Camilan Krispie Beras Mentega Coklat buatan kami dengan marshmallow sungguh lezat. Bahan spesialnya? Mentega kecokelatan—menambahkan rasa kaya dan pedas yang benar-benar membedakan camilan ini. Mencoklatkan mentega akan memperdalam rasanya, memberikan kekayaan seperti karamel yang meningkatkan cita rasa camilan secara keseluruhan.
Sempurna untuk segala kesempatan saat Anda membutuhkan suguhan cepat dan lezat, Rice Krispie Treats ini ideal untuk kumpul-kumpul saat liburan, camilan sepulang sekolah, atau sekadar sebagai hidangan penutup yang lezat. Padukan dengan segelas susu atau secangkir kopi—pasti menjadi favorit. Mereka mudah dibuat dan siap hanya dalam 30 menit.
Sekilas tentang Metode
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
- Olesi mangkuk dan wajan dengan mentega. Hemat 2 cangkir marshmallow.
- Lelehkan mentega dalam panci hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan marshmallow, vanila, dan garam. Aduk hingga rata.
- Campurkan sereal beras hingga terlapisi. Tambahkan marshmallow yang sudah dipesan.
- Tekan campuran ke dalam loyang dan biarkan dingin setidaknya selama 1 jam.
- Potong kotak dan sajikan pada hari yang sama untuk rasa terbaik.
Variasi
- Cokelat: Gunakan Cocoa Rice Krispies sebagai pengganti sereal asli untuk membuat Chocolate Rice Krispies Treats.
- Cokelat Keping: Tambahkan sekitar 1 cangkir, atau sesuai selera, keping coklat mini ke dalam campuran sebelum dimasukkan ke dalam panci.
- Pedas: Masukkan sekitar 1 cangkir kacang cincang seperti almond, pecan, atau kacang tanah untuk menambah kerenyahan dan rasa. Panggang kacang terlebih dahulu untuk menambah rasa. Anda bisa belajar cara memanggang kacang di sini.
- Selai kacang: Masukkan ½ cangkir selai kacang yang diproses secara komersial, seperti Jif, ke dalam campuran mentega coklat sebelum menambahkan marshmallow untuk suguhan yang kaya dan lembut. Selai kacang yang diproses secara komersial memberikan tekstur konsisten yang tidak akan terpisah seperti selai kacang yang baru digiling, sehingga menghasilkan campuran yang halus dan kohesif.
- S'mores: Tambahkan sekitar 2 cangkir biskuit graham yang dihancurkan ke dalam campuran, bersama dengan beberapa keping coklat atau coklat batangan Hershey yang sudah dipecah.
- Cookie dan Cream: Hancurkan atau cincang kasar sekitar 20 kue Oreo dan masukkan ke dalam campuran untuk membuat suguhan yang terinspirasi dari kue dan krim.
- Wiski: Untuk rasa yang lebih semangat, tambahkan ¼ sendok teh kayu manis bubuk dan 2 sendok makan bourbon atau wiski lainnya.
- Kegembiraan Meriah: Sesuaikan Camilan Krispie Beras Mentega Coklat Anda dengan Marshmallow untuk liburan dan acara khusus dengan menambahkan taburan bertema, pewarna makanan, atau ekstrak rasa. Misalnya, gunakan pewarna makanan hijau dan ekstrak mint untuk suguhan Hari St. Patrick atau taburan merah dan hijau untuk suguhan Natal.
💡Tips dan Saran
- Untuk meningkatkan profil rasa camilan Krispy ini dengan nada yang kaya dan dalam, tambahkan ¼ cangkir susu kering utuh, sebaiknya Nido merek. Sini's bagaimana:👉 Saat mentega mulai berwarna coklat, kecilkan api dan masukkan susu bubuk dengan hati-hati menggunakan spatula, pastikan tercampur rata untuk mencegah gosong. Masak hingga berubah warna menjadi tembaga. Setelah itu lanjutkan dengan resep seperti yang tertera.
- Gunakan marshmallow segar dan sereal beras renyah untuk tekstur dan rasa terbaik.
