Gorditas de Azucar, nke a makwaara dị ka achịcha achịcha na-atọ ụtọ nke Mexico, bụ ihe eji megharịa ọnụ a hụrụ n'anya na nri Mexico, nke a na-eme maka ụtọ ụtọ ya, ụtọ na-esi ísì ụtọ na ọkụ na-egbuke egbuke. Ntụziaka Gorditas de Azucar a na-ekewa onwe ya site na iji yist kama ntụ ntụ, na-ebute mgbanwe pụrụ iche ma dị ụtọ na achịcha ụtọ ọdịnala.
A na-akpụ ntụ ọka ahụ ka ọ bụrụ obere okirikiri ma sie ya nke ọma na griddle ruo mgbe ọ na-agba aja aja na crispy n'èzí ka ọ na-ejigide ime dị nro ma dị nro. Ma ọ na-atọ ụtọ dị ka nri nri dị ụtọ n'onwe ya ma ọ bụ na-eje ozi dị ka ihe eji megharịa ọnụ n'oge oge pụrụ iche, gorditas de azucar ga-amasị ezé ụtọ ọ bụla, karịsịa mgbe Dulce de Leche ma ọ bụ butter na-ejikọta ya na ọgaranya na creamy.
-Awụlikwa elu na-:
Otu esi eme Gorditas de Azucar
Note: A na-enye ntụziaka zuru ezu na kaadị nhazi n'okpuru.
Na nnukwu efere nke mixer, jikọta ntụ ọka, pawuda, yist, na shuga. Na iko mmiri mmiri, gwakọta mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ, nnu, na vanilla. Tinye ngwakọta mmiri ara ehi a na akwa ndị a kụrụ n'ọkụ na ihe ndị akọrọ akọrọ na nnukwu efere mixer.
Iji igwe igwe kwụ ọtọ na mgbakwunye nko mgwakota agwa, jiri nwayọọ nwayọọ tinye ihe ndị ahụ kpọrọ nkụ n'ime mmiri mmiri ruo mgbe mgwakota agwa chagọt na-etolite. Gbakwunye bọta ahụ dị nro na mkpirisi na efere ngwakọta, ma nọgide na-egweri mgwakota agwa na nkwụnye nkwụnye ruo mgbe ọ ga-adị ire ụtọ ma na-agbanwe; maka ihe dịka nkeji 5, ntụ ọka ahụ ga-adị nro.
Ozugbo emechara, gbanye aka gị mma ma bufee mgwakota agwa na nnukwu efere mmanụ. Na-ekpuchi ya na akwa nhicha mmiri ma hapụ ya ka ọ bilie n'ebe a na-ekpo ọkụ na-enweghị akwụkwọ maka ihe dị ka otu awa ruo mgbe ọ ga-aba ụba okpukpu abụọ.
Mgbe nke ahụ gasịrị, wụsa ntụ ọka ahụ n'ala, tinye ya na ntụ ọka, kewaa ya n'ime iberibe 100 g nke ọ bụla. Iji ntụtụ na-atụgharị, tụgharịa ibe ọ bụla ruo mgbe ọ dị ihe dị ka ½ inch n'obosara.
Kpoo griddle ma ọ bụ nke na-abụghị osisi n'elu ọkara okpomọkụ. Debe gordita nke ọ bụla n'elu ikpo ọkụ ma hapụ ha ka ha sie nri ruo mgbe ọ na-acha aja aja na nke siri ike, ihe dị ka nkeji 2 ruo 3 maka akụkụ nke mbụ. Ọ bụrụ na ị na-eji skillet, kpuchie ha na mkpuchi iko ka ha na-esi nri.
Jiri nlezianya tụgharịa gordita n'akụkụ nke ọzọ wee nọgide na-esi nri maka nkeji 2 ruo 3 ọzọ, jide n'aka na ị ga-ekpuchi ya na mkpuchi iko n'oge usoro a.
Iji gbochie ọkụ ma hụ na ọbụna agba aja aja, tụgharịa gorditas ugboro ole na ole n'oge isi nri. Ozugbo ha na-acha aja aja ma kwụsie ike n'akụkụ abụọ ahụ, bufee ha na efere e ji akwa akwa kichin dị ọcha kpuchie.
Na-ekpuchi gorditas esiri esi na akwa akwa kichin ọzọ dị ọcha ka ha na-ekpo ọkụ; nke a ga-emekwa ka uzuoku ọ bụla fọdụrụnụ jiri nwayọọ sie ndị dị n'okpuru. Na-efe gorditas esichara ọhụrụ mgbe ha na-ekpo ọkụ. Jikọta ha na nhọrọ gị nke dulce de leche ma ọ bụ butter. Nwee obi ụtọ!
