Labu berbumbu ini scone dengan resep glasir labu adalah suguhan musim gugur yang sempurna!
Labu empuk dan lembab scone dimaniskan dengan gula merah muda dan molase, dengan bumbu musim gugur yang seimbang, lalu di atasnya diberi glasir labu yang dibumbui dengan nikmat untuk menambah rasa ekstra.
Sajikan labu berbumbu ini hangat-hangat Mentega madu dan secangkir kopi panas.😉Untuk Resep lainnya Scones, lihat ini Scone Keripik Cokelat, Scone Gandum Utuh Maple, Scone Pisang Gandum Utuh, dan Scone Blueberry Gandum Utuh dengan Lapisan Madu.
Camila Made olymp trade indonesiaTip: Jika Anda seorang fanatik vanilla seperti saya, saya sangat merekomendasikan membeli galon ini vanila bening dan melemparkan beberapa biji vanili. Saya menambahkan sejumlah besar ke milik saya untuk membuatnya lebih terkonsentrasi. Kemudian, simpanlah di dapur Anda saat Anda membutuhkannya. Campuran kacang vanilla yang lezat ini sangat cocok untuk manisan apa pun, seperti kue, kue kering, dan sebagainya; bila habis, belilah satu galon lagi dan isi ulang. Ekstrak atau penyedap kacang vanila buatan sendiri ini, apa pun sebutannya, dapat dibuat dengan vodka sebagai pengganti vanila bening, dan biarkan terkonsentrasi selama 3 hingga 6 bulan sebelum digunakan. Saya suka pakai vanilla bening jadi bisa langsung dipakai.3
Cara Membuat Scone Labu
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Letakkan mentega potong dadu di atas piring dan masukkan ke dalam freezer selama 15 menit. Panaskan oven hingga 400 °F. Lapisi loyang dengan kertas roti.
Dalam mangkuk sedang, kocok labu, telur, krim kental, molase, vanila bening, dan vanila hingga tercampur. Menyisihkan. Dalam mangkuk pengolah makanan yang dilengkapi dengan sambungan pisau, haluskan tepung terigu, gula pasir, baking powder, garam, dan bumbu yang sudah diayak hingga tercampur.
Tambahkan mentega dingin ke dalam food processor dan aduk hingga potongan seukuran kacang polong tersisa selama sekitar 20 detik. Pindahkan ke mangkuk besar dan buat lubang di tengahnya.
Tuang bahan basah ke dalam wadah lalu aduk dengan garpu, masukkan sedikit bahan kering hingga adonan mengembang. (Tidak apa-apa jika adonan terlihat kering; jangan terlalu banyak mengerjakannya, karena sconenya akan keras!)
Pindahkan adonan ke atas loyang yang sudah disiapkan. Tepung tangan Anda dan tepuk-tepuk menjadi lingkaran berukuran 8 inci. Potong adonan menjadi 8 segitiga sama besar dan bekukan setidaknya selama 15 menit.
Sebarkan scone labu di atas loyang dan olesi dengan krim kental. Panggang labu scone sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke bagian tengahnya keluar bersih, 18-20 menit. Pindahkan ke rak hingga dingin selama sekitar 1 jam.
Kocok semua bahan dalam mangkuk kecil hingga tercampur rata. Saat labu scone sudah dingin, oleskan campuran glasir labu di atas setiap scone dan tunggu sekitar 15 menit hingga glasir mengeras dan sajikan. Menikmati!
Resep Terkait:
- Scone Keripik Coklat
- Scone vanila
- Scones
- Scone Lemon Blueberry
- Scone Labu dengan Glasir Labu
- Scone Gandum Utuh Maple
- Scone Pisang Gandum Utuh
- Scone Blueberry Gandum Utuh dengan Lapisan Madu
Resep
Scone Labu Mudah dengan Glasir Labu
Tools
bahan
- 114 g (½ cangkir) 100% pure labu kalengan murni
- 1 telur besar , suhu kamar
- 3 sendok makan krim kental , lebih untuk menyikat bagian atas
- 1 sendok makan molase, seperti Nenek Asli atau Sirup Maple
- ½ sendok makan ekstrak vanila murni
- ½ sendok makan vanila bening atau ekstrak vanila murni
- 250 g (2 cangkir) tepung serbaguna, disendok, diratakan, dan diayak, ditambah lagi untuk taburan
- 50 g (¼ cangkir) gula ringan atau gula merah
- 50 g (¼ cangkir) gula pasir
- 1 sendok makan Baking powder non-aluminium
- ½ sendok teh garam kosher
- 2 sendok teh kayu manis tanah
- ½ sendok teh jahe bubuk
- ½ sendok teh cengkeh tanah
- ½ sendok teh pala yang baru diparut atau ¼ sendok teh pala bubuk
- ¼ sendok teh haluskan allspice
- 1 tongkat (½ cangkir) mentega tawar dingin, potong dadu
- ¾ cangkir pecan panggang atau kenari, cincang opsional
Untuk Glasir Labu:
- 1-½ cangkir Gula halus
- 3 sendok makan pure labu kalengan
- ½ sendok teh kayu manis tanah
- ⅛ sendok teh jahe bubuk
- ¼ sendok teh cengkeh tanah
- ¼ sendok teh pala tanah
- 1 sendok teh ekstrak vanila murni
petunjuk
Untuk Scone Labu:
- Letakkan mentega potong dadu di atas piring dan masukkan ke dalam freezer selama 15 menit. Panaskan oven hingga 400 °F. Lapisi loyang dengan kertas roti. Dalam mangkuk sedang, kocok labu, telur, krim kental, molase, vanila bening, dan vanila hingga tercampur. Menyisihkan.
- Dalam mangkuk pengolah makanan yang dilengkapi dengan sambungan pisau, haluskan tepung terigu, gula pasir, baking powder, garam, dan bumbu yang sudah diayak hingga tercampur. Tambahkan mentega dingin ke dalam food processor dan aduk hingga potongan seukuran kacang polong tersisa selama sekitar 20 detik.
- Pindahkan ke mangkuk besar dan buat lubang di tengahnya. Tuang bahan basah ke dalam wadah lalu aduk dengan garpu, masukkan bahan kering sedikit demi sedikit hingga terbentuk adonan yang lusuh (tidak apa-apa jika adonan terlihat agak kering, asal jangan terlalu banyak, nanti sconenya akan pecah. keras!)
- Pindahkan adonan ke atas loyang yang sudah disiapkan. Tepung tangan Anda dan tepuk-tepuk menjadi lingkaran berukuran 8 inci. Potong adonan menjadi 8 segitiga sama besar dan bekukan setidaknya selama 15 menit. Sebarkan scone labu di atas loyang dan olesi dengan sedikit krim kental. Panggang scone labu sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke bagian tengahnya keluar bersih, 18-20 menit. Pindahkan ke rak hingga dingin selama sekitar 1 jam.
Untuk Glasir Labu:
- Kocok semua bahan menjadi satu dalam mangkuk kecil hingga tercampur rata. Saat scone labu sudah dingin, oleskan campuran glasir labu di atas setiap scone dan tunggu sekitar 15 menit hingga glasir mengeras dan disajikan. Menikmati!
Catatan
- Menyimpan: Scone Labu Panggang dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar selama 2 hari atau di lemari es hingga satu minggu.
- Untuk memanaskan kembali: Dalam microwave sampai matang, sekitar 10 hingga 15 detik, atau dalam oven bersuhu 350 F selama 12 hingga 15 menit atau hingga panas.
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.