Að elda beikon í ofni er ein auðveldasta leiðin til að elda það. Það er engin fitusvötn alls staðar. Auk þess er það einfalt í gerð. Þegar þú hefur prófað það með þessum hætti muntu ekki fara aftur í hefðbundnar aðferðir.
Þetta beikon er ljúffengt, bætt í súpur, salöt, eða samloka á milli a kex, og borið fram með steiktu or hrærð egg.
Hvernig á að elda beikon í ofninum
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Ef þú hefur auka tíma skaltu koma beikoninu í stofuhita áður en þú eldar í um það bil 15 mínútur; þetta hjálpar því að elda jafnari (eins og steik). Fóðrið 13 x 18 tommu bökunarplötu með breiða þunga álpappír þannig að það sé eitthvað yfirhengi á öllum hliðum; þetta kemur í veg fyrir að fitan komist á bökunarplötuna. Hyljið síðan með smjörpappírsörk; þetta er valfrjálst en gerir það auðvelt að þrífa upp eins margar beikonræmur og passa án þess að skarast.
(Ef þess er óskað er hægt að setja ofnheldan kæligrind á bökunarplötuna til að leyfa aukafitu að renna af á meðan beikonið eldast; ekki hika við að sleppa grindinni.) Kryddið með svörtum svörtum pipar, púðursykri eða chipotle chilidufti. ef óskað er.
Setjið beikonið á miðgrind í köldum ofni sem ekki hefur verið forhitaður, stillið hitann á 400 gráður og bakið þar til það er brúnt og byrjar að gára í um það bil 20 mínútur; eldunartími fer eftir þykkt beikonsins og hvernig þér líkar það eldað; byrjaðu að athuga hvort það sé tilbúið eftir 15 mínútur.
Fylgstu vel með því undir lokin svo það brenni ekki. Næst skaltu fjarlægja bökunarplötuna úr ofninum og nota töng til að flytja beikonið yfir á pappírsklædda fat; látið renna af og kólna. Til að spara beikonfeiti skaltu hella því varlega í hitaþolið ílát.
Tengdar uppskriftir:
Uppskrift
Beikon í ofninum
Innihaldsefni
- 12 beikon sneiðar , helst miðjuskorið.
Leiðbeiningar
- Ef þú hefur auka tíma skaltu koma beikoninu í stofuhita áður en þú eldar í um það bil 15 mínútur; þetta hjálpar því að elda jafnari (eins og steik). Klæddu 13 x 18 tommu bökunarplötu með bökunarplötu með breiðu þunga álpappír þannig að það sé eitthvað yfirhengi á öllum hliðum; þetta kemur í veg fyrir að fitan komist á bökunarplötuna. Leggið síðan smjörpappír yfir; þetta er valfrjálst en gerir hreinsun auðvelt.
- Settu upp eins margar beikonstrimlar og passa án þess að skarast. (Ef þess er óskað er hægt að setja ofnheldan kæligrind á bökunarplötuna til að leyfa aukafitu að leka í burtu á meðan beikonið eldast; ekki hika við að sleppa grindinni.) Kryddið með svörtum svörtum pipar, púðursykri eða chipotle chili dufti. ef óskað er.
- Setjið beikonið á miðgrind í köldum ofni sem ekki hefur verið forhitaður, stillið hitann á 400 gráður og bakið þar til það er brúnt og byrjar að gára í um það bil 20 mínútur; eldunartími fer eftir þykkt beikonsins og hvernig þér líkar það eldað; byrjaðu að athuga hvort það sé tilbúið eftir 15 mínútur.
- Fylgstu vel með því undir lokin svo það brenni ekki. Næst skaltu fjarlægja bökunarplötuna úr ofninum og nota töng til að flytja beikonið yfir á pappírsklædda fat; látið renna af og kólna. Til að spara beikonfeiti skaltu hella því varlega í hitaþolið ílát.
Skýringar
- Geymið soðið beikon í lokuðum ziplock poka eða loftþéttu íláti í kæli í allt að 4 daga. Hitið aftur á helluborðinu við meðalhita þar til það er stökkt í um það bil 5 mínútur, í forhituðum 400 gráður Fahrenheit ofni, í örbylgjuofni á pappírshandklæði í 30-45 sekúndur, eða jafnvel í eða steikið í nokkrar mínútur á hlið þar til stökkt.
- Ef þú geymir beikonfeiti eftir matreiðslu má geyma hana í kæli í loftþéttu íláti í allt að 6 mánuði eða frysta í allt að 9 mánuði áður en hún þránar.
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.