Hụkwuo Ntụziaka achịcha:
- Rosemary Focaccia achịcha
- Achịcha achịcha
- Kuki Barracks
- Kuki Paraguay
- Achịcha Sanwichi
- Achịcha Pita ọka wheat dum
- Achịcha Naan
- Achịcha challah
Ntụziaka
Sugar Gorditas dị mfe
Ngwaọrụ
- Ngaji osisi ma ọ bụ spatula
- Akpa ma ọ bụ sieve maka ifesa shuga
- Nhọrọ: cutter kuki gburugburu ma ọ bụ mma maka ịkpụzi mgwakota agwa.
Efrata
- 500 mmmmmmmmmmmm (Iko 4) Ntụ ọka Nzube niile
- ½ teaspoon pawuda ala
- ½ teaspoon Kosher Nnu
- 11 g Yist kpọrọ nkụ ozugbo
- 120 mmmmmmmmmmmm sugar
- 2 nnukwu àkwá , tie obere ihe
- 25 mmmmmmmmmmmm bọta nke a na-agwaghị agwa
- 25 mmmmmmmmmmmm eme mkpụmkpụ dị ka Crisco
- 130 ml Ude dị arọ, mmiri ara ehi zuru oke, ma ọ bụ ude ude 110 ° F-115 Celsius F
- 2 tablespoons ihe dị ọcha vanilla wepụ
ntuziaka
- Na nnukwu efere nke mixer, jikọta ntụ ọka, pawuda, yist, na shuga. Na iko mmiri mmiri, gwakọta mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ, nnu, na vanilla. Tinye ngwakọta mmiri ara ehi a na akwa ndị a kụrụ n'ọkụ na ihe ndị akọrọ akọrọ na nnukwu efere mixer. Iji igwe igwe kwụ ọtọ na mgbakwunye nko mgwakota agwa, jiri nwayọọ nwayọọ tinye ihe ndị ahụ kpọrọ nkụ n'ime mmiri mmiri ruo mgbe mgwakota agwa chagọt na-etolite. Gbakwunye bọta ahụ dị nro na mkpirisi na efere ngwakọta, ma nọgide na-egweri mgwakota agwa na nkwụnye nkwụnye ruo mgbe ọ ga-adị ire ụtọ ma na-agbanwe; ihe dị ka nkeji 5, ntụ ọka ahụ ga-adị nro.
- Ozugbo emechara, gbanye aka gị mma ma bufee mgwakota agwa na nnukwu efere mmanụ. Na-ekpuchi ya na akwa nhicha mmiri ma hapụ ya ka ọ bilie n'ebe a na-ekpo ọkụ na-enweghị akwụkwọ maka ihe dị ka otu awa ruo mgbe ọ ga-aba ụba okpukpu abụọ. Mgbe nke ahụ gasịrị, wụsa ntụ ọka ahụ n'ala, tinye ya na ntụ ọka, kewaa ya n'ime iberibe 100 g nke ọ bụla. Iji ntụtụ na-atụgharị, tụgharịa ibe ọ bụla ruo mgbe ọ dị ihe dị ka ½ inch n'obosara.
- Kpoo griddle ma ọ bụ nke na-abụghị osisi n'elu ọkara okpomọkụ. Debe gordita nke ọ bụla n'elu ikpo ọkụ ma hapụ ha ka ha sie nri ruo mgbe ọ na-acha aja aja na nke siri ike, ihe dị ka nkeji 2 ruo 3 maka akụkụ nke mbụ. Ọ bụrụ na ị na-eji skillet, kpuchie ha na mkpuchi iko ka ha na-esi nri.
- Jiri nlezianya tụgharịa gordita n'akụkụ nke ọzọ wee nọgide na-esi nri maka nkeji 2 ruo 3 ọzọ, jide n'aka na ị ga-ekpuchi ya na mkpuchi iko n'oge usoro a. Iji gbochie ọkụ ma hụ na ọbụna agba aja aja, tụgharịa gorditas ugboro ole na ole n'oge isi nri.
- Ozugbo ha na-acha aja aja ma kwụsie ike n'akụkụ abụọ ahụ, bufee ha na efere e ji akwa akwa kichin dị ọcha kpuchie. Na-ekpuchi gorditas esiri esi na akwa akwa kichin ọzọ dị ọcha ka ha na-ekpo ọkụ; nke a ga-emekwa ka uzuoku ọ bụla fọdụrụnụ jiri nwayọọ sie ndị dị n'okpuru. Na-efe gorditas esichara ọhụrụ mgbe ha na-ekpo ọkụ. Jikọta ha na nhọrọ gị nke dulce de leche ma ọ bụ butter. Nwee obi ụtọ!
Notes
Ozi nri niile dabere na ngụkọ nke ndị ọzọ na ọ bụ naanị atụmatụ. Ntụziaka ọ bụla na uru oriri na-edozi ahụ ga-adịgasị iche dabere na ụdị ị na-eji, usoro nha, na nha nke otu ezinụlọ.