggja að það sé vel blandað saman; ekki ofblanda!
Hellið deiginu í tilbúið form, sléttið toppana og bakið kökuna í 30 til 35 mínútur þar til tannstöngull sem stungið er í miðju hverrar köku kemur hreinn út.
Leyfðu mokkakökunni að kólna á pönnunni, snúðu henni síðan varlega út og kældu hana á bökunargrindi. Færið yfir á disk og stráið flórsykri yfir ef vill.
Tengdar uppskriftir:
- Hvít heilhveiti súkkulaðikaka
- Heilhveitisúkkulaðimuffins
- Besta súkkulaðikakan
- Tvöfaldar súkkulaðibollur
- Súkkulaðikaka með mokkafrosti
- Súkkulaði bananabrauð
Uppskrift
Auðveld mokkakaka
Verkfæri
Innihaldsefni
- 200 g alhliða hveiti sigtað
- 15 g Lyftiduft sem er ekki úr áli
- ¼ teskeið kosher salt
- 80 ml Avocado Oil , útblásturspressað sólblómaolía
- 200 g kúnað sykur
- 3 egg , stofuhiti
- 30 g 100% ósykrað kakóduft
- 1 matskeið hreint vanilluþykkni
- 1 teskeið Espresso skyndikaffi , valfrjálst
- 120 ml ferskt espressó eða ferskt , sterkt lagað kaffi mun virka vel líka
Leiðbeiningar
- Sigtið saman hveiti, espressóduft, lyftiduft og kakóduft í meðalstórri skál; setja til hliðar. Forhitið ofninn í 350 °F (176.67 °C). Úðið 11 tommu hringlaga pönnu með bökunarspreyinu og stráið kakódufti eða hveiti að innan á pönnunni, hallið pönnunni jafnt yfir og hristið afganginn af.
- Setjið avókadóolíuna, saltið og kornsykurinn í skál rafmagnshrærivélar sem er með spaðafestingunni og þeytið á meðalhraða í 3 mínútur, þar til létt og rjómakennt; skafa niður skálina með gúmmíspaða til að vera viss um að það sé vel blandað.
- Með hrærivélinni á lágu, bætið eggjunum út í, einu í einu, hrærið vel eftir hverja viðbót og skafið niður skálina áður en næsta egg er bætt út í. Blandið vanilluþykkni út í. Með hrærivélinni á lágu, bætið hveiti/kakóblöndunni hægt út í avókadóolíublönduna, til skiptis við ferska espressóinn, skafið niður skálina og þeytið með gúmmíspaða eftir þörfum.
- Brjótið deigið stuttlega saman með spaða til að tryggja að það sé vel blandað saman; ekki ofblanda! Hellið deiginu í tilbúið form, sléttið toppana og bakið kökuna í 30 til 35 mínútur þar til tannstöngull sem stungið er í miðju hverrar köku kemur hreinn út. Leyfið mokkakökunni að kólna á pönnunni, snúið þeim síðan varlega út og kælið alveg á bökunargrindi. Færið yfir á disk og stráið púðursykri yfir ef vill.
Skýringar
- Ofn: Forhitið ofninn í 350°F (175°C). Setjið kökuna á bökunarplötu og bakið hana í 10-15 mínútur eða þar til hún er orðin heit í gegn.
- Örbylgjuofn: Settu kökusneið á örbylgjuþolinn disk og örbylgjuofn á hátt í 10-15 sekúndur eða þar til hún er orðin heit.
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.