🍂Fall is in the air, and what better way to celebrate than with these delicious Maple Scones!🍁Oatmeal gives these easy scones a hearty texture with a subtle nutty note, and the maple syrup adds just the right amount of sweetness.
This recipe for Maple scones doesn't require fancy tools for shaping and cutting; when handling the scone dough, less is more; they hold up well if you freeze a batch to bake as needed.
Þau eru tilvalin í morgunmat, síðdegissnarl eða hvenær sem þú þarft að sækja. Og þeir eru jafn góðir með Paragvæinn Cocido Quemado, kaffi eins og með te, eða parað með hunangssmjör.☕️
Fyrir fleiri uppskriftir fyrir scones, kíktu á þessar Súkkulaðibitaskonur, Lemon Blueberry Scones, Graskerskónur með graskersgljáa, Vanillu skonsur, Heilhveiti bananaskósur, og Bláberjaskónur úr heilhveiti með hunangsgljáa.
How to Make Maple Scones
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Klæðið með smjörpappír (1) 18'' x 13'' bökunarplötu og (1) 13'' x 9'' bökunarplata; setja til hliðar. Í matvinnsluvél með málmhnífafestingu skaltu blanda hveiti, hafrum, lyftidufti, kanil og salti saman.
Bætið kældu smjörbitunum út í og blandið þar til blandan líkist grófum mola.
Flytja til a stór blöndunarskál og setjið í frysti á meðan blautu hráefnunum er blandað saman. (Að öðrum kosti, skera smjörið í hveitið í stórum blöndunarskál með því að nota a sætabrauðsskútu eða tveir gafflar).
Í stórri blöndunarskál, þeytið saman þungum rjóma, hlynsírópi, eggjum, hlynseyði, glærri vanillu og hreinu vanilluþykkni. Hellið hveitiblöndunni yfir og blandið svo saman þar til það myndast lobbótt deig (það er allt í lagi ef deigið virðist svolítið þurrt, ekki ofvinna það).
Hnoðið síðan deigið létt í skálinni þar til það kemur saman.
Snúðu deiginu á hveitistráðan flöt og hnoðaðu það í kúluform með hveitistráðum höndum. Deigið á að vera örlítið klístrað en ekki svo blautt að erfitt sé að vinna með það.
Ef það er of klístrað, stráið smá hveiti yfir smátt og smátt. Ef það er of þurrt skaltu bæta við 1 matskeið af þungum rjóma.
Ekki ofvinna deigið; blöndun og hnoða eru báðar aðgerðir sem þróa glútein, sem gerir það að verkum að brauðið er seigt í stað þess að vera mjúkur, kökukeimur fyrir skonsur.
Blandið deiginu varlega saman með tréskeiði og klappið því varlega þegar mótað er til að koma í veg fyrir að það verði of mikið. Mótaðu það í hring og klappaðu því þar til það er 12 tommur í þvermál og um 1 tommu þykkt. Skerið í 8 eða 12 báta með hníf eða bekksköfu.
Flyttu bátana yfir á bökunarpappírsklædda ofnplötu í um tommu fjarlægð. Frystið eða kælið óbakaðar skonsur í að lágmarki 15 mínútur. Á meðan, forhitaðu ofninn í 400ºF.
Remove the scones from the freezer, brush the tops of the Maple Scones with heavy cream, and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Bake for 20–25 minutes until the Maple Scones is golden brown.
Fjarlægðu hlynskonurnar úr ofninum og leyfðu þeim að kólna í 15 mínútur á kökuplötunni og færðu þær síðan yfir á kæligrind til að kólna alveg.
Hvernig á að gera Maple Glaze
Blandið hlynsírópinu, flórsykri, hlynseyði og vanillu saman í litla skál og þeytið þar til slétt; þú gætir þurft að stilla magn af púðursykri eða hlynsírópi til að fá viðeigandi samkvæmni.
Dreifið eða dreifið hlyngljáanum jafnt á milli heitu skonsurnar, dreifið yfir til að hylja toppana og berið fram heilhveitiskósurnar eins fljótt og auðið er.
