Apa musim liburan tanpa Fig Cookies? Kue ara dengan pecan ini enak tanpa terlalu manis; mereka memiliki kombinasi sempurna antara rasa buah dari buah ara yang diawetkan dan kerenyahan dari pecan.
Selain itu, adonan kue ini mudah dibuat dan cukup serbaguna untuk diisi dengan pengawet buah apa pun.
Cara Membuat Kue Ara
Catatan: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung dan garam; menyisihkan. Di sebuah berdiri mixer Dalam mangkuk yang dilengkapi dengan paddle attachment, kocok mentega tawar dan gula hingga halus dan mengembang, sekitar 4 menit.
Kocok telur dan ekstrak vanila murni. Campurkan campuran tepung dengan kecepatan rendah hingga adonan bisa dibentuk. Bungkus adonan dengan plastik dan dinginkan hingga mengeras, sekitar 1 jam atau semalaman.
Panaskan oven hingga 350 derajat dengan rak di sepertiga bagian atas dan bawah—lapisi 2 loyang besar dengan kertas roti. Ambil adonan seukuran sendok teh dan gulung menjadi bola.
Tempatkan bola-bola di atas loyang yang sudah disiapkan, dengan jarak sekitar 2 inci, dan ratakan sedikit dengan telapak tangan Anda.
Buat lubang kecil dengan hati-hati di tengah setiap kue menggunakan sendok takar seukuran sendok teh.
Isi setiap lubang dengan ½ sendok teh pengawet buah ara dan taburkan beberapa pecan cincang atau kenari ke dalam pengawet.
Panggang kue ara hingga mengembang dan bagian bawah dan tepinya berwarna cokelat keemasan, sekitar 15 hingga 16 menit. Dinginkan kue ara di atas loyang selama 5 menit, pindahkan ke rak, dan dinginkan sepenuhnya.
Simpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga 5 hari.
Lebih Banyak Kue Liburan?
- Kue Jempol Jambu Biji
- kue mangkuk mentega kacang
- Kue Jempol Coklat dengan Dulce de leche
- Kue Molase Lembut
- Biskuit selai kacang
- Bunga Selai Kacang
Resep
Kue Ara yang Mudah
bahan
- 2 tempelkan mentega tawar , suhu kamar
- 1 cangkir gula pasir
- 1 telur besar
- 1 sendok makan ekstrak vanila murni
- 312.5 g 2½ gelas tepung serbaguna
- ⅓ cangkir pecan panggang atau kenari , dicincang kasar
- ½ sendok teh garam kosher
- ⅓ cangkir dari buah ara yang diawetkan seperti Bonne Maman
petunjuk
- Membuat Adonan Kue & Istirahatkan adonan: Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung dan garam; menyisihkan. Dalam mangkuk mixer berdiri yang dilengkapi dengan paddle attachment, kocok mentega tawar dan gula hingga halus dan mengembang, sekitar 4 menit. Kocok telur dan ekstrak vanila murni. Dengan kecepatan rendah, campurkan campuran tepung hingga adonan bisa dibentuk. Bungkus adonan dengan plastik dan dinginkan hingga mengeras, sekitar 1 jam atau semalaman.
- Panaskan oven & Ratakan adonan kue: Panaskan oven hingga 350 derajat dengan rak di sepertiga bagian atas dan bawah—lapisi 2 loyang besar dengan kertas roti. Ambil adonan seukuran sendok teh dan gulung menjadi bola. Tempatkan bola-bola di atas loyang yang sudah disiapkan, dengan jarak sekitar 2 inci, dan ratakan sedikit dengan telapak tangan Anda.
- Buat lubang kecil dengan hati-hati di tengah setiap kue menggunakan sendok takar seukuran sendok teh, isi setiap lubang dengan ½ sendok teh buah ara yang diawetkan dan taburkan beberapa pecan cincang atau kenari ke dalam makanan yang diawetkan.
- Panggang & Dinginkan: Panggang kue ara hingga mengembang dan bagian bawah dan tepinya berwarna cokelat keemasan, sekitar 15 hingga 16 menit.
- Dinginkan kue ara di atas loyang selama 5 menit, pindahkan ke rak dan dinginkan sepenuhnya. Simpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga 5 hari.
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.