Ground Pork fried rice is a classic comfort food that is easy to make and delicious. It is a great way to use up leftover rice, and it can be customized to your liking with your favorite vegetables and seasonings.
This recipe uses ground pork, which makes it quick and easy to cook. It can served as a main course or a side dish. Suka resep Cina? Berikut beberapa favorit kami: Iga BBQ Cina, Ayam Tso Jenderal Pedas, Ayam Madu Pedas, Nasi goreng, dan Ayam Mala.
Sekilas tentang Metode
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
- Mix sauce.
- Cook pork and set aside.
- Stir-fry veggies and aromatics.
- Telur dadar.
- Combine everything with rice, and cook.
- Add sauce and stir-fry until heated.
- Adjust oil/seasoning, serve.
Tips dan Saran
No need to defrost the frozen vegetables; they can go straight into the skillet.
Lihat Resep Cina Lainnya:
Resep
Nasi Goreng Babi Giling Mudah
Tools
- Wajan atau Wajan Besar
- Spatula atau Spatula Tumis
- Sendok Ukur dan Gelas
- Parutan atau Microplane (Opsional)
bahan
- 1 pon daging babi giling
- 2 sendok makan kecap rendah sodium
- 10 oz wortel & kacang polong beku
- 1 sendok makan kecap rasa jamur atau kecap hitam
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 untuk 2 sendok teh gula pasir
- ¼ sendok teh serpih paprika merah , lada hitam bubuk, atau lada putih, sesuai selera
- ¼ cangkir minyak kacang atau minyak canola
- 4 besar telur , dipukuli
- 1 besar bawang , dicincang
- 3 cengkeh bawang putih , dicincang
- 1 sendok makan jahe segar parut atau cincang halus
- 4 cangkir sisa nasi melati , sisa nasi dingin dari hari sebelumnya, atau didinginkan minimal 2 jam
- 1 sekelompok daun bawang , iris halus, belah bagian hijau muda dan tua
- 2 sendok teh minyak wijen panggang
- Garam halal secukupnya , sesuai kebutuhan
petunjuk
- Dalam mangkuk kecil, campur dan campurkan kecap asin, kecap hitam, saus tiram, dan merica. Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan atau wajan berukuran 14 inci dengan api sedang-besar hingga minyak berkilau dan gumpalan asap kecil terlihat. Tambahkan daging babi giling, hancurkan gumpalan apa pun, dan masak hingga kecoklatan sekitar 4 menit. Pindahkan daging babi yang sudah matang ke dalam mangkuk.
- Dalam wajan yang sama, panaskan 2 sendok makan minyak dengan api besar. Tambahkan bawang bombay yang telah dipotong dadu dan masak, aduk terus, hingga menjadi bening dan empuk, sekitar 2 menit. Masukkan bawang putih cincang, daun bawang hijau muda, dan jahe, lalu tumis hingga harum, sekitar 1 menit.
- Masukkan campuran sayuran dan lanjutkan memasak, aduk sesering mungkin, hingga mencair dan memanas, sekitar 2 menit. Pindahkan semuanya ke satu sisi wajan. Tambahkan sisa 1 sendok makan minyak ke sisi wajan yang kosong. Tuang telur kocok.
- Diamkan bagian bawahnya selama beberapa detik, lalu orak-arik telur dan gunakan spatula untuk memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Campur telur orak-arik dengan bahan lainnya. Kembalikan daging babi giling yang sudah dimasak dan jus apa pun ke dalam wajan dan tambahkan nasi; aduk dan aduk nasi untuk memisahkan butirannya dan campurkan nasi dengan semua bahan. Masak hingga panas meningkat dan terdengar suara mendesis, sekitar 2 hingga 3 menit.
- Aduk dalam campuran kecap. Aduk dan aduk terus hingga nasi memanas dan warnanya merata. Jika nasi tampak kering, tambahkan sedikit minyak lagi. Masukkan daun bawang hijau dan minyak wijen jika digunakan. Cicipi dan sesuaikan garam jika perlu. Melayani.
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.