Jika Anda mencari sarapan atau suguhan sore yang manis dan memuaskan, Anda bisa mengunjungi Scone Stroberi Lezat dengan Topping Kulit Stroberi🍓 ini. Scone ini adalah kombinasi sempurna antara serpihan dan lembab, dengan potongan stroberi segar di seluruh bagiannya yang memberikan semburan rasa di setiap gigitan.
Yang membedakan scone ini dari yang lain adalah Strawberry Shell Topping buatan sendiri, dibuat dengan coklat putih dan stroberi kering beku. Ini adalah pelengkap sempurna untuk scone, menambahkan lapisan ekstra rasa manis dan tekstur yang akan membuat Anda menginginkan lebih.
Lompat ke:
Namun jangan terkecoh dengan topping yang mewah - resep ini sebenarnya cukup mudah dibuat. Hanya dengan beberapa langkah sederhana dan bahan-bahan yang mungkin sudah Anda miliki di dapur, Anda dapat membuat scone lezat ini dalam waktu singkat. Scone ini sempurna untuk makan siang akhir pekan yang santai atau dinikmati dengan secangkir teh atau kopi kapan saja sepanjang hari. Jadi mengapa tidak mencoba sendiri resep ini dan menikmati rasa stroberi terbaik?
Untuk resep scone lainnya, pastikan untuk melihat variasi lezat kami yang lain seperti Scones, Scone Lemon Blueberry, Scone Labu dengan Glasir Labu, Scone vanila, Scone Gandum Utuh Maple, Scone Pisang Gandum Utuh, dan Scone Blueberry Gandum Utuh dengan Lapisan Madu.
Cara Membuat Scone Stroberi
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Untuk Scone Stroberi: Panaskan oven terlebih dahulu hingga 400°F (200°C). Lapisi dua loyang dengan kertas roti dan sisihkan. Potong stroberi menjadi potongan kecil berukuran ¼ inci dan masukkan ke dalam mangkuk kecil; menyisihkan. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung serbaguna, baking powder, garam, dan gula. Campur dengan baik. Dengan menggunakan blender kue, masukkan mentega dingin hingga adonan menyerupai remah-remah kasar.
Masukkan potongan strawberry hingga merata; pastikan untuk memisahkan bagian-bagian yang saling menempel dan pastikan semua bagian terlapisi tepung sepenuhnya. Dalam mangkuk terpisah, kocok krim kental dingin, kedua jenis vanila, dan telur hingga tercampur. Masukkan adonan basah ke dalam adonan kering sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan menyatu. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit atau dua krim lagi.
Buang adonan ke permukaan yang sudah ditaburi tepung. Tepung tangan Anda dan tekan adonan ke dalam piringan bundar setebal 1 inci, tambahkan sedikit tepung agar adonan tidak menempel pada permukaan kerja. Potong adonan scone menjadi 12 irisan sama besar, dan letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan.
Dinginkan scone di dalam freezer selama 15 menit sebelum dipanggang. Setelah dingin, olesi bagian atas scone dengan krim, dan taburi gula turbinado jika diinginkan. Panggang scone selama 20 menit, putar loyang setengahnya, sampai bagian atasnya berwarna kecoklatan, dan bagian dalamnya matang sepenuhnya.
Cara Membuat Topping Kulit Strawberry
Untuk membuat topping kulit stroberi, haluskan stroberi dalam food processor dan sisihkan. Selanjutnya, campurkan coklat putih cincang, minyak kelapa, dan garam ke dalam mangkuk tahan panas yang diletakkan di atas panci berisi air mendidih.
Kocok hingga meleleh dan halus, lalu keluarkan mangkuk dari loyang. Masukkan tanah, stroberi beku-kering hingga tercampur. Biarkan campuran mendingin selama 15 menit. Setelah scone selesai dipanggang, biarkan hingga benar-benar dingin sebelum menaburkan kulit stroberi yang sudah dingin di atas setiap scone. Biarkan topping mengeras selama beberapa menit sebelum disajikan.
Tonton Cara Membuatnya
Resep Terkait:
Resep
Scone Stroberi Mudah
Tools
- (2) Loyang berbingkai 18” x 13”.
- Pengolah makanan: digunakan untuk menggiling stroberi beku-kering untuk Topping Kulit Stroberi.
bahan
Untuk Scone Stroberi:
- 500 g (4 cangkir) tepung serbaguna
- ½ sampai 1 cangkir gula pasir , tergantung seberapa manis yang Anda inginkan
- 2 sendok makan bubuk pengembang
- 1 sendok teh Garam halal
- 2 tongkat mentega tawar dingin , potong dadu
- 4 telur yang besar , dipukul ringan
- ke 1 cangkir krim kental dingin , sesuaikan seperlunya
- 1 sendok makan ekstrak vanila murni
- 1 sendok makan vanila bening atau ekstrak vanila murni
- 1-½ cangkir stroberi potong dadu kecil (sekitar ¼ inci).
- 2 untuk 3 sendok makan Krim untuk mengoles scone
- 1 sendok makan gula turbinado untuk taburan
Untuk Kulit Stroberi:
- 1 cangkir stroberi beku-kering
- 6 ons (sekitar 1 cangkir) coklat putih
- ¼ cangkir minyak kelapa
- Mencubit garam halal
petunjuk
- Untuk Scone Stroberi: Panaskan oven hingga 400°F (200°C). Lapisi dua loyang dengan kertas roti dan sisihkan. Potong stroberi menjadi potongan kecil berukuran ¼ inci dan masukkan ke dalam mangkuk kecil; menyisihkan. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung serbaguna, baking powder, garam, dan gula. Campur dengan baik.
- Dengan menggunakan blender kue, masukkan mentega dingin hingga adonan menyerupai remah-remah kasar. Masukkan potongan strawberry hingga merata; pastikan untuk memisahkan bagian-bagian yang saling menempel dan pastikan semua bagian terlapisi tepung sepenuhnya. Dalam mangkuk terpisah, kocok krim kental dingin, kedua jenis vanila, dan telur hingga tercampur. Masukkan adonan basah ke dalam adonan kering sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan menyatu. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit atau dua krim lagi.
- Buang adonan ke permukaan yang sudah ditaburi tepung. Tepung tangan Anda dan tekan adonan ke dalam piringan bundar setebal 1 inci, tambahkan sedikit tepung agar adonan tidak menempel pada permukaan kerja. Potong adonan scone menjadi 12 irisan sama besar, dan letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan.
- Dinginkan scone di dalam freezer selama 15 menit sebelum dipanggang. Setelah dingin, olesi bagian atas scone dengan krim, dan taburi gula turbinado jika diinginkan. Panggang scone selama 20 menit, putar loyang setengahnya, sampai bagian atasnya berwarna kecoklatan, dan bagian dalamnya matang sepenuhnya.
- Untuk Kulit Stroberi: Untuk membuat topping kulit stroberi, haluskan stroberi dalam food processor dan sisihkan. Selanjutnya, campurkan coklat putih cincang, minyak kelapa, dan garam ke dalam mangkuk tahan panas yang diletakkan di atas panci berisi air mendidih. Kocok hingga meleleh dan halus, lalu keluarkan mangkuk dari loyang. Masukkan tanah, stroberi beku-kering hingga tercampur. Biarkan campuran mendingin selama 15 menit.
- Setelah scone selesai dipanggang, biarkan hingga benar-benar dingin sebelum menaburkan kulit stroberi yang sudah dingin di atas setiap scone. Biarkan topping mengeras selama beberapa menit sebelum disajikan.
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.