Ef þig langar í að smakka á hitabeltinu eru þessar kókos ananasstangir hið fullkomna nammi. Með smjörkenndri, sætri skorpu og rjómalagaðri, ávaxtaríkri fyllingu eru þessar stangir fullar af bragði og áferð.
Sambland af safaríkum ananasbitum, rifnum sykruðum kókoshnetum og keim af ferskum limesafa skapar munnvatnsfyllingu sem er bæði bragðmikil og sæt. Kókoshnetuáleggið bætir við stökku, hnetukenndu áferð sem mun örugglega fullnægja sætu tönninni.
Þessir barir eru ekki bara ljúffengir heldur líka auðvelt að búa til. Skorpan kemur saman á örfáum mínútum með einföldum hráefnum: smjöri, ljósum púðursykri, kókoshnetuþykkni, kosher salti og alhliða hveiti. Þegar skorpan er fullkomlega bökuð er auðvelt að setja fyllinguna saman.
Blandaðu einfaldlega saman eggjum, vanilluþykkni, kókosþykkni, salti og sítrónusafa og blandaðu síðan anananum og kókoshnetunni út í hveitiblöndunni. Hellið fyllingunni yfir skorpuna, stráið meira kókos yfir og bakið þar til hún er gullinbrún.
Þessar suðrænu ananas kókosstangir eru frábær eftirréttur fyrir hvaða tilefni sem er, hvort sem þú ert að halda sumargrill, koma með rétt í pottinn eða leita að sætu góðgæti til að njóta heima. Þau eru líka nógu fjölhæf til að vera borin fram kæld eða við stofuhita, sem gerir þau að frábærum valkosti fyrir hvaða árstíma sem er.
Þannig að hvort sem þú ert kókosunnandi, ananasáhugamaður eða bara að leita að ljúffengum og auðgerðum eftirrétt, þá munu þessar barir örugglega verða nýtt uppáhald í uppskriftasafninu þínu. Fyrir fleiri ljúffengar baruppskriftir, prófaðu munnvatnið okkar Guava bars, Jarðarberja haframjölsstangir, Limoncello ostakökustangir, Sítrónustöngog Eplapökustangir. Þessar ljúffengu nammi eru fullkomnar fyrir hvaða tilefni sem er!"
Hvernig á að búa til kókos ananasstangir
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Forhitið ofninn í 350°F (180°C). Smyrjið 9 tommu fermetra pönnu eða klæddu hana með smjörpappír. Í meðalstórri skál, sameinaðu skorpuhráefnin og blandaðu þar til vel blandað saman. Þrýstið blöndunni í botninn á tilbúnu pönnunni til að mynda jafnt lag. Bakið skorpuna í 12-15 mínútur eða þar til hún er létt gullinbrún. Takið úr ofninum og látið kólna í 10 mínútur.
Á meðan, undirbúið fyllinguna. Í aðskildri meðalstórri skál skaltu sameina eggin, vanilluþykkni, kókoshnetuþykkni og sítrónusafa. Þeytið þar til það hefur blandast vel saman. Bætið tæmdu ananasbitunum og rifnum sykruðum kókos saman við eggjablönduna. Blandið þar til allt er húðað.
Í annarri meðalstórri skál skaltu sameina ljóspúðursykurinn, alhliða hveiti og kosher salt. Bætið þurrefnunum við blautu hráefnin og blandið vel saman. Hellið fyllingarblöndunni yfir skorpuna og dreifið henni jafnt yfir. Stráið toppnum yfir af rifnum sætu kókoshnetunni sem eftir er.
Bakið stangirnar í 25-27 mínútur eða þar til kókosáleggið er orðið gullinbrúnt. Takið úr ofninum og látið stangirnar kólna alveg á pönnunni. Þegar það hefur verið kólnað, skerið ananas kókos eftirréttstangirnar í sneiðar og berið fram.
Tengdar uppskriftir:
Uppskrift
Auðveldir kókos ananasstangir
Verkfæri
- 9 tommu ferningur bökunarpönnu
- (3) Miðlungs skálar
Innihaldsefni
Skorpu:
- 125 g (1 bolli) alhliða hveiti
- ½ bolli Ósaltað smjör
- ½ bolli ljós púðursykur
- ¼ teskeið kosher salt
- 1 teskeið kókoshnetaþykkni
Fylling:
- ⅓ bolli ljósbrúnsykur
- ¼ bolli hveiti
- ¼ teskeið kosher salt
- 2 stór egg
- 2 teskeiðar hreint vanilluþykkni
- 1 teskeið kókoshnetaþykkni
- 1 matskeið ferskur sítrónu- eða límónusafa
- 1 bolli ananasbitar í 100% safa tæmd
- 1 bolli rifin sykruð kókos
Yfirfylling:
- 1 bolli rifin sykruð kókos
Leiðbeiningar
- Forhitið ofninn í 350°F (180°C). Smyrjið 9 tommu fermetra pönnu eða klæddu hana með smjörpappír. Í meðalstórri skál, sameinaðu skorpuhráefnin og blandaðu þar til vel blandað saman. Þrýstið blöndunni í botninn á tilbúnu pönnunni til að mynda jafnt lag. Bakið skorpuna í 12-15 mínútur eða þar til hún er létt gullinbrún. Takið úr ofninum og látið kólna í 10 mínútur.
