These Brazilian Cornbread Muffins with Guava are a delicious new take on a classic comfort food. The cornbread muffins are moist, fluffy, and slightly sweet and nutty.
Guva fyllingin bætir snert af súrleika og sætleika og skapar hið fullkomna jafnvægi á bragði. Svo ef þú vilt gómsæta nýja leið til að njóta maísbrauðs skaltu prófa þessa uppskrift! Það er auðvelt að fylgja eftir og hægt er að gera það á innan við klukkustund.
Þetta er líka frábær uppskrift fyrir krakka til að hjálpa til við.
Hvernig á að gera Cornbread Muffins með Guava
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Blandið saman hveiti, maísmjöli, lyftidufti og salti í stórri skál.
Blandið saman mjólk, bræddu smjöri, avókadóolíu, salti, sykri og eggjum í meðalstórri skál. Hellið blautu hráefnunum í þau þurru og hrærið með gúmmíspaða þar til hráefninu er blandað saman.
Með venjulegri ísskeið eða skeið skaltu ausa ávölri skeið af deigi í pappírslínurnar, fylla hverja um ¾ af leiðinni fulla. Næst skaltu ýta lítill teningur af guava í hverja muffins.
BBakið maísbrauðsmuffins með guava í 25 mínútur þar til topparnir eru ljósbrúnir og tannstöngull kemur hreinn út. Allow the cornbread muffins with the guava to cool for 10 minutes.
Serve warm or at room temperature. Enjoy our Cornbread Muffins with Guava!!!
Tengdar uppskriftir:
- Graskermuffins með Pecan Streusel
- Jarðarberjamuffins
- Bláberja möffins
- Kryddaðar eplamuffins
- Banana Mini súkkulaðibitamuffins
- Súkkulaði Banana Muffins
Uppskrift
Auðveldar maísbrauðsmuffins með Guava
Innihaldsefni
- 375 g (3 bollar) alhliða hveiti
- 200 g (1 bolli) kornsykur
- 165 g (1 bolli) Quaker gult maísmjöl
- 30 g (2 matskeiðar) lyftiduft sem er ekki úr áli
- ½ teskeið kosher salt
- 1-½ bollar nýmjólk , stofuhiti
- 113 g (1 stafur) stingið ósaltað smjör , brætt og kælt
- ½ bolli avókadóolíu eða hvaða olíu sem er með hlutlausum bragði
- 3 stór egg , stofuhiti
- 14.1 oz Guava líma , skorið í teninga eða ¾ bolli af guava (sjá athugasemdir)
Leiðbeiningar
- Preheat the oven to 350 degrees. Grease the top of a muffin pan and fill each cup with a paper liner. In a large bowl, combine the flour, cornmeal, baking powder, and salt.
- Blandið saman mjólk, bræddu smjöri, avókadóolíu, salti, sykri og eggjum í sérstakri skál. Hellið blautu hráefnunum í þau þurru og hrærið með gúmmíspaða þar til hráefninu er blandað saman. Ekki ofblanda!
- Settu ávala skeið af deigi með venjulegri ísskeið eða skeið í pappírslínurnar, fylltu hvern um ¾ af leiðinni. Þrýstu svo litlum teningi af guava í hverja muffins.
- Bakið maísbrauðsmuffins með guava í 25 mínútur þar til topparnir eru orðnir léttbrúnaðir og tannstöngull kemur hreinn út. Kældu örlítið og færðu þær yfir á kæligrindi. Látið maísbrauðsmuffins með guava kólna í 10 mínútur. Berið fram heitt eða við stofuhita.
Skýringar
- Að geyma: Kældu maísbrauðsmuffins með guava í loftþéttu íláti við stofuhita í 2 daga eða í kæli í allt að 1 viku.
- Til að hita upp aftur: Í örbylgjuofni þar til heitt í gegn, um 5 til 10 sekúndur.
- Ef þú ert að nota guava varðveitt, setjið guava varðveisuna í sætabrauðspoka með stórum hringlaga enda. Ýttu oddinum á pokanum í gegnum toppinn á bökuðu maísbrauðsmuffins og kreistu 1 til 2 matskeiðar af varðveitum í miðja hverja muffins.
- Til að búa til heimagerða súrmjólk skaltu bæta 4 teskeiðum af hvítu eimuðu ediki eða ferskum sítrónusafa í mæliglas. Bætið síðan við nægri mjólk eða þungum rjóma til að jafngilda 1 bolli. Hrærið og látið standa í 5 mínútur þar til það þykknar og hrynur.
- Gakktu úr skugga um að öll innihaldsefni séu við stofuhita (þetta hjálpar til við að tryggja að allt sé fellt rétt saman; ef þetta er ekki gert getur það valdið lélegri fleyti).
- Mældu hveitið og maísmjölið þitt rétt (Settu og jafnaðu hveiti og maísmjöl í mælibikarinn frekar en að nota bollann sem ausu. Auka hveiti getur valdið þéttum og þurrum maísbrauðsmuffins.)
- Ekki ofblanda (blandið þar til hveitið er komið inn í. Ofblöndun getur valdið þéttum muffins).
- Smyrjið pönnuna (til að tryggja að maísbrauðsmuffins komi hreint út).
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.