Jika Anda hanya dapat memiliki satu resep Guacamole, inilah resepnya. Ini adalah Guacamole Meksiko yang klasik, beraroma, lembut, dan benar-benar memuaskan.
Guacamole ini adalah hidangan pembuka atau lauk yang dinamit untuk semua makanan pembuka Meksiko. Orang dewasa menyukainya, dan anak-anak menyukainya. Resep Guac ini sulit dikalahkan!
Lompat ke:
Cara Membuat Guacamole
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Potong setiap alpukat memanjang, putar kedua bagiannya, buang bijinya, dan masukkan daging alpukat ke dalam mangkuk besar.
Tambahkan sisa bahan dan haluskan dengan penghalus kentang atau garpu hingga rata dan agak kental.
Guacamole siap disajikan sekarang atau mungkin disimpan di lemari es nanti.
Resep
guacamole mudah
bahan
- 5 alpukat Hass besar yang matang , kupas, buang bijinya, dan potong dadu
- 1 bawang merah atau kuning ukuran sedang , cincang halus
- 3 Tomat Roma , potong dadu
- 3 paprika serranos atau jalapeños , dicincang halus atau dibuang bijinya dan dibuang bijinya untuk menghasilkan guacamole ringan
- 2 lemon segar , dijus (tambahkan kurang lebih sesuai selera)
- 1-½ sendok teh garam halal; sesuaikan dengan selera
- 1 ikat daun ketumbar segar , dicincang
petunjuk
- Potong setiap alpukat memanjang, putar kedua bagiannya, buang bijinya dan masukkan daging alpukat ke dalam mangkuk besar.
- Tambahkan sisa bahan dan haluskan bersama dengan penghalus kentang atau garpu hingga rata dan agak kental. Tutup rapat dengan meletakkan selembar plastik pembungkus langsung di permukaan guacamole dan peras perlahan gelembung udara yang ada.
- Tutup rapat di tepi mangkuk dan dinginkan hingga siap digunakan, hingga 8 jam.
Catatan
- Agar guacamole tidak berubah warna menjadi coklat, tepuk-tepuk agar permukaannya rata; tuangkan selapis tipis air jeruk nipis di atasnya untuk membentuk penghalang dari udara. Tutup rapat dengan meletakkan selembar plastik pembungkus langsung di permukaan guacamole dan peras perlahan gelembung udara yang ada. Tutup rapat di tepi mangkuk dan dinginkan hingga siap digunakan, hingga 8 jam.
- Untuk guacamole ringan, buang bijinya dan buang bagian paprikanya. Untuk menyemai dan mengeluarkan biji lada, potong batangnya, potong lada menjadi dua, lalu gunakan sendok untuk menyendok bijinya; gunakan pisau untuk mengikis urat lada.
- Letakkan dalam suhu ruang sebelum penyajian.
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.