- Á meðan, undirbúið fyllinguna. Í aðskildri meðalstórri skál skaltu sameina eggin, vanilluþykkni, kókoshnetuþykkni og sítrónusafa. Þeytið þar til það hefur blandast vel saman.
- Bætið tæmdu ananasbitunum og rifnum sykruðum kókos saman við eggjablönduna. Blandið þar til allt er húðað.
- Í annarri meðalstórri skál skaltu sameina ljóspúðursykurinn, alhliða hveiti og kosher salt. Bætið þurrefnunum við blautu hráefnin og blandið vel saman. Hellið fyllingarblöndunni yfir skorpuna og dreifið henni jafnt yfir. Stráið toppnum yfir af rifnum sætu kókoshnetunni sem eftir er.
- Bakið stangirnar í 25-27 mínútur eða þar til kókosáleggið er orðið gullinbrúnt. Takið úr ofninum og látið stangirnar kólna alveg á pönnunni. Þegar það hefur kólnað, skerið í stangir og berið fram.
Skýringar
Til að koma í veg fyrir að stangirnar festist saman má setja lag af smjörpappír eða vaxpappír á milli þeirra.
Ef þú vilt frysta stangirnar skaltu pakka þeim vel inn í plastfilmu eða álpappír og geyma í loftþéttu íláti eða frystipoka í allt að þrjá mánuði. Upphitun: Til að hita stangirnar aftur skaltu forhita ofninn í 350°F (180°C). Setjið stangirnar á ofnplötu og bakið í 5-10 mínútur eða þar til þær eru orðnar í gegn.
Að öðrum kosti er hægt að örbylgjuofna stangirnar í 10-20 sekúndur á meðalstyrk eða þar til þær eru orðnar í gegn.
Hafðu í huga að endurhitun á stöngunum getur haft áhrif á áferð þeirra og því er best að hita aðeins upp það sem þú ætlar að borða en ekki allan skammtinn. Framundan Gerðu stangirnar allt að tveimur dögum fram í tímann og geymdu þær í loftþéttum umbúðum við stofuhita eða í kæli.
Ef þú vilt gera stangirnar enn lengra fram í tímann geturðu fryst þær í allt að þrjá mánuði. Pakkið þeim vel inn í plastfilmu eða álpappír og geymið í loftþéttu íláti eða frystipoka.
Þegar þú ert tilbúinn að bera barirnar fram skaltu láta þær þiðna við stofuhita í nokkrar klukkustundir eða yfir nótt í kæli.
Ef þið viljið bera barirnar fram volgar má hita þær aftur í ofni eða örbylgjuofni eins og lýst er í fyrra svari.
Til að láta barirnar líta ferskar og aðlaðandi út má stökkva smá auka rifnum sætri kókos yfir áður en þær eru bornar fram. Hafðu í huga að áferð og bragð af stöngunum geta breyst lítillega þegar þú gerir þær fyrirfram, sérstaklega ef þú frystir þær. Hins vegar ættu þeir samt að vera ljúffengir og skemmtilegir. Hvernig á að frysta Þegar stangirnar hafa kólnað alveg skaltu pakka þeim vel inn í plastfilmu eða álpappír. Gakktu úr skugga um að þau séu að fullu þakin til að koma í veg fyrir bruna í frysti.
Settu vafðu stangirnar í ílát sem er öruggt í frysti eða endurlokanlegan frystipoka. Ef þú notar poka skaltu þrýsta út eins miklu lofti og mögulegt er áður en lokað er.
Merktu ílátið eða pokann með dagsetningu og innihaldi.
Settu ílátið eða pokann í frysti og frystu í allt að 3 mánuði.
Þegar þú ert tilbúinn að borða stangirnar skaltu taka þær úr frystinum og láta þær þiðna við stofuhita í nokkrar klukkustundir eða yfir nótt í kæli.
Ef þú vilt bera barirnar fram heitar skaltu hita þær aftur í ofni eða örbylgjuofni eins og lýst er í fyrra svari. Hafðu í huga að frysting getur haft áhrif á áferð og bragð af stöngunum, þannig að þær eru kannski ekki alveg eins og ferskar. Hins vegar ættu þeir samt að vera bragðgóðir og skemmtilegir.
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.