Tengdar uppskriftir:
- Whole Wheat Lemon Blueberries Scones
- Vanillu skonsur
- Grasker Scone
- Súkkulaðibitaskonur
- Lemon Blueberry Scones
Uppskrift
Easy Maple Scones
Verkfæri
Innihaldsefni
- 2 bollar óbleikt alls konar hveiti
- 2 bollar gamaldags hafrar (ekki fljóteldun eða skyndibiti)
- 2 matskeiðar lyftiduft
- 1 teskeið kanill , jörð
- 1 teskeið kosher salt
- 1 bolli ristaðar pekanhnetur eða valhnetur, saxaðar valfrjálst
- 226 g (2 prik) kalt ósaltað smjör, skorið í bita
- ½ bolli þungur rjómi eða súrmjólk , kalt
- ½ bolli hlynsíróp , helst einkunn A
- 4 stór egg , kalt
- ½ matskeið hreint vanilluþykkni
- ½ matskeið glær vanillu eða hreint vanilluþykkni
- 1 teskeið hlynseyði , valfrjálst
Fyrir Maple Glaze:
- ¼-1 bollar sælgætissykur
- 3 matskeiðar hlynsíróp
- 1 matskeið Ósaltað smjör , bráðnað
- ½ teskeið hrein vanillu
- ½ teskeið hlynseyði eða hreint vanilluþykkni
- Klípa kanill , valfrjálst
- 1-2 matskeiðar þungur rjómi eða vatn, ef þörf krefur
Leiðbeiningar
For the Maple Scones:
- Klæðið með bökunarpappír (1 ) 18'' x 13'' bökunarplötu og (1) 13'' x 9'' bökunarplötu; setja til hliðar. Í matvinnsluvél með málmhnífafestingu skaltu blanda saman hveiti, hafrum, lyftidufti, kanil og salti. Bætið kældu smjörbitunum út í og blandið þar til blandan líkist grófum mola.
- Settu í stóra hrærivélarskál og settu í frysti á meðan blautu hráefnunum er blandað saman. (Að öðrum kosti, skera smjörið í hveitið í stórri blöndunarskál með sætabrauðsskera eða tvo gaffla).
- Í stórri blöndunarskál, þeytið saman þungum rjóma, hlynsírópi, eggjum, hlynseyði, glærri vanillu og hreinu vanilluþykkni. Hellið hveitiblöndunni yfir og hrærið svo þar til það myndast rjúkandi deig (það er allt í lagi ef deigið virðist svolítið þurrt, bara ekki ofvinna það). Hnoðið síðan deigið létt í skálinni þar til það kemur rétt saman.
- Snúið deiginu á hveitistráð yfirborð og hnoðið deigið í kúluform með hveitistráðum höndum; deigið á að vera örlítið klístrað en ekki svo blautt að það sé erfitt að vinna með það. Ef deigið er of klístrað, stráið þá smá hveiti yfir smátt og smátt. Ef deigið er of þurrt skaltu bæta við 1 matskeið af þungum rjóma.
- ✏️Camila Made Ábending: Ekki ofvinna deigið; blöndun og hnoða eru bæði aðgerðir sem þróa glútein, sem gerir það að verkum að brauð eru seig öfugt við mjúka, kökumola fyrir skonsur. Blandið deiginu varlega saman með tréskeiði og klappið varlega við mótun til að koma í veg fyrir of mikið.
- Mótaðu í hring og klappaðu honum þar til það er 12 tommur í þvermál og um það bil 1 tommu þykkt. Skerið í 8 eða 12 báta með hníf eða bekksköfu. Dragðu bátana og færðu þá yfir á bökunarpappírsklædda ofnplötu í um tommu fjarlægð. Frystið eða kælið óbakaðar skonsur í að lágmarki 15 mínútur.
- Á meðan, forhitaðu ofninn í 400ºF. Takið skonsurnar úr frystinum, penslið toppana af skonsunum með þungum rjóma og stráið turbinado eða grófum sykri yfir fyrir áferð ef vill. Bakið í 20–25 mínútur þar til þær eru gullinbrúnar.
- Fjarlægðu hlynskonurnar úr ofninum og leyfðu þeim að kólna í 15 mínútur á kökuplötunni og færðu þær síðan yfir á kæligrind til að kólna alveg.
Hvernig á að búa til Maple Glaze:
- Blandið hlynsírópinu, flórsykri, hlynseyði og vanillu saman í litla skál og þeytið þar til slétt; þú gætir þurft að stilla magnið af flórsykri eða hlynsírópi til að fá það samkvæmni sem þú vilt.
- Dreifið eða dreifið hlyngljáanum jafnt á milli heitu skonsurnar, dreifið yfir til að hylja toppana og berið fram heilhveitiskósurnar eins fljótt og auðið er.
Skýringar
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.