Bersiaplah untuk menikmati pengalaman hidangan penutup terbaik dengan Cheesecake Brownies ini. Jika Anda penggemar kombinasi klasik coklat dan kue keju, Anda akan menyukai resep ini yang membawanya ke level baru.
Brownies ini kaya rasa, fudgy, dan diaduk dengan lapisan kue keju krim yang lezat, menciptakan pola marmer indah yang terlihat sesuai dengan rasanya.
Resepnya dimulai dengan adonan brownies dasar yang mudah dibuat dan diisi dengan bubuk coklat dan coklat pahit, menciptakan rasa coklat yang kaya yang akan memuaskan hasrat setiap pecinta coklat.
Setelah adonan brownies siap, tuang ke dalam loyang yang sudah disiapkan, siap untuk diubah dengan pusaran kue keju.
Lompat ke:
Cara Membuat Brownies Kue Keju
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Panaskan oven hingga 350 °F. Lapisi loyang persegi berukuran 9 inci dengan kertas roti atau olesi dengan mentega atau semprotan masak antilengket. Menyisihkan.
Cara Membuat Kue Keju
Dalam mangkuk kecil, masukkan krim keju ke dalam microwave hingga lembut, sekitar 20 detik. Dalam mangkuk mixer listrik, kocok krim keju lunak dengan gula, kuning telur, ekstrak vanila murni, Irish Cream, dan tepung hingga halus. Menyisihkan.
Cara Membuat Brownies
Ayak tepung dan coklat bubuk dalam mangkuk sedang dan sisihkan. Dalam mangkuk tahan microwave berukuran sedang, lelehkan mentega dalam microwave selama sekitar 1 menit. Segera tambahkan coklat cincang dan aduk hingga meleleh dan halus. Jika masih ada sisa coklat, masukkan adonan ke dalam microwave selama 10 detik.
Dalam mangkuk mixer listrik, kocok telur, gula pasir, gula merah muda, ekstrak vanila murni, Irish Cream, dan garam dengan kecepatan sedang hingga halus. Tambahkan yang sudah dicairkan coklat campuran dan kocok hingga tercampur rata. Tambahkan campuran tepung dan aduk dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Jangan terlalu banyak mencampur!
Sebarkan adonan brownies ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Dengan menggunakan sendok, sesendok adonan kue keju di atas lapisan kue keju, sekitar delapan sesendok (untuk Irish Cream Cheesecake Marbled Brownie yang sempurna, sisakan ruang sebanyak mungkin di antara sesendok). Dengan menggunakan tusuk sate kayu, aduk adonan kue keju ke dalam adonan Brownie hingga membentuk pola marmer. (Jangan berlebihan dalam membuat marmer, atau adonannya akan kacau).
Panggang Brownies Cheesecake hingga mengembang dan matang di tengahnya, 40-45 menit. Biarkan hingga benar-benar dingin di dalam loyang di rak kawat. Potong Brownies Kue Keju menjadi potongan persegi berukuran 3 inci. Menikmati!
Resep Terkait:
- Kue Keju Bumbu Labu
- nutella Brownies
- Brownies Reese
- kue keju limoncello
- Parfait Kue Keju Stroberi
- Kue Keju dengan Kompot Cranberry
Resep
Brownies Kue Keju yang Mudah
bahan
Untuk Kue Keju Krim Irlandia
- 8 ons krim keju , sebaiknya merek Philadelphia
- 65 g (⅓ cangkir) gula pasir
- 1 kuning telur besar
- 1 sendok makan ekstrak vanila murni
- 2 sendok makan Krim Irlandia
- 20 g (2 sendok makan) tepung serbaguna, diayak
Untuk Brownies Krim Irlandia
- 5 sendok makan mentega tawar
- 4 ons coklat pahit atau semi manis , cincang halus
- 3 telur yang besar , suhu kamar
- 50 g (¼ cangkir) gula pasir
- 165 g (½ cangkir) gula merah muda
- 1 Sendok makan ekstrak vanila murni
- 60 ml (¼ cangkir) Krim Irlandia
- ¼ sendok teh garam kosher
- 103 g (¾ cangkir) tepung serbaguna, masukkan ke dalam gelas takar dan ratakan
- 16 g (2 sendok makan) bubuk kakao alami tanpa pemanis
petunjuk
- Panaskan oven hingga 350 °F. Lapisi loyang persegi berukuran 9 inci dengan kertas roti atau olesi dengan mentega atau semprotan masak antilengket. Menyisihkan.
Cara Membuat Kue Keju
- Dalam mangkuk kecil, masukkan krim keju ke dalam microwave hingga lembut, sekitar 20 detik. Dalam mangkuk mixer listrik, kocok krim keju lunak dengan gula pasir, kuning telur, ekstrak vanila murni, Krim Irlandia, dan tepung hingga halus. Menyisihkan.
Cara Membuat Brownies
- Dalam mangkuk sedang, ayak tepung dan coklat bubuk, sisihkan.
- Dalam mangkuk tahan microwave berukuran sedang, lelehkan mentega dalam microwave selama sekitar 1 menit. Segera tambahkan coklat cincang dan aduk hingga meleleh dan halus. Jika masih ada sisa coklat, masukkan kembali adonan ke dalam microwave selama 10 detik.
- Dalam mangkuk mixer listrik, kocok telur, gula pasir, gula merah muda, ekstrak vanila murni, Irish Cream, dan garam dengan kecepatan sedang hingga halus. Tambahkan campuran coklat leleh dan kocok hingga tercampur rata. Tambahkan campuran tepung dan aduk dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Jangan terlalu banyak mencampur!
- Sebarkan adonan brownies ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Dengan menggunakan sendok, sesendok adonan kue keju di atas lapisan kue keju, sekitar 8 sesendok (untuk Irish Cream Cheesecake Marbled Brownie yang sempurna, sisakan ruang sebanyak mungkin di antara sesendok).
- Dengan menggunakan tusuk sate kayu, aduk adonan kue keju ke dalam adonan Brownie hingga membentuk pola marmer. (Jangan berlebihan dalam membuat marmer, atau adonannya akan kacau).
- Panggang Brownies Marmer Cheesecake hingga mengembang dan diletakkan di tengah, 40-45 menit. Biarkan hingga benar-benar dingin di dalam loyang di rak kawat. Potong Brownies Marmer Cheesecake menjadi potongan persegi berukuran 3 inci. Menikmati!
Catatan
- Menyimpan: Brownies Kue Keju, biarkan hingga benar-benar dingin di dalam loyang, lalu tutupi dengan bungkus plastik atau aluminium foil. Dapat disimpan di suhu ruangan hingga 2 hari atau di lemari es hingga 5 hari. Jika ingin menyimpannya lebih lama, Anda bisa membekukan brownies hingga 3 bulan.
- Untuk memanaskan kembali: Brownies Kue Keju, masukkan ke dalam microwave selama beberapa detik hingga hangat seluruhnya, atau panaskan dalam oven. Untuk memanaskan kembali oven, panaskan oven terlebih dahulu hingga 350°F (180°C). Letakkan brownies di atas loyang dan panggang selama 5-7 menit atau sampai hangat. Hindari memanggangnya secara berlebihan, karena dapat menyebabkannya mengering. Brownies Kue Keju paling enak disajikan segar, tetapi memanaskannya kembali dapat mengembalikan teksturnya yang lezat dan lengket.
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.