- Gunakan mentega asli untuk kekayaan dan rasa. Hindari penggunaan pengganti margarin atau mentega untuk mendapatkan rasa terbaik.
- Bintik kecil berwarna coklat (padatan susu berwarna kecoklatan) adalah senjata rahasia mentega coklat! Mereka menambahkan rasa mentega coklat yang dalam dan pedas pada suguhan nasi yang renyah. Namun jika Anda lebih menyukai rasa yang lebih halus, silakan saring mentega setelah berwarna kecoklatan. Lemak beningnya masih memiliki sedikit rasa panggang.
- Lelehkan mentega dan marshmallow dengan api kecil untuk mencegah gosong dan memastikan adonan tercampur rata.
- Aduk terus-menerus sambil melelehkan marshmallow agar marshmallow tidak gosong dan menempel di panci.
- Saat menekan adonan ke dalam loyang, gunakan pembungkus mentega atau olesi sedikit tangan atau spatula agar tidak lengket.
- Tekan campuran dengan kuat ke dalam loyang untuk memastikan camilan menyatu dengan baik.
- Jika menggunakan taburan, taburkan sedikit camilan selagi masih hangat.
- Biarkan camilan hingga benar-benar dingin di dalam loyang sebelum dipotong menjadi kotak. Ini membantu mereka mengatur dengan benar.
Lihat Resep Favorit Lainnya:
Resep
Sajian Rice Krispie dengan Marshmallow
Tools
bahan
- 2 10-oz tas marshmallow mini, dibagi 👉 Marshmallow mini Jet-Puffed direkomendasikan.
- 12 sendok makan (1-½ batang) mentega tawar, ditambah lagi untuk mengoles loyang , potong mentega menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang sama agar meleleh lebih merata. (Simpan bungkus menteganya!)
- 2 sendok teh Ekstrak vanili
- ¼ sendok teh garam kosher
- 9 cangkir (250g) Kellogg Nasi keripik
petunjuk
- Olesi sedikit mangkuk besar dan wajan berukuran 9 x 13 inci dengan mentega lunak. Sisihkan 2 cangkir marshmallow.
- Dalam panci besar atau Dutch oven, lelehkan mentega tawar dengan api sedang hingga mulai berbusa, sekitar 3 menit. Kecilkan api menjadi rendah dan lanjutkan memasak, aduk terus dengan spatula silikon tahan panas, hingga gelembung berhenti dan bintik kecil berwarna coklat (padatan susu) mulai berubah warna menjadi keemasan, sekitar 2 hingga 3 menit.
- Segera setelah mentega tercium aroma pedas dan berubah warna menjadi cokelat keemasan, matikan api.👉⚠️Perhatikan baik-baik di sini. Anda ingin bintik-bintik kecil berwarna coklat itu berubah dari keemasan menjadi coklat keemasan tua, tetapi tidak hitam.
- Matikan api dan tambahkan sisa marshmallow, vanila, dan garam ke dalam mentega cair. Aduk agar tercampur. Kecilkan api kembali dan aduk hingga semua marshmallow meleleh dan adonan tercampur rata. Pindahkan campuran ke mangkuk yang sudah disiapkan. (Jika panci Anda cukup besar, Anda bisa mencampurkan sereal beras dan marshmallow mini langsung ke dalamnya, asalkan ada banyak ruang untuk melipat semuanya.)
- Tambahkan sereal beras. Lipat hingga tercampur hingga sereal terlapisi secara merata dengan campuran marshmallow.
- Tambahkan marshmallow yang sudah dipesan dan aduk perlahan hingga meleleh sebagian dan merata. Hindari mencampur secara berlebihan agar kantong marshmallow tetap lengket.
- Pindahkan campuran ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan tekan hingga merata menggunakan spatula yang diolesi mentega atau bagian belakang sendok.
- Biarkan campuran mendingin pada suhu kamar setidaknya selama satu jam agar mengeras.
- Setelah dingin, potong kotak. Untuk rasa paling segar dan tekstur sempurna, sajikan batangan ini pada hari yang sama saat dibuat